饮食育人，守护成长

魏义明

奶奶追着喂、爷爷好话说尽、妈妈急得直叹气，可孩子就是不好好吃饭...良好的饮食习惯与孩子的健康成长有直接关系，要想真正从根本上提高孩子的健康素养，就必须从娃娃抓起、从学生抓起。现在，中小学生群体里出现了不少“小眼镜”“小胖墩”，食物是我们健康成长、健康生活的的基石，它将人们生活中最美好的点滴连接在一起，所以，在学校里开展“食育”非常重要。

食育的基本内容是：以科学的营养知识，适合本校实际的先进文化，通过各种形式，让学生养成良好的饮食习惯。具体活动措施如下：

一、食育课程教育及感恩教育

以營养师为执行主体，给学生开展营养健康课。课程包括认识食物营养辨别食物利弊、了解餐桌和饮食文化等，有趣的学习营养知识，让学生们爱上蔬菜、水果、鸡蛋和牛奶等天然食物，改善挑食偏食的不良习惯;认识食品添加剂，学会看预包装食品的标签信息，能够相对健康地选择购买包装食品等，感恩食物，感恩父母！最终养成保持健康的能力、日常生活的基本能力独立处事的能力、感恩的能力和爱的能力！

二、食品卫生习惯养成及食品安全教育通过国旗下讲话、主题班队会活动教育学生不购买三无食品，饭前便后勤洗手，在外不乱饮用不干净的水、野果等。

三、节约粮食教育及环保教育

饭前开展“餐前一首诗活动”教育，让学生知道粮食来之不易，学会节约粮食，不浪费粮食，做到“光盘行动”，同时拓展教育环保知识，让学生无论在家、学校或在外面都要做到吃完东西后，包装袋子要放进指定分类垃圾桶中。5

四、营养健康知识教育

通过主题班队会活动学习《中国居民膳食指南》，进行营养改善知识教育，让学生养成饮食要均衡，不挑食、不偏食的良好习惯。

五、烹饪知识技能教育

各班级平时开展烹饪知识技能教育，高年级可通过演讲或作文形式进行，可通过“我的拿手好菜——”作主题进行宣传教育，也可以让学生回家做一道菜给父母吃，然后到学校写写自己的体会，让学生知道，一道美味的佳肴是需要精心准备完成的。

知识改变命运，食育改变未来！通过食育，健康中国一代人。