小特产也能树起大品牌

中国幅员辽阔，各地特产数不胜数，尤以特色食品为甚，占了特产中的绝大多数，但很多极具特色和品质的农产品偏居一隅，知名度局限在某一区域，销售半径短。

那么，如何才能让地方的优质特色农产品提高知名度和口碑呢？

专家认为，要想让地方的优质特色农产品以飞快的速度铺遍全国，就必须建立大特产的观念。因为特色产业见特效，首先要做大种植规模，鼓励企业与农户签订订单协议，保护价收购，保护农民种植积极性，逐步扩大种植面积。

在强调区域化和特色化的同时，还必须要形成品牌，走特色农产品品牌化道路。如何生产出一种能让消费者识别的具有区域特色的品牌化农产品，这也是每个地方都在思考的问题。其实，从当前消费者对区域特色农产品的需求上来看，人们最注重的就是区域的形象，即生产出这种农产品的地方生态环境怎么样、人文历史怎么样、农产品的形象怎么样、有没有质量保证、安不安全、社会认知度高不高等都在人们的考虑范畴之内。

另外，要看营销手段能不能吸引到人。当然，给自己的产品起一个响亮的名字是打造农产品品牌的开始，甚至可以说，一个好产品名可以事半功倍。比如以突出原产地的品牌“阳澄湖大闸蟹”“阳山水蜜桃”，地域特色就十分明顯;再比如农产品知名品牌“褚橙”原来叫“云冠橙”，后来改为褚橙后，一下子就把褚时健的传奇人生和这个橙子联系到了一起;而也有将“产地名称+品类名称”作为品牌名称的做法，比如西湖龙井、金华火腿、乌江榨菜、龙大粉丝等，都是非常成功地从优势产区走出来的优秀品牌，值得我们很好地借鉴。

此外，从产业的角度上来讲，还是要延长产业链条，深度加工成规模发展“孵化器”。比如在有“中国脐橙之乡”美誉的湖北省秭归县，当地以农业产业化龙头企业为引领，开发出了橙汁、橙茶、橙酒、橙醋、精油、果胶、保健食品等系列产品，并通过“脐橙+文化+旅游”模式，以脐橙等生态农业为基，以屈原故里风俗、峡江风貌为载体，吸引游客前来乡村游、自驾游和采摘游。