解油腻吃什么好

随着人们的聚餐增多，饮食也偏油腻。但是吃多了油腻食物会对我们的身体产生危害。如：导致肥胖，易发心脏病、脑中风，引发结肠癌、乳腺癌等。此外，油腻的食物会使我们的大脑产生某些化学物质，从而导致我们的情绪不稳定，易发脾气、愤怒以及焦虑。有没有食物可以解除油腻呢？

玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

苹果：富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

木瓜：含有的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，还可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。此外，木瓜还有整肠助消化，有治疗胃肠炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

山楂：含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著。山楂还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。

芹菜：含有较多膳食纤維，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶含胡萝卜素和维生素C，是非常不错的解腻食材。

山药：富有黏液蛋白，能有效预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；同时，食用山药可减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

大麦茶：用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低。还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将胃肠中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。

食醋：食醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。注意，胃肠不好，胃酸过多的人，要适量食用，不宜过多。（据新浪网）