有机蔬菜栽培及病虫害防治技术分析

吴越莉

摘   要：随着当前社会的发展，经济生活水平不断提高，人们对于健康食材的需求也不断攀升。由于有机蔬菜是纯天然的自然生长，不允许使用对人体有害的农药和肥料，具有较高的安全性和营养价值，因此有机蔬菜的栽培和虫害问题受到了较大的重视和关注。从当前情况来看，有机蔬菜的种植已成为了农业发展的主流，能够创造更高的社会价值。但由于受到有机蔬菜种植时间较晚等因素的影响，其相关的栽培技术和防虫害技术还未完善，针对这一现象进行了分析，并提出相应措施。

关键词：有机蔬菜;栽培技术;病虫害防治

从当前国内果蔬产业的发展状况来看，有机蔬菜的种植已经成为一种很重要的生产形式，其在食品安全和营养价值等方面都拥有着很大的优势，因此农业人员需要把握这一优势，不断地更新有机蔬菜种植技术，加强病虫的防治措施和管理力度，为有机蔬菜提供良好的生长环境，避免感染病虫害的蔬菜流入市场，从而达到提高有机蔬菜质量和产量的目标。

1   有机蔬菜的栽培管理措施

1.1   种植管理

在有机蔬菜的種植过程中，其技术在实际应用的过程中有着十分严格的要求，选择种子是有机蔬菜种植的第一步，也是最为重要的一步。广大农业人员要根据当地的实际情况，比如气候、土壤等条件，选取适合该地生长的、抗病虫、抗逆性强的蔬菜种子，而且要对种子进行消毒处理，进一步保证蔬菜的有效生长。种植基地的选择需要寻求专业检测人员的认证，选择适合有机蔬菜生长的种植基地，充分利用当地的环境和气候条件，采取轮作换茬的方式开展种植工作，做到及时通风、降温排湿，从而减少发病[1]。

1.2   施肥管理

随着现代科学技术的不断进步，有机蔬菜的种植技术要以实际的生长情况作为基础不断地进行改革，农作人员要严格按照相关种植技术进行科学管理，定期对种植环境进行清理，为有机蔬菜的种植提供相对稳定的安全环境。在肥料的选用上也要科学合理，应选择天然肥料进行施肥，这样对人体没有任何副作用，但在天然肥料的施用中也要注意其腐熟的程度，以保证养分供给充足，不然会导致蔬菜生长速度迟缓，产量受到影响。

2   有机蔬菜的病虫害防治措施

2.1   生态防治虫害

受到土地、气候等因素的影响，虫害会应季产生，为了减少虫害，要对农作物进行科学的管理。众所周知，大多害虫容易在酸性较大的环境中滋生，而且蔬菜地连作、土壤的反复利用也会导致植物对病虫害的免疫力下降，因此农作人员需要运用生态防护措施，加大种植环境的清洁力度，在农作物上喷洒含有碱性的物质，破坏适合害虫生长的环境，在有机蔬菜生产中推行水旱轮作，这样可以从生态环境上打乱病虫害发生的小气候规律，进而增强对有机蔬菜的有效防治[2]。

2.2   生物防治及清除杂草来防治虫害

生物防治主要是通过生物制剂来防治病虫害，在病害防治上，通常应根据不同的生物种类来选择不同的生物制剂，如黄瓜的细菌性角斑病，可以用农用硫酸霉素水溶液来进行防治。在面对虫害的威胁时，也可以用天敌来进行杀害，如可以用七星瓢虫来杀害蚜虫。

如果有机蔬菜的种植过程中出现了大量的杂草，农业人员一定要及时地进行处理，杂草为了生长会抢夺有机蔬菜生长所需的养分、空间以及光照，同时还会为害虫和微生物提供避难之所，为其害虫生长繁殖提供养分。在防治手段上，可以对调运来的种子和苗木进行检查处理，防止外来杂草的远距离传播。同时还可以采用机械除草的手段，相对人工除草来说，机械除草更方便快捷，功效更高。此外，通过养殖鸭、鹅的方式也可以有效防止杂草的生长。

2.3   物理防治病害

为减少有机蔬菜病害的发生，要从生长的根源，即种子做起。种子的处理包括消毒和浸种，消毒的方法有很多，温水浸种有利于种子进行吸水和透气，促进种子的发芽。此外，农业人员还可以利用嫁接技术防止灰霉病、枯萎病等疾病，还能有效防止土壤病虫害，从而提高蔬菜的品质。同时，也可以利用黑色地膜覆盖，创造不利于害虫生长的环境，以达到消除害虫的目的。可以捕捉一些没有进行过雌雄交配的害虫放在盛满水的器皿上面，用来吸引害虫，达到诱杀目的。

3   结语

随着有机蔬菜种植技术的不断推广和民众需求的不断增大，我国蔬菜产业也在不断进步，为了让有机蔬菜的生产种植发挥更大的作用，还需要农业人员加大对有机蔬菜种植问题的关心力度，关注大棚蔬菜种植的各项技术，并采取相应有效的措施，在生产力上进行大力推广，以提高有机蔬菜的质量和产量。

参考文献：

[ 1 ] 雷绪国.浅谈有机蔬菜栽培技术[J].南方农业，2015，9（27）：61，63.

[ 2 ] 王日升，吴星，王萌，等.设施蔬菜土壤连作障碍绿色防治技术研究与示范[J].中国蔬菜，2017（7）.

（收稿日期：2019-06-10）