玉波系列葡萄品种的选育与栽培特点

韩玉波，韩鹏，冷翔鹏*，刘更森

（1. 山东省江北葡萄研究所，山东青岛 266713；2. 青岛农业大学园艺学院葡萄科学与工程研究院，山东青岛 266109）

葡萄是世界上栽培最早、分布最广的果树之一，与苹果、柑桔和香蕉并称为世界四大水果[1-4]。随着我国果树产业的发展，葡萄已经成为发展速度最快、经济效益最好的果树种类之一。我国葡萄总产量、鲜食葡萄栽培面积和产量已连续多年雄居世界首位，成为名副其实的世界葡萄生产大国。但是，我国还不是世界葡萄生产强国，尤其对国外品种的依赖度过高，缺乏具有自主知识产权的、适合我国多样气候条件的特色新品种。另外，在鲜食葡萄品种中，‘巨峰（系）’‘夏黑’‘红地球’‘阳光玫瑰’等国外葡萄品种的占有率达80%以上，市场同化率高，缺乏差异化和特色化，阻碍了葡萄产业的快速健康发展[5-6]。因此，培育出具有自主知识产权、适合国际国内两个市场的优良葡萄品种具有战略性重要意义。

山东省江北葡萄研究所与青岛农业大学建立长久合作关系，以培育大粒、优质、丰产、抗逆、具有玫瑰香味的鲜食葡萄品种为主攻方向，按照“多组合、小群体”的育种思路，“金字塔式”育种方法，从2005年开始对国内外现有的优良葡萄品种进行交替杂交，选育出的第一代优良品系再进行第二代杂交育种，到现在为止已经完成了部分第三代优选杂交新品系，开始复选、区域试验、鉴定、登记过程中。目前，选育出‘玉波一号’‘玉波二号’等6个大粒、中晚熟鲜食葡萄新品种，已通过山东省农作物新品种审定委员会的审定。为改善山东省鲜食葡萄产业的品种结构，加快这些品种推广，更好地发展葡萄种植业，本文对“玉波系列”葡萄品种的主要性状以及栽培特点进行了介绍。

图1 玉波系列葡萄品种系谱图Figure 1 The pedigree evolution graph of Yubo series grape

表1 玉波系列葡萄主要果实性状Table 1 The main berry characters of Yubo series grapes

1 玉波系列葡萄品种的选育与特征

1.1 玉波系列葡萄品种系谱关系

葡萄系谱信息对于新品种在生产中的推广以及育种亲本选配、品种资源的正确鉴定等都具有重要的指导意义[7]。‘紫地球’是山东省江北葡萄研究所1992年在‘秋黑’葡萄上发现的大粒、早熟单株芽变，2007年通过省级专家鉴定，2009年通过山东省农作物品种审定委员会审定。在此基础上，‘紫地球×达米娜’杂交选育出具有玫瑰香味的中晚熟大粒葡萄新品种‘玉波一号’和‘玉波二号’；‘紫地球×金手指’杂交育成的具有牛奶香味的紫色中晚熟品种‘玉珍香’；以‘达米娜×紫地球’选育出具有浓郁玫瑰香味的短枝型中早熟葡萄品种‘短枝玉玫瑰’；以‘红地球×达米娜’杂交育成的晚熟黄色葡萄品种‘玉波黄地球’（图1）。

1.2 玉波系列葡萄品种的农艺性状与生物学特征

1.2.1 玉波系列葡萄主要果实性状

江北葡萄研究所选育‘玉波一号’‘玉波二号’等6个鲜食葡萄新品种（表1），2018年11月通过中华人民共和国农业农村部种子管理处成功登记。6个新品种均为欧亚种，适应性强，不易发生冻害。具有穗大，粒大（11.0～14.7 g）的特点，且果粒大小整齐、成熟一致、果肉脆、不裂果、无日烧、无果锈等优点。其中，在果穗大小方面，除‘紫地球’果穗特大外，其他均适中，粒重700～800 g[8]；在可溶性固形物方面，‘紫地球’较低，一般在15%～17%；‘玉波二号’较高，平均在24%以上，其他4个品种均在20%左右；在香味方面，‘紫地球’略带玫瑰香味，‘玉珍香’具有浓郁的冰糖和牛奶香味，其他4个品种均具有浓郁的令人愉悦的玫瑰香味[9]。各品种的详细特点见表1。2017年，‘玉波一号’与‘玉波二号’通过山东省林木品种审定委员会良种审定，被山东省林业厅认定为林木良种，目前已经在山东省平度地区，云南昆明、弥勒，新疆阿克苏、哈密、库尔勒地区试验推广。

