正道纵横:为3500年樟树酒文化代言

2019-09-10 22:49夏华锁
食品安全导刊·中旬刊 2019年11期
关键词:香型酿造樟树

夏华锁

樟树,有着悠久的历史和厚重的文化,从4500年前“筑卫城”至3500年前的“吴城遗址”再到1800年前“閣皂山”形成的由道而药、由药而商的传统成为了“中国药都”渊源。千年的樟帮创业精神又使得樟树這片丰饶的土地成为了创业沃土,一代又一代勤劳朴实的樟树儿女在这片热土上开创鸿基伟业,续写创业传奇!至今,樟帮商道文明成为了樟树创业者的精神脊梁,催生了樟树产业发展,形成了“药”“酒”“盐”“金”为代表的樟树市四大支柱产业。

近日,记者近距离走进樟树,与江西青子酒业有限公司、宜春妙不自寻酒坊总经理聂圣青就重塑樟树智慧、振兴樟树文化自信话题,展开了深入交流。

薪火相传  重塑樟树智慧

十八大以来,习近平总书记在多个场合谈到中国传统文化,表达了自己对传统文化、传统思想价值体系的认同与尊崇,提出了文化自信!

有人说今天的樟树出现文化断层了!很多樟树文化精髓再难从江湖庙堂间窥见一斑,取而代之的是茶余饭后的“物欲潮流”,真正的樟树文化和城市自信已经到了岌岌可危、摇摇欲坠的境地。经常听到想来樟树玩的人,问道,樟树有什么?我们自己的回答常常是“樟树没什么”。如何对泱泱樟树文化做一次深入解读及传播,让文化走进千家万户,让每一位樟树人都能领略到樟树文化的魅力?“只有自己了解自己,才不至于觉得我们没什么,只有树立我们作为樟树儿女对家乡的热爱之情和文化自信心,才能推动樟树文化、产业发展,才能让樟树智慧,薪火相传。”聂圣青如是说!

聂圣青用实际行动推动了这一思想的实现,联合当代文化、艺术名家,国学大师,创意达人,品牌策划人,互联网精英等一起为樟树文化奉献青春与智慧,他们同台搭戏成立了四合文化创意园。“在文化创意产业成为时代号角的当代,四合文化创意园致力成为樟树文化品牌与跨界平台的缔造者。四合文化创意园以传承中国药都、酒乡樟树文化的初心,整合文化创意产业上下游专业机构资源,助力樟树文化与产业融合。我们认为文化创意不再是做宣传或者搞设计层面的创新创业,而是更创新、更产业化,与实体经济开始做紧密地结合,开始成为推动品牌发展的新动能,我们将致力把正道纵横文化特香型白酒礼送达每一个懂生活的人手里,努力向世界讲好樟树品牌故事。”

中国药都,江西省樟树市拥有悠久的历史和厚重的药文化,是中华医药文明的发源地之一。道传千载,药韵天成,1800多年前,道教灵宝派祖师葛玄在中国道教三大名山之一的樟树閣皂山择山而居,养生布道,开始了早期的中医药养生文化建设事业。

“药不到樟树不齐,药不过樟树不灵”。一代又一代勤劳朴实的樟树儿女在这块热土上开创鸿基伟业,谱写医药华章,形成了由道而药,由药而商的传统。千年药商文明,是樟树药业发展的精神脊梁,在不同的历史时期,都激发了无数药商创业激情,成就了樟帮药业传奇!

以酒载道 传承文化

千年传承,一脉特香。

这里凝聚天地灵气,灵山秀水,孕育了樟树的神奇!

在回顾创业的经历时,聂圣青表示,在文化创意产业成为时代号角的当代,正道纵横致力成为中国文化品牌与跨界平台的缔造者。

正道纵横是3500年樟树酒文化、个性化消费需求下应运而生的现代文化白酒品牌。正道纵横品牌恪守“千年传承、一脉特香”的产品理念,以传承千年酒乡樟树文化的初心,整合中国特香型白酒故里生态酿造产业集群资源、联合中国特香型白酒酿造技艺传承人、当代书法名家、国学大师、艺术家、创意达人、传媒机构等一起为樟树文化鼓舞与欢呼,匠心推出震撼业界的“正道纵横·福气系列”“正道纵横·合气系列”“正道纵横·正气系列”中国文化特香型珍藏酒。

宋代出名酒,诗人陆游在临川任职时著有《剑南诗稿》,他在其中的“对酒”一诗中用“名酒来清江,嫩色如新鹅”一句盛赞樟树古代美酒。

500年前,清江县(现樟树市)木材商活跃,形成了举世闻名的临清木材帮,万千排工推动了樟树酒坊的发展,成为了樟树酒家的大客户。同时,声震中华的樟树药材帮,因需高质量的烧酒炮制中药材,也不时呼吁酒坊能酿造出与其他地方不同的酒来。两大商帮的需求,成为推动樟树酒业发展的强大动力。

清代光绪年间,樟树酒业在继承本地传统小曲酿造蒸馏白酒工艺基础上,取众家之长,酿造出了酒色清亮,香醇可口的优质白酒,著名的特香型优质白酒在樟树诞生了并成为我国白酒中一大特色和重要文化遗产。

聂圣青表示,正道纵横以传承和传播中国特香型白酒文化为使命,以满足现代人商务交往、礼尚往来、私人定制三大需求为核心,坚持大师工艺、产地酿造、特香精髓。用新思维、新渠道彻底解决白酒消费买、喝、送的三大需求痛点,将中国传统文化融入酒道,关注中国商务男士饮酒健康,让高品质白酒走进大众生活。倡导少喝酒,喝好酒的美好生活方式,用匠心致敬经典,让经典温暖人心,助力樟树酒文化走向世界。

为什么是酒?以酒载道,传承文化。中国文化之华彩,东方美学之极致,皆在酒中,中国酿酒大师、当代书画名家、国学大师、酒业专家、创意达人、互联网精英……一个横跨白酒与传媒、创意与文化的团队,集结在四合文创园,只为了一个共同的使命——为樟树3500年酒文化代言。

聂圣青表示,过去十多年,白酒行业高歌猛进,前所未有的繁荣掩盖了行业许多本质性的问题,白酒和它本身所承载的文化,在过度消费、畸形消费中日益断裂,它离面子愈来愈近,离心灵却愈来愈远。现在,正道纵横倾注全力去做的,是让白酒回归文化,让经典走进大众生活。

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