树木中的“美食大师”

白薇

说到树木结出的果实，大家首先想到的肯定是苹果、梨、桃、柚子等这些我们经常吃到的水果。其实，树木上结出的果实可不仅仅只有这些哦，有些树木还会结出让人大吃一惊的食物呢。当然，除了吃的食物，其中一些树木身上还藏着好喝的“饮品”。说到这里，你是不是有点按捺不住自己的好奇心了呢？那么，我们赶紧去看看那些树木中的“美食大师”吧。

特级面点师——面条树

家里的面条吃光了怎么办？看到这个问题，相信同学们脑海里闪出的第一个念头就是去超市买。你们知道吗？除了去超市买，还可以去树上摘哦。不要用怀疑的眼神看着我，我没有骗人，也没有开玩笑，这更不是什么天方夜谭。

在南太平洋的一些岛屿国家，生长着一种非常特殊的树木，它结出的果实就是一根根的“面条”。这些“面条”不仅含有大量淀粉，还含有维生素A、B以及蛋白质和脂肪。对于生活在当地的人来说，这种吃起来和真正的面条并没有多大区别的“面条”，是他们餐桌上的最爱。说到这里，你是不是有点迫不及待地想去尝尝面条树上结出的“面条”到底是什么味道了呢？那要记得小心面条树受伤时树干上面流出来的那些白色液体哦，因为那里面含有剧毒。

明星烘焙师——面包树

同学们都知道面包是用面粉做出来的一种美味食品，如果我说树上能长出“面包”来，大家是不是很惊讶？在我们生活的地球上，真的有一种长面包果实的面包树哦。面包树是木本粮食植物的一种，它结出的果实吃起来很像面包，因此得名面包树。

如果你想亲眼看一看面包树的真面目，就去它的家乡太平洋南部的岛国萨摩亚吧，那里是面包树的老家。萨摩亚人加工面包果实的方法非常传统，他们用刀把面包果实切成片，再放到烤箱中烤熟后食用。悄悄告诉大家，这种面包果实的食用方法除了切片烘烤之外，还可以蒸着吃或者炸着吃。假如你有一棵面包树，就不用担心会饿肚子啦，因为一棵面包树每年可以结200多个面包果实，足够一个人吃一整年呢。

香肠达人——香肠树

如果说面条树和面包树是传统意义上的大厨，那香肠树就是一位专做“香肠”的草根达人。千万不要小瞧香肠树做“香肠”的手艺哦，它身上结出的香肠果实和真正的香肠非常像。不过，这些“香肠”可不是肉做的，口感上是甜甜的。需要注意的是，同学们辨认香肠树的时候一定要仔细，长在非洲东部的乌干达香肠树才是香肠达人，而长在我国广东省和海南省的香肠樹虽然看上去和它差不多，却是个“冒牌货”，果实只能看不能吃。

沙漠中的饮品站——纺锤树

在无边无际的沙漠中，水是必不可缺的一件东西。如果你准备去沙漠旅行，除了要准备饮用水，还要记住纺锤树这个纯天然饮品站的模样哦。当你口渴时只要在纺锤树的树干上挖一个小洞，就能喝到清凉解渴的“饮品”啦。你也不用担心会喝光它，因为一棵纺锤树中含有的水量高达2吨多呢。

纺锤树长得又高又大，大约有30米高，雨季的时候，它的树顶上会长出稀疏的枝条和心脏模样的叶片，就像一个大萝卜。而干旱的季节，纺锤树绿色的叶片会掉光，只剩下满树盛开的红色花朵，这时的它又变成了一个插着红花的特大号花瓶，所以它还有个别名叫瓶子树。

神奇的植物奶牛——牛奶树

说到牛奶，同学们想到的肯定是有着黑白相间花纹的奶牛吧？牛奶的确是从奶牛身上挤出来的。但你们知道吗？除了奶牛，世界上还有可以流出“牛奶”的树木呢。这种树木的名字叫作牛奶树，被人们称为植物奶牛，生长在南美洲亚马孙河流域的热带森林中，在我国广西、云南等地也有它们的身影。它们身上流出来的“奶”与我们喝的牛奶在色、香、味和营养成分等方面都很相似。而它们的根、皮和茎叶还有疏风清热、消积化痰、健脾除湿等功效，有着很高的药用价值呢。

如果你想来一杯香喷喷的植物牛奶，那就拿一把小刀在牛奶树上轻轻划一下，然后拿杯子去接就行啦。你也不要担心牛奶树会受伤，它有很神奇的愈合伤口的功能，很快就能恢复到健康状态。

（旺仔糖摘自《科学启蒙》）