“吃货”大分享

杨欣

这件文物是陶釜、灶组合，是8000年前的炊具，由陶土制作而成。它的上半部分叫“陶釜”。“釜”是用来烹饪食物的，相当于咱們现在使用的锅。陶釜的下面是“灶”，灶的内部是空的，三面由泥土做成，前方留口用于添柴火与通风，灶可以防风保温。人们搭配釜与灶来烹煮食物，在使用时就不受周围环境的限制啦，而且还便于移动。

古代有一个成语叫“釜底抽薪”，你知道是什么意思吗？“釜”是锅，“薪”就是柴火，把锅下面的柴火抽走，那么锅很快就凉了，比喻从根源上解决问题。

刚刚我们了解了祖先做饭的锅是陶釜，“食以粮为本”，那他们吃什么主食呢？和我们一样也吃米饭吗？是的，下页的四个透明盒子里面装的就是稻米，它们不是普通的稻米，而是“炭化稻米”。黑色的难道是黑米或者紫米？不是不是，黑色是炭化形成的。

经过专家化验，发现这些出土的稻米并不是野生的，而是由人工栽培的。我们的祖先拥有智慧的头脑，掌握了种植水稻的技术，而江苏就是稻作文化的发祥地之一。人们发现，这里在6000多年前就有水稻田啦，同学们看这幅“草鞋山东片水田遗迹分布图”，水田、水沟、水井、水塘等是不是分布得井井有条？江苏所在的长江中下游地区不仅是中国，也是世界上栽培水稻的重要发源地之一。

了解了稻米，让我们再来说说“鱼米之乡”的美味食物——鱼。大家都知道捕鱼要用到渔网，渔夫用力把一张大网撒到河里，如果渔网轻了，网就只能浮在水面上，不会下沉，也就捕不到鱼了。看，这些像小石块一样的东西就是新石器时代的陶网坠——顾名思义，就是陶制的绑在网上使渔网下沉的东西。它们的表面有许多或横或竖的凹槽，也叫绳槽。人们通过绳槽把网坠固定在网上，渔网就能平稳下沉，渔夫就能打捞到更多的鱼啦！请你想象一下我们的祖先捕鱼满载而归时的喜悦心情吧！在捕鱼成为重要谋生手段的原始社会，小小的陶网坠扮演了非常重要的角色。

嘿，大家好！初次见面，我是江豚形陶壶，现在已经有4500多岁了。

光介绍煮饭“神器”、米、鱼可不够，人们口渴了怎么办呢？我——祖先们用来装水的容器闪亮登场啦！人们都说我的颜值很高哟！你看，我低着头，翘着尾巴，睁一只眼睛闭一只眼睛，尖尖的小嘴巴好像要说话，样子像不像一只可爱的小江豚？祖先根据江豚在水中游动时摆尾的样子创造了我。你想象不到吧，在古代，江豚的数量比现在可多多了，人们常常能够看到可爱的江豚在水中嬉戏，所以就把盛水的容器做成了江豚的样子。