大足地区葡萄温室大棚高效栽培技术探讨

谭和平

摘   要：立足重庆市大足区的自然生态特点，详细介绍了该区葡萄温室大棚高效栽培技术要点。

关键词：温室大棚;葡萄;栽培技术;高产

文章编号： 1005-2690（2019）06-0102-01       中图分类号： S663.1;S628       文献标志码： B

葡萄酸甜爽口、营养丰富且老少皆宜，深受人们喜爱。为了满足人们常年对葡萄的需求，提高葡萄种植的产量，利用温室大棚来栽培葡萄越来越普遍。重庆市大足区是“重庆市1小时经济圈”的重要组成部分，该区人口稠密，葡萄的市场需求量较大，同时大足区交通便捷且管理方便，非常适宜发展葡萄温室大棚高效栽培产业。本文总结了大足地区葡萄温室大棚高效栽培的技术要点，旨在为同行业技术人员提供参考。

1   棚室位置的选择

葡萄的产量及质量与温室大棚的综合条件密切相关，其中棚室位置的选择尤为关键。重庆市大足区高温、高湿、日照充足，而足够的光照、旱能浇、涝能排是葡萄生长的必要条件。研究证实，充足的光照是优质葡萄生长的必要条件，其有助于葡萄糖分的积累[1]。因此，葡萄温室大棚应选择在便于采光且利于排水的位置。同时，大足区出现伏旱、冬旱的概率也较大，棚室内要安装健全的滴灌设施，为葡萄生长提供适宜的湿度条件。此外，大棚选址还要考虑土质透水性强、土壤肥力较好的地段，为葡萄生长提供优质的土壤条件。

2   葡萄品种的甄选

优良的葡萄品种是葡萄高效种植的前提，在品种选择上应结合大足地区人们的喜好及葡萄的品种特点来进行甄选。通常来看，生长周期短、口感甘甜的葡萄不但广受消费者青睐，而且也是实现高效、高产，创造更多财富的关键。在葡萄温室大棚产业化种植中，掌握好葡萄的成熟期是实现其利润最大化的前提，因此，在进行葡萄品种选择时，应合理安排不同成熟期的葡萄品种，如早熟类有核黑巴拉多、核醉金香、巨玫瑰、核早甜;中熟类有核里扎马特;中晚熟类有阳光玫瑰等品种[2]。另外，应具体结合当地葡萄产业供应及需求情况，选择合适的葡萄品种。

3   葡萄温室大棚栽培技术要点

3.1   栽培形式

实现葡萄种植的最大收益是葡萄种植者的根本动力。温室大棚种植葡萄要想取得良好的种植生长结果，首先要确保温室大棚通风及透光良好;其次，适宜的种植间隙也是保障葡萄良好生长的重要条件，而不同的葡萄品种其栽培形式要求也各不相同。通常来讲，南北向栽植可获取充足的光照，且可使东西向葡萄植株均匀受光，株距一般为1.5 m、行距为1 m，基本符合多數葡萄品种的生长空间需求。同时，也可充分利用土壤肥力，采用H型、Y型、小棚架等架型。此外，应选择钢架结构的温室大棚，以确保其耐用性。

3.2   温湿度管理

在葡萄温室大棚种植过程中，棚室的温湿度是种植管理的重要内容，而且在葡萄的不同生长期对棚室温湿度的要求各不相同，主要可分为升温催芽期、加温催芽期、揭盖膜期、开花结果期等几个时期。

一般在温度较低的冬天需要盖膜，如温度在5 ℃以下，盖膜的同时还要在大棚外加盖草，而随着气温的升高，在升温催芽期则要及时揭帘，同时要掌握好温度;开花期的葡萄生长对温湿度要求极高;结果期增大昼夜温差有利于提高葡萄鲜果的糖分，不过白昼温度不宜过高，夜间可适度降低温度。

3.3   土、肥、水管理

要确保葡萄种植土壤疏松、通气性好、储水能力强，而且要富含有机质，为葡萄生长提供丰富营养。同时，根据葡萄的不同生长期及气候、土壤条件给予一定的水分。一般定植前要进行定植沟灌溉，同时施有机肥，待苗木长至30 cm时追肥1次，之后每间隔15 d追肥1次;坐果后施用氮、磷、钾复合肥，有助于增加葡萄糖分;一般每个葡萄生长季需灌溉3次，分别为萌芽前、坐果后、埋土后。

3.4   葡萄植株的修剪

良好的葡萄植株修剪是促进葡萄更好生长、提高产量的关键。常用的修剪方式为扇形整枝法，即葡萄定植苗萌发后，挑选保留两支健壮的新梢，让其长成主蔓，在其长至1.5 m左右时摘心;冬季时将所有副梢剪去，仍旧留两个主蔓。

第二年于葡萄植株萌芽时，将小于50 cm的芽眼全部抹去，大于50 cm的枝蔓则隔一段距离留下1枝主蔓，冬季时在主蔓顶端留1根长枝，使其长成树冠。待葡萄植株基本成形后，则每年按照第二年的修剪方法进行整枝。

3.5   花果管理

葡萄开花前，喷洒少许磷肥溶液于其叶片和花序上，促进花芽分化;开花后15 d，依据坐果情况进行疏穗，长势较弱的不留穗，长势中等的枝条保留1枝，长势强壮的留两枝坐果。

3.6   病虫害防治

葡萄生长过程中要做好病虫害防治工作。葡萄在结完果实下架时，要收集所有残枝、落叶进行焚烧杀菌;葡萄生长期间也要及时将副梢、卷须处理干净，确保葡萄植株通风良好，避免病菌滋生及病虫害蔓延。每年在葡萄萌芽前要喷洒适量药剂，消除枝蔓残留的病菌，开花前应喷洒多种药剂预防霜霉病。

综上所述，温室大棚内葡萄生长需要特定的土壤、光照、水、肥等条件，大足地区葡萄温室大棚栽培过程中要结合本地区气候、土壤、光照等条件进行科学种植，以实现温室大棚葡萄高产高效，实现效益最大化。

参考文献：

[ 1 ] 周有琪.葡萄温室大棚高效栽培技术应用研究[J].农业与技术，2019，39（4）：105-106.

[ 2 ] 童平，刘丽丽.阳光玫瑰葡萄在重庆市的引种表现及优质栽培技术[J].现代农业科技，2017（12）：93，97.

（收稿日期：2019-05-15）