食品安全教育，请从娃娃抓起

本刊编辑部

今年的“3·15”晚会上，有一个关于校园食品安全的案例受到了广泛关注。多地学校附近的小摊、小商店都在销售各式各样的“辣条”，孩子们“爱不释口”，纷纷表示“各种口味都吃过”“每天都买，每次两包或者三四包”。然而，暗访发现，这些孩子们口中“香甜辣、有嚼劲”的美味零食，其实许多都是卫生条件没有保障、滥用添加剂的不安全食品。一些黑心厂家和商贩在利益的驱使下，把那些存在巨大健康隱患的食品销售给了毫无防范意识的孩子们。

民以食为天，食以安为先。健康饮食对于正处于身体成长发育关键期的孩子来说尤为重要。校园食品安全，事关学生的身体健康，事关亿万家庭幸福，事关社会和谐稳定。那么，如何保障孩子“舌尖上的安全”呢？首先，市场监督管理等部门要把好监督检查关，避免不合格的食品流入市场尤其是校园及周边;同时，监管、教育等部门和学校、家长等也要通过多种途径和形式，对学生进行细致有效的食品安全教育，引导广大中小学生掌握科学安全的饮食知识，养成良好的饮食习惯，切实增强食品安全意识和防范能力。本期“特别关注”，我们就来聚焦食品安全教育。