2019年9月重庆大宗淡水鱼产销形势分析

何忠谊

重庆市水产技术推广总站

1 8月份全国大宗淡水鱼各类型价格环比全线上涨（见表），除湖北批发均价同比下跌外，其他类型价格同比均上涨。

8月重庆、湖北及全国监测平均价格

价格走势原因：

8 月份，一是猪肉等相关农产品大幅上扬，推升鱼价上扬；二是受环保政策影响，水产养殖产量逐步减少，成本上升；三是中美贸易摩擦导致大豆、鱼粉等原材料价格上涨，增加水产养殖成本；四是本月气温、水温高，从外地调入我市的淡水产品数量下降。多方面因素推动大宗淡水产品价格上涨。

重庆井口淡水产品批发价格环比大幅上涨15.49%，同比上涨5.67%；重庆地产鱼产地价格环比上涨5.54%，同比上涨8.21%。从重庆井口水产品批发市场交易量来看，8月份成交量6 980 t，环比减少368 t，下降5%。

2 9月大宗淡水鱼价格继续小幅上扬

一是由于环保政策的逐渐落实，目前大宗淡水鱼存塘总体下降；二是以生猪为主的农产品价格涨幅较大，对水产品价格有明显拉动；三是饲料价格上涨等因素，养殖成本增加，加上养殖户惜售，池边价提高。因此，9 月份大宗淡水鱼价继续上涨。

3 政策与技术建议

9 月份气温、水温变化剧烈，一是科学增氧，适时启动增氧设备，即晴天中午12 点到下午2 点，以及傍晚到次日凌晨开启增氧设施；二是调节水质，施用生物制剂或水质调节剂改善水质；三是防控疾病，预防肠炎病、出血病及肝胆综合征等疾病的发生；四是及时上市，主动掌握一级批发市场信息，抓住时机捕捞上市，增加养殖户效益。