肉鸡生产形势分析及后市展望

文│郑麦青 张利宇 何洋 刘丑生

今年上半年，肉鸡生产形势向好，产能快速增长，出栏和肉产量增加，肉鸡产业整体盈利，但种鸡盈利高，商品代赚钱少，个别批次出现亏损。肉鸡出栏同比增加15.8%，鸡肉产量同比增加13.5%。父母代种鸡月盈利29.6元/套，祖代种鸡盈利87.8元/套，商品代白羽肉鸡只鸡亏损1.4元；商品代黄羽肉鸡只鸡盈利2.2元。

一、上半年肉鸡生产形势

1.肉鸡产能持续增加，种鸡市场供应充足。2019年上半年，在产肉鸡父母代存栏持续增加，6月底白羽肉鸡在产父母代存栏环比增加3.8%，同比增加15.4%，高于近3年平均存栏16.8%，产能已恢复到偏高水平；黄羽肉鸡在产父母代存栏环比增加1.8%，同比增加8.1%，是2014年以来的最高值（图1）。

◎图1 2013年以来肉鸡在产父母代变化趋势

2.出栏大幅增加，鸡肉产量处于近三年来的高位。今年上半年，出栏肉鸡42.04亿只，同比增加15.8%。其中，白羽肉鸡出栏同比增加11.8%，肉产量同比增加9.3%；黄羽肉鸡出栏同比增加19.9%，肉产量同比增加19.8%。特别是二季度，肉鸡出栏增速加快，4月出栏量高于近三年平均出栏7.6%，5月出栏量高5.8%，6月出栏量高22.0%（图2）。

3.肉鸡产业整体盈利，前端种鸡收益高，末端商品代肉鸡赚钱少。今年上半年，肉鸡市场行情看好，鸡苗需求旺盛，种鸡维持高收益。祖代种鸡月盈利87.8元/套，其中白羽肉鸡月盈利219.7元/套，黄羽肉鸡月盈利16.8元/套。父母代肉种鸡月盈利29.6元/套，其中白羽肉鸡父母代月盈利50.5元/套，黄羽肉鸡父母代月盈利8.9元/套。而商品代白羽肉鸡价格下降，收益下降，商品代黄羽肉鸡价格震荡走平，收益持平。上半年白羽肉鸡只鸡亏损1.44元，黄羽肉鸡只鸡盈利2.22元（图3）。

◎图2 2015年以来肉鸡出栏变化趋势

◎图3 2015年以来肉鸡养殖收益变化趋势

二、下半年走势展望

下半年肉鸡种源供应充足，肉鸡产能将保持高位。白羽肉鸡父母代强制换羽比率高，存栏处于高位；黄羽肉鸡种鸡存栏量处于2014年以来的最高值。预计全年出栏同比增加15%左右，其中，白羽肉鸡出栏同比增加17%左右，黄羽肉鸡出栏同比增加12%左右。