祖训：勤工 好料 诚心 创新

凡名店名產必有自己的经营之道，从创店伊始，在漫长的经营道路中总结经验，找出促进自己发展的理念和精神，才能在激烈的市场竞争中存活下来并有长足的发展。

细细追寻丁莲芳千张包子店一百三十年的历史，从独辟蹊径、艰苦创业的丁莲芳，到混乱岁月中辛勤操持的丁焦生，再到肩负重担、再创辉煌的陈连江，有一种珍贵的精神，这也是丁莲芳创业以来一直坚持的祖训和经营理念：勤工、好料、诚心、创新。这是百年老字号丁莲芳生存和发展的根本，也是其在以后的发展历程中继续创造盛业的核心理念。

1989年10月6日，丁莲芳千张包子被商务部评为部优“金鼎奖”产品；1993年被国内贸易部授予“中华老宇号”称号；1996年获国际食品及加工技术博览会金奖及国际食品博览会优秀产品；1997年荣获首届全国“中华名小吃”称号；1994年至2007年连续获得浙江著名商标；2001年至2007年连续荣获浙江农业博览会农产品金奖。