胡润研究院发布《2019中国酒类消费行为白皮书》,揭示了后物质时代下中国高净值人群酒類消费新趋势、酒类消费行为特征,以及对新零售的认知。
酒的收藏价值
中国的酒文化源远流长,在中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着一席之地,是绚烂的千年文化中浓墨重彩的一笔。按目前中国市场习惯,酒通常被划分为白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、果酒和黄酒等,这些酒类占有市场份额较高,各饮酒群体的规模也较大。
高净值人群饮酒特色
白酒:国饮、浓烈、过瘾,饮酒群体以男性为主(75%),平均年龄37 岁,且宴请与送礼是主要的消费场景,最受青睐的品牌是五粮液与茅台。
葡萄酒:健康、优雅,是女性自饮时最喜欢的酒类,最受青睐的品牌是拉菲。
洋酒:精致、独特,平均单瓶消费价格最高(750 元),精美的洋酒如同艺术品,是男士收藏与女士送礼的首选酒类,最受青睐的品牌是轩尼诗和人头马。
啤酒:清爽、畅快,价格便宜,但购买频率最高,是男性自饮时最喜欢的酒类,最受青睐的品牌是百威和青岛。
白酒
白酒是中国特有的蒸馏酒。白酒饮酒人群呈现出明显的性别差异,男女比例达3:1,平均年龄为37 岁,92%已婚,均在所有酒类中最高。五成以上的饮酒人群消费价格带在500-1000 元,以高端白酒为主。
葡萄酒
葡萄酒作为西域美酒,在最初便带着优雅、高贵的标签。
葡萄酒的饮酒人群性别差异并不明显,女性略高,占比51%,是女性在自饮和收藏时的首选酒类。总体上,葡萄酒饮用人群的平均年龄为34 岁,已婚比例为86%,购买葡萄酒的平均价格在500元。
洋酒
洋酒在广义上是进口酒的统称,但为了与进口啤酒、葡萄酒区分,洋酒通常意义上指的是进口烈酒,主要有威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰酒(Tequila)和金酒(Gin)这六大类。
洋酒的饮酒人群中,男性略高于女性,占比53%,平均年龄在34 岁,已婚比例为85%。
啤酒
啤酒是消费量最大的酒类,以其清爽的口感成为诸多饮酒人士的日常饮品,尤其是在夏季。
啤酒的饮酒人群中,男性占55%,高出女性10%,平均年龄为34 岁,已婚人士达87%。在购买频率上,啤酒是购买频率最高的酒类,过半人士有每月购买的习惯,平均消费价格在21 元。