“小吃货”变成“小厨师”

鸿梅

从小给孩子树立“不劳动者不得食”的观念，让孩子从做饭中学会生活技能和更多的知识，变得更加热爱生活。

女儿琳琳上小学之前，一直都由公婆带，上小学后才回到我们身边。由于我和丈夫工作忙，每天晚上到家已经快七点了，为了图省事，我们就带她去外面吃饭，天气不好的时候就叫外卖。

直到后来，我陆续看到很多关于无照经营的黑心外卖作坊的报道后，我再也不敢带琳琳去外面吃了，于是开始自己做饭。可是，琳琳这几年小嘴吃刁了，开口闭口嫌弃我做的饭菜没味道，说没有饭馆的好吃，甚至连奶奶爷爷的手艺都不如。后来，琳琳干脆在我专心致志在厨房忙碌时，偷偷拿起我的手机点外卖。我好容易做熟了饭，她点的外卖也送到了。

有一次，累了一天的我赌气跟琳琳说，嫌我做的饭不好吃，有本事你做一个。没想到我的一句气话，琳琳却当真了，她从网上查了很多鸡蛋羹的做法，最后竟用微波炉蒸出一碗虽然外表不好看，但还算又软又香的鸡蛋羹。我惊喜地看到琳琳无师自通的做饭天赋，心想，这手艺可不能扼杀了，一定要让琳琳从小学会做饭，将来能够“上得厅堂，下得厨房”。其实我还有一个私心，那就是将来等我老了，她就能像我侍候她一样，侍候我了。

于是，我先从买菜开始，利用周末的早上，叫醒睡懒觉的琳琳，带她一起去菜市场。当然，我之前已经做好了功课，还看了电视台美食节目中关于应季养生菜肴的烹饪技巧。买菜的时候，我假装内行地在菜摊上挑挑拣拣，把我现学现卖的知识教给琳琳，琳琳顿时对我很崇拜，我也重拾了做家长的威严。渐渐地，琳琳在看我买菜的过程中，学会了如何与摊主交流，还很快地学会了挑选她最爱吃的橙子的小窍门。

更令我感到欣慰的是，琳琳不再沉迷于看影视剧和听歌，她学会了用电饭煲蒸米饭，帮我择菜、洗菜，还站在厨房看着我做饭，帮我打下手。每当我做完一道菜，琳琳这个“小吃货”都会主动为我试菜，然后点评一下菜的口味。这个时候，她的点评在我眼里不再是“站着说话不腰疼”，我会认真记下她的建议，然后加以改进。

后来，我每逢周末就和琳琳一起鼓捣吃的。琳琳平时很喜欢吃汉堡、鸡肉卷、三明治，还喜欢吃各种沙拉，我便投其所好，手把手地教她做这些简单易学的食品。赶上我和丈夫在单位加班，我们再也不担心琳琳去外面的小吃摊乱买东西吃了。有时琳琳还会给我和丈夫做夜宵，让我们感到没有白疼她。

过年过节的时候，家里的亲戚多，我们不免会在饭店用餐。琳琳每次吃完回来，也会点评说，哪家饭馆的哪道菜好吃，里面放了什么佐料，口味有哪些特点，还撺掇我去学做那道菜。我也不甘示弱，不仅积极地上网查找菜谱和做菜的视频，还用“激将法”，让琳琳跟我一起学着做。

每当超市促销调料，我就带琳琳一起去，给她讲各种调料的用法和好处。那天，我刚进家门，琳琳就从厨房端出了一碗鸡蛋羹，一个劲儿地嚷着让我趁热尝尝。我只吃了一勺，就感到口味很赞，问她是怎么做的。她说在鸡蛋羹里加了蚝油，这真是给了我一个惊喜，也让我对她的做饭手艺更有信心了。

现在我家的菜基本上都是琳琳去买，那几家卖菜的摊主都很喜欢她，有新鲜的蔬菜和鸡蛋，都给她留着。琳琳也知恩图报地教会了那些摊主注册和使用微信和支付宝，方便年轻人买菜时用手机支付。

自从琳琳学会了做饭，她不再挑剔我做的菜了，而是知道我做饭不容易，她也不再浪费粮食、倒掉剩菜剩饭，而是学会将剩菜剩饭加上不同的调料和食材，变成营养丰富的“大杂烩炒饭”。

两年下来，琳琳不仅學会了做简单的菜，而且脸色也比以前红润了，个头也在不知不觉中长高了，我和丈夫也因为在家吃饭而告别了“三高”，体检各项指标都达标。不仅如此，琳琳还有了新的口头禅，那就是“我做的饭比妈妈做的好吃”，让我这个当妈的听着不仅不感到惭愧，反而非常高兴和自豪。因为随着洋快餐、外卖的侵袭，会做饭的年轻人已经非常少了，更何况是一个上初中的孩子呢。我觉得与其花很多时间、精力和金钱，让孩子学这个特长，上那个辅导班，还不如从小给孩子树立“不劳动者不得食”的观念，让孩子从做饭中学会生活技能和更多的知识与常识，变得更加热爱生活。因为我始终相信那句老话，会做饭的人到哪里都饿不着！

每当看着琳琳在厨房里进进出出忙碌时，我的眼前仿佛出现了她长大成人后在厨房忙碌的样子。我希望有一天，长大成人后的琳琳能够做饭给她爱的人吃、给自己的孩子吃，那何尝不是一种更大的幸福呢！

（责编 宋行军）