1.2.2 玉波系列葡萄主要生物学性状

玉波系列葡萄品种中，‘玉波一号’和‘玉波二号’叶片平展，背面茸毛浓密，适应性广，抗逆性强（表2），在欧亚种葡萄产区中，晚熟品种露地正常成熟的地区均可栽培，建议在年有效积温3000 ℃以上的干旱、半干旱的地区栽培。落叶后枝条成熟度高、芽眼充实，不易发生冻害。与其他品种的性状比较，‘短枝玉玫瑰’具有超短枝形、抗病及管理简单等优点，枝条节间长1.8～5.2 cm明显短于其他品种。产量、品质、外观等综合性状优于亲本‘紫地球’和‘达米娜’，抗病性、抗逆性也优于亲本。根据综合表现，该品种在中早熟品种能够成熟的地区均可种植，在南方地区栽培优于父母本。

表2 玉波系列葡萄主要生物学性状Table 2 The main biological characters of Yubo series grapes

表3 玉波系列葡萄品种的栽培要点Table 3 The cultivation characteristics of Yubo series grapes

1.2.3 其他葡萄新品系的选育

目前，江北葡萄研究所仍有很多杂交优系正在同步培育，开始复选、区域试验、鉴定、登记过程中。例如，具有玫瑰香味的优质极早熟优系16-06-06（从发芽到成熟只有90 d）；具有玫瑰香味的大粒早熟优系15-03-01（粒质量12 g，从发芽到成熟只有95 d）；具有浓郁玫瑰香味的黄色极早熟优系15-05-03（从发芽到成熟只有90 d）。

2 玉波系列葡萄品种的栽培要点

玉波系列葡萄品种栽培管理容易（表3），对环境条件要求较低，栽培要点如下：

（1）对环境的主要要求：建园时应选择土层深厚，土质肥沃，不易积水，疏松的沙壤土或壤土建园。

（2）栽植密度：选择苗木根系发达，苗径粗度0.5～0.8 cm，具有3个成熟饱满芽的自根苗或嫁接成苗在4月上旬定植。

（3）树形及修剪：架式以篱架、小棚架为主，篱架以“扇形”整枝，小棚架以“独龙干”整枝为主（表3）冬剪以中长梢为主，合理布局架面，培养早期结果和丰产优质的树体结构。果穗必须套袋，以提高外观品质。

（4）肥水管理：建园时每667 m2施用腐熟的有机肥3000 kg，并加施少量复合肥，灌水沉实后栽苗。栽植后每年秋施基肥，要以有机肥为主，生长季节适量施用化肥，前期促进生长，后期严格控制土壤水分。10 cm以下土壤田间持水量不低于60%时不浇水，掌握春、夏季小水勤灌，秋后不灌或小灌的原则，做到雨后及时排水。

3 总结与展望

随着生活水平的提高，人们对水果供应的时效性和品质要求不断提高。优质葡萄育种和保护地栽培日益成为现代葡萄育种和栽培的趋势。新品种对于葡萄产业的发展具有着重要的推动作用。

江北葡萄研究所充分发挥了资源优势，利用了“金字塔式”育种策略，将欧亚种葡萄优良品种及陆续从国外引进的优良品种进行交替杂交，选育出的第一代优良品系再与国内外优良品种进行第二代杂交育种，目前为止已经完成了部分第三代优选杂交新品系，该方法品种选育效率高，选育葡萄品种满足了当地葡萄产业需求。

玉波系列葡萄品种大粒且具玫瑰香味，丰产抗病，在很大程度上丰富了平度市乃至全国中晚熟鲜食大粒抗病丰产葡萄品种，具有很好的市场推广前景。同时，加大对我国自主选育品种的保护意识，加强对自主选育品种的宣传力度，通过提高苗木质量、加强配套栽培管理，使新品种尽快服务于葡萄产业。