FHC 18万平方米“食”不可挡

上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC）历经23年的成长发展，已逐步壮大成为引领国际企业进军中国市场的行业风向标。去年来自48个国家和地区的3000家参展企业参展。今年预计3500多家企业参展，预计超过120000位专业买家将前来寻找商机，以满足对产品地区“新”和“异国风情”日益增长的需求。

为满足中国和亚洲市场对高品质食品、饮料、酒店餐饮等需求的增长，FHC2019新增3个展馆，同期举办：国际葡萄酒与烈酒贸易展览会（ProWineChina）、上海国际连锁加盟展览会（SFE）、亚洲果蔬展（iFresh）、中国（上海）国际肉类工业展（SME），展会面积从去年的120000平方米扩张至180000平方米。

FHC为经销商、进口商、零售商和餐饮采购团队提供了一个业务推广和商务谈判的理想平台。作为国内优质全进口食品贸易盛会，FHC每一年吸引来自全世界无数食品饮料生产商和贸易商莅临参加，其中45%来自上海埠外。

今年展会将再次为大家展示众多特色专区，分别是：啤酒专区、茶与咖啡专区、肉类专区、乳制品专区、油品专区、烘焙专区、海鲜专区、饮料专区、休闲食品专区。

进口啤酒在中国市场继续保持平稳的增长态势。数据显示，在过去的5年中，进口精酿啤酒以及优质啤酒保持持续发展势力。对于进口啤酒商而言，中国市场充满了无限的商机。

健康问题推动中国市场对乳制品的需求。由于中国市场对酸奶、奶酪和牛奶的喜好，预计在2019年，中国乳制品市场规模将翻番至700亿美元;预计到2030年，乳制品的需求量每年将增长近4%，2030年，中国市场对乳制品的需求将达到2100至2500万吨之间，是目前进口量的两倍多。预计中国将很快成为全球最大的进口食品消费国。

中国将成为世界上最大的咖啡进口国之一。中国的咖啡需求量急剧增加，无论是在产量方面还是在消费方面，都是近年来全球增长最快的咖啡市场之一。据统计数据显示，中国市场的同期增长率一直保持在30%，其咖啡消费量增长速度竟然是全球平均水平的15倍！

從未来十年来看，中国食用植物油消费总量会继续增加。据预测，从总量来看，2026年人均食用的植物油会达到3400万吨左右。同时，随着健康消费理念普及，消费者更加偏好优质、健康的食用植物油，如橄榄油、葡萄籽油。随着消费需求日益多元化，小品种消费占比会呈增加趋势。包括现在流行的亚麻籽油、葵花籽油等。

中国是世界上最大的海产品生产国、消费国、进口国和出口国。仅在2017年上半年海鲜进口量就增长了17%，价值达42亿美元，预计到2020年将突破至1000万吨。中国已然是世界第一大水产市场，使得其对海外出口商充满了吸引力。（陆韧）