酒每年都有新的年份,但人生只有一次

2019-09-10 03:28COZY
睿士 2019年1期
关键词:姨母酒庄马拉松

COZY

“跑完马拉松后,葡萄酒会变得更美味。”Cristina Mariani-May说道。她是班菲酒庄的CEO,也是马拉松爱好者。在一个以男性为主导的葡萄酒商业世界里,Cristina显得尤为引人注目。她优雅、美丽,说话时语调又富有活力,这与她常年保持着跑马拉松的爱好不无关系。对她来说,跑马拉松是观察一座陌生城市的最佳方式,隐匿在人群中的安全感,让她得以在有节奏的跑动中,全然放松地用自己的目光去打量一个新的地方。这是她出差途中必不可少的项目。结束这一切后,她容光焕发地出现在葡萄酒午宴上,将班菲酒庄的历史娓娓道来,正如此刻我们面前的她一样。

班菲酒庄的名字,来源于Cristina Mariani-May祖父的姨母:Teodolinda Banfi,她是第一位负责梵蒂冈教皇日常饮食起居的非修女身份的女性,也是她将Cristina的祖父抚养长大,并在这个过程中,将意大利美食和美酒的品鉴知识教授给了她的祖父。1919年,祖父在纽约成立了自己的公司,将意大利和法国的葡萄酒进口到美国,就以姨母的名字命名,向她致敬。一百年后的今天,公司再次出现了一位女性管理者,就像是一次由时光力量所掌控的神奇的轮回。

不过班菲酒庄的建立,则要追溯到四十一年前——Cristina的父亲John从美国回到意大利,在托斯卡納的中世纪山城蒙塔尔奇诺栽下第一枝桑娇维塞葡萄藤。“我的父亲很有远见,从一无所有开始建造这个酒庄,现在它在葡萄酒领域变得如此重要。”Cristina的言语间都是对父亲的钦佩之意。

在开发这块土地的时候,班菲家族的人发现土地下埋着一整块长达10米的鲸鱼骸骨的化石,这说明,几百万年前,这块土地处于海洋之下,仍然是一个原始的生态环境。因此,他们决定继续保留这个环境,在2800公顷的土地上,只用三分之一的土地种植葡萄,其余的土地则会种植其他植被,或保持不变,让整个环境能够实现动态平衡。同时,班菲酒庄的团队也对葡萄品种做了很多科学研究,并成为了意大利第一家把科研结果公布出来的酒庄,“对我们来讲,这些研究可以提升葡萄酒的品质,但作为行业的先驱,将这些信息分享出来,也可以提升整个意大利葡萄酒产业的水准。”

刚入行时,Cristina会因为周围人对她的质疑而感到不自信,但她渐渐发现,一切都需要时间和耐心。在产品丰富性和销售渠道不断变化的葡萄酒市场里,Cristina肯定了激情的力量,这种激情更多的是对人和世界的激情。当然,要把酒卖到全球六十多个国家,先锋、冒险精神也是必不可少的。“还有很重要的一点,就是良善,你需要很多的耐心和同理心来看待事物,”Cristina平和地微笑着,“毕竟酒每年都会推新的年份,而人生只有一次。”

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