细节管理在食品药品检验实验室质量管理中的应用效果

李景权

摘  要：在食品药品检验实验室，细节管理与质量管理究竟有什么关系，检验数据的准确度与质量管理的联系到底密不密切？质量管理与细节管理又有什么关系？本文主要研究细节管理对于数据准确度的意义，以及如何做好细节管理等各项工作。

关键词：细节管理;质量管理;检验数据

在我国实验室内针对药品和食品进行的检验，发现检验数据的准确度与质量管理有着极其密切的联系。在做好质量管理的前提下，检验数据才会更加准确。为了使质量管理做的更好，细节管理又有着很重要的作用，做好了细节管理，质量管理才会更加高效，才会取得更加科学准确的结果，本文就进行细节管理的原因，现质量管理在实验室中的状况，以及细节管理的应用等几个方面对细节管理在食品药品实验室质量管理中的应用效果进行详细的研究。

一、进行细节管理的原因

进行细节管理主要是为了让工作环境有一个更好的氛围，为了更好督促单位的职工，为了让实验室各项管理制度更加的系统，就此，要进行细节管理。细节管理可以在检验过程中将岗位职责落实到位，也能让自己的工作更好的实施完成。在社会的进程中，管理实验室的工作需要很快的转变自己的思想观念和行为方式，抛弃掉旧的管理方式，然后发展更加先进的管理理念与方法，这样才能保证充分利用实验室的资源，更好的进行管理工作以及管理工作，保证管理工作的实施。只有充分发挥了细节管理在质量管理中的积极作用，实验室管理的现实情况才能够得到改变精进，才能往更好的方向发展。

二、现质量管理在实验室中的状况

在国内进行多项研究证明，我国实验室质量管理工作的效率非常低下，而且存在很多明显的问题。具体是如何导致的呢？虽然很多实验室已经有了比较完整的管理体系，但是具体的管理制度很多都是做样子，并没有实实在在的进行管理。人员经常性的干预管理体系，有的管理制度实施了，有的又没有，管理制度异常的混乱，这样也导致质量管理的目标没有办法实现。实验室人员不清楚检验工作的管理制度，也不了解具体检验工作的步骤方法，管理制度体系受到很严重的影响，虽然实验室会强制实施管理措施，要求检验人员按照管理措施进行，但是在实操人员中的实际操作效果并不好，实操人员并不十分清楚了解管理规划步骤。实验室的岗位职责划分的并不明确，岗位上的管理措施也不确定，所以管理体系并没有实施，也没有发挥应有的效果。这就是为什么有了管理制度却并没有得到更好的管理的原因，也因此质量管理中需要细节管理。

三、细节管理的应用

1、细节管理应用的优势

在食品药品检验实验室的研究中，细节管理可以对质量管理产生很好的作用，能够更好的保证检验的质量。对食品和药品进行检验主要是为了保障食品药品的安全和质量符合国家标准的要求，细节管理可以让实验室的管理变得更加科学。有了细节管理，实验室的检验人员才会去学习实操，重视操作，也会主动发现问题，努力提高自己的操作能力。所以，细节管理是一种非常重要的管理方式。有了细节管理，才不会有那么多的误差，而且，管理的质量也会有很大的提高。只有规模化的细节管理，可以全程监督与管理检验的过程，及时检查出不合理的状况，可以有效地提高实验室的检验能力，还能帮助检验人员有更大的进步。

2、细节管理如何应用

1）第一，培养检验人员的工作态度与意识。

首先，实验室的人员要明白，要使用细节管理必须从现实出发，要划分是实验室的管理细节，分成不同的部分，并且每部分都要详细了解，并且需要根据细节最终制作出完整的工作流程。检验人员在进行工作的途中，必须有很好的工作态度和意识，要穿戴好配备的衣物，并且要规范自己的言行。

2）第二，检验注意事项

检验人员收到样品后，首先要检查样品的外观，并详细记录下包装和外观情况。如果发现与标准样品不一样，或者有很大的差异，一定要拒绝检验该样品。

3）第三，如何进行检验，建立检验制度

在进行检验的过程中，检验人员使用仪器的过程中，一定要严格遵守使用规则。如果要想使数据真实可靠，一定要按照要求来完成检验工作，检验数据和标准数据出来之后，要进行比对，最后还需要建立完善的检验质量的考核机制。如果在一个月内发现两次及两次以上的错误，需要扣除检验人员的部分工资。如果一个月内检验人员没有出现错误，要对其进行物质或者现金奖励。在实验室中形成良好的竞争环境，才能保证实验室检验质量的提升。

4）第四，出现差异进行讨论分析

在样品数据出来进行审核的时候，若检验数据和标准数据存在非常大的差异，可以先标出差异数值，然后将检验人员聚集在一起开会讨论，针对差异数据进行原因分析，并记录总结。可以从多方面总结，人操作的问题，或者机器设备的问题，后面需要重新进行验证。第一次误差比较大的数据并不能正式应用，数据正常之后可以进行使用。

5）第五，在实际检验工作中，可以采取以下措施來保证检验质量。

在办公区域明显位置设置投诉窗口或者渠道，及时准确的收取群众的反馈。可以在办公区域，将明确的检验流程和规则展现出来，让大家都了解。为了提升检验的质量和水平，实验室可以邀请专家进行培训等等。

四、总结

只有在应用细节管理之后，才能提高实验室的质量管理水平，而且还能锻炼检验人员的技能，使检验人员的检验技能更加熟练，获得更大的进步，也能够使得管理制度更加的完善，应用的更好。认识到了细节管理的重要之后，我们需要从下面几个方面具体进行细节管理，比如，检验人员，样品，标准品，以及数据对比，宣传培训等等。

参考文献

[1]  黄瀚博，杨世民.中美药监部门政务网站信息化建设比较研究[J].中国药事，2017，31（10）：1113-1122.

[2]  方智，杨苗，张妙，et al.定量化考核在综合实验室质量管理中的应用[J].皮革与化工，2019（3）：38-41.

[3]  翟立公，郭元新，王俊颖，et al. Seminar 教学法在“食品质量管理与控制学”的应用研究[J].农产品加工月刊，2017（8）：86-88.

[4]  何浩.质量管理在食品实验室管理中的应用[J].现代食品，2017，10（21）：68-69.