陕西省韩城市稳定生猪生产调研报告

李娜 张辉

摘要：该文主要结合生猪、仔猪供需情况，分析韩城市生猪养殖中存在的问题，提出相应的对策及建议，作为指导韩城市畜牧业发展的参考依据。

关键词：韩城市;生猪;生产;调研

中图分类号：F326.3 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.007

0 引言

由于受非洲猪瘟影响，2018年12月至2019年3月中旬猪价市场利润缩水，养殖户开始亏损，资金链断裂、大量淘汰能繁母猪。2019年市场行情好转时，要扩大生猪生产规模，却由于资金因素，后备母猪、仔猪无法快速补栏。该文对当地生猪的养殖情况进行调查，并进行分析，提出好的建议。

1 能繁母猪、仔猪存栏供给现状

自繁自养养殖场仔猪需求量增大，但能繁母猪存栏情况却有差别。如宏岩牧业，生猪存栏400头，年H栏生猪700头，能繁母猪存栏40头，窝产仔猪12头、每窝存活10头，年产仔猪2窝，40头能繁母猪每年能供给800头仔猪，可以满足本场生产形势。如能繁母猪存栏，2019年第1季度与2018年第1季度、第4季度对比，能繁母猪存栏同比下降50%、环比下降33.3%，能繁母猪缩栏明显。仔猪存栏同期增长25%、环比增长42.85%，2019年第1季度生猪扩栏需求量增大，见表1，20头能繁母猪已经满足不了本场生产需求，限于仔猪价格高昂、疫情风险等因素，目前宏岩牧业少量外购仔猪。

韩城市荣大牧业有限公司年出栏生猪3500头，现存栏生猪1700头，能繁母猪存栏80头，窝产仔猪平均成活11头，1年产2.2窝，年可繁育仔猪1900头，虽然去年生猪行情低迷，但是荣大牧业坚持饲养80头能繁母猪，2019年第1季度果断补栏30头后备母猪，今年可满足本场生猪生产需要并面向韩城周边提供部分仔猪，见表2。

纯育肥场仔猪主要从外地大型繁育场购进。如年出栏生猪5000头、2000头的诚信牧业、丰源牧业，仔猪选购主要考虑防疫条件好、品种优良的大型繁育场，一次性购进快速补栏。2019年3月诚信牧业从神木购进1180头仔猪、青年猪850头，丰源牧业拟计划5月从澄城县购进500头仔猪，据了解韩城市目前很少有大型繁育场能一次性供给规模场足够数量的仔猪。

纯繁育养殖场，母猪补栏情况有差异，仔猪大部分销往外地。西庄镇盛大牧业有限公司2018年第1季度能繁母猪存栏210头、第4季度存栏150头、2019年第1季度能繁母猪140头，同比下降33.3%、环比下降6.7%，2018年第4季度盛大牧业就开始淘汰能繁母猪，而且仔猪开始出现压栏现象，虽然2019年第1季度生猪出栏价、仔猪价开始上涨，但是目前盛大牧业仍然不打算大幅扩栏后备母猪，场内生产的仔猪主要销往大荔、潼关、合阳，见表3。

芝川金来牧业主要生产外三元品种仔猪，2018年第1季度能繁母猪存栏600头，按照生产计划自然淘汰能繁母猪，第4季度能繁母猪存栏400头，2019年第1季度时能繁母猪存栏310头，仔猪存栏200头，妊娠母猪100头，补栏后备母猪200头，经粗略估算全年可以生产仔猪10900头，但是根据以往统计，金来牧业仔猪大部分销往外地，特别是韩城周边县市。

2 存在的问题

（1）全市生猪猪源减少、能繁母猪缩栏、仔猪需求量增加。2018年非洲猪瘟爆发后，生猪市场价格跌到低谷，有的养殖场在第4季度初就已经清栏，以规避非洲猪瘟风险，自繁自养养殖场、繁育场开始淘汰能繁母猪、大部分仔猪育肥，能繁母猪保健、饲养管理水平下降，后备母猪存栏下降，能繁母豬数量急剧缩栏。今年生猪市场行情高涨后，自繁自养、繁育场缺少足够数量的后备母猪，仔猪数量已经不能充足供应市场。

（2）养殖场（户）饲养母猪积极性不高。饲养能繁母猪成本高、风险大，抓仔猪补栏经济效益见效快，因此养殖户不愿意补栏能繁母猪。据天河牧业负责人测算，虽然今年仔猪有多少能卖多少，但是补栏能繁母猪的养殖户却不多。第一，饲养能繁母猪成本较高，第二，未知市场风险可导致全军覆没，虽然现在韩城未出现非洲猪瘟疫情，但是随着气温转暖，一旦疫情爆发，补栏的后备母猪越多损失就越惨重，所以很多养殖户也选择抓仔猪快速补栏。

（3）缺少能繁母猪相关补贴政策。非洲猪瘟爆发以来，生猪市场价格低迷，养殖户亏损严重，资金链断裂，为减少损失，开始抛售仔猪、生猪，淘汰能繁母猪，而今年生猪价格行情一路高涨时，生猪存栏量、仔猪存栏数量已经供应不了市场需求，目前韩城市无能繁母猪相关补贴政策。

（4）政策性保险覆盖养殖场力度稍有欠缺。生猪政策性保险是国家为保障养殖户利益，稳定生猪市场开展的一种政策性农业保险，此次调研发现存栏规模比较大的养殖场没有购买生猪政策性保险，经沟通了解2019年韩城市育肥猪政策性保险有2万指标、能繁母猪2000头指标[1]。

3 对策与建议

（l）尽快卅台金融扶持政策，切实稳定生猪基础产能。2018年受非洲猪瘟影响，生猪养殖数量减少，今年市场行情好转，建议金融机构提供相关的贷款支持政策，以此来稳定韩城的生猪产业。

（2）制定稳定连续的能繁母猪补贴政策。建立长效机制，把能繁母猪补贴像粮食直补和农资综合直补一样纳入年度补贴范围，保持政策的连续性、稳定性，落实长期的扶持和保障措施，尽量减缓外界因素导致的能繁母猪淘汰[2]。

（3）鼓励养殖户购买能繁母猪政策性保险，建议保险公司根据目前实际情况，再次开放生猪政策性保险。购买能繁母猪政策性保险可以减少养殖户的损失，增加生猪养殖户继续扩栏的信心。

（4）继续加强非洲猪瘟防控，做好自身防疫措施，保护好韩城生猪产业。非洲猪瘟在生猪间具有高度传染性和致命性，无法治愈，截止目前国内尚未有任何可用的疫苗。为保护好韩城的生猪产业，必须提高警惕，把好关口，防止疫情传人[3]。

4 结束语

稳定市场，就要出台金融扶持政策，切实稳定生猪基础产能，制定稳定连续的能繁母猪补贴政策，开放生猪政策性保险，继续加强非洲猪瘟防控，做好自身防疫措施，保护好韩城生猪产业。

参考文献

[1]关于稳定当前生猪生产的技术指导意见[J].湖南农业，2013（6）：32.

[2]非洲猪瘟疫情对当前生猪生产和猪肉市场的影响[J].北方牧业，2018（24）：10.

[3]王欢，乔娟.中国生猪生产布局变迁的经济学分析[J].经济地理，2017，37（8）：129-136. 215.

作者简介：李娜（1986-），女，本科，助理畜牧师，研究方向：畜牧技术推广及畜产品价格监测分析预警。