九江市发展稻虾综合种养的启示

曹烈，方磊，付纹琪

摘要：阐述了江西省九江市稻虾综合种养产业的发展背景及现状，总结分析了九江市稻虾综合种养产业发展存在的问题，并提出了解决对策及相关工作启示，以期为九江市稻虾综合种养产业健康发展提供参考。

关键词：稻虾共作;稻虾连作;综合种养

中图分类号：S964.2 S966.12    文献标识码：A

1  发展背景

稻渔综合种养是把水稻种植与渔业有机结合，利用稻渔共生互补理论，实现种养结合的典型生态农业。稻渔综合种养利用稻田水环境，既种植水稻又开展水产养殖（鱼、虾、蟹、鳖、鳅、蛙等），使稻田内的水资源、杂草、水生底栖生物、浮游生物、昆虫及其他物质和能量充分地被养殖水生动物所利用，并通过所养殖的水生动物的生命活动，达到为稻田除草、除虫、疏土和增肥的目的，提高自然资源的利用率，增强稻田的产出能力，进而提高稻田的综合效益的生产技术。稻渔综合种养既可修复稻田生态、稳定粮食种植面积、拓宽渔业发展领域、保障国家粮食的数量安全与质量安全、提高稻田防涝抗旱能力、提高稻田土地的生产能力、促进农民增收、节约资源、促进土地流转与经济合作组织的发展、改善农村生态环境及卫生条件，又是产业扶贫的重要手段。因此，发展稻渔综合种养利国利民，九江市委市政府提出在“十三五”期间，要因地制宜，高标准制定水产产业规划。重点围绕“一江一湖”，建设“一虾一蟹”产业带，即围绕长江沿线、环鄱阳湖周边，通过五年的奋斗，建成30万亩稻虾共作、稻田养蟹、池塘养蟹的虾蟹养殖基地。

2  发展现状

九江市位于江西省最北部，赣、鄂、皖、湘四省交界处，号称“三江之口、七省通衢”与“天下眉目之地”，有“江西北大门”之称，属亚热带季风气候，四季分明，气候温和，光照充足，热量丰富，降水充沛。九江市水资源丰富，境内主要有修河、博阳河、长江三大水系，万亩以上湖泊有9个，千亩以上31个。全市水域面积500万亩，其中已利用养殖水域面积117.0022万亩;全市稻田面积1162.95万亩，其中已用于发展稻渔综合种养的面积为30.7426万亩（稻虾综合种养28.6958万亩）。良好的生态环境，为九江渔业产业的发展创造了得天独厚的资源优势。稻虾综合种养模式的发展取得了良好的经济效益、社会效益、生态效益。经济效益：养殖户小龙虾平均亩产110公斤，平均售价36元/公斤，亩收入3960元，减去养殖成本2000元（包括苗种、饵料、人工、防逃设施、水草等），净利润1960元;稻谷平均亩产量450公斤，单价4元/公斤计算（因稻田很少打药且基本不施无机肥，稻谷价格提高），产值1800元，扣除每亩田稻谷生产成本1000元（包括租金、种子、机械费、人工费等），稻谷亩纯收入可达800元，稻虾两项产品合计亩纯收入可达2860元，比单一种植水稻纯收入增加了2倍多。社会效益：稻虾综合种养主要分布在彭泽县、都昌县、永修县，面积分别为9.0597万亩、7.2万亩、5.0万亩。稻虾综合种养模式的推广，每年可以带动近3万户的农民进行该品种的养殖，帮助5万余名的返乡农民工重新就业或致富;与此同时还可以带动饲料、运输、销售、饮食、外贸出口等行业的快速发展，这对于当地的水产业及种植业发展是非常具有现实意义的，对促进农业产业化发展具有一定的作用。生态效益：整个稻虾综合种养过程中，不喷洒任何农药，不施化肥;小龙虾投喂搭配用的饲料是通过国家鉴定的无公害饲料;同时人工种植的水草和水体投放的螺丝，营造了种养殖水体良好的生态系统，具有非常好的自净功能，基本上不排放种养殖用水，更不会有严重危害水质的成份，也就不会造成环境污染，有利于生态环境的保护。

3  存在问题

3.1  基础设施不配套

稻虾综合种养主要在低洼稻田开展，一般地处偏远，水、电、路、渠设施落后，小田块、小环沟，规模小，不适合机械化作业，节约化、产业化水平低，与发展现代农业要求有很大的差距。

3.2  种苗繁育滞后

随着种养面积的不断扩大，种苗需求量也越来越多，由于本地种苗不能满足需求，不少种养户纷纷到外地选购虾苗，导致虾苗紧张，质量难以保证，价格一路攀升，投放成本提高或投放时间延迟。

3.3  试验示范与技术集成研究起步晚

农业主管部门对稻虾综合种养田间试验、示范与配套技术研究刚刚起步，对该种养模式下水稻品种的选用、田间病虫草害的变化与高效绿色防控技术、小龙虾种苗繁育技术、不同投入品对稻虾产量及品质的影响等方面缺乏基础性研究。

3.4  稻虾综合种养产业信息化平台建设滞后

一二三产业融合度尚处于起步阶段，品牌创建、加工企業、交易市场、电商平台、餐饮一条街和旅游休闲一体化等建设项目目前仅处于规划布局和招商阶段，有待于进一步推进。

3.5  人才需求与生产需要脱节

目前九江市从事稻虾综合种养的合作社、大户有200多户，对如何种好稻、养好虾技术需求迫切。目前从事稻虾综合种养的技术人员很少，特别是有理论、有实践的技术人员更少，种养大户找人指导难，雇用技术人员更难。

4  解决对策

4.1  落实扶持政策

为培育和壮大九江市稻虾综合种养产业，要建设一批符合现代农业发展要求的标准化种养示范基地。对田间开挖虾沟和水、电、路、渠等投入，可以出台“以奖代补”政策，通过申报，职能部门验收，达到标准的给予一定的补助，有利于种养区基础设施条件的改善。

4.2  建设种（虾）苗繁育基地

根据种养规模，配套建设小龙虾良种生态繁育基地和小龙虾种质资源保护区，保障优质虾苗供给，确保苗种满足生产需求。

4.3  稻虾连作与共作种养模式协同发展

稻虾连作1年收获1季稻1季虾，种稻时田间不养虾，水稻管理方便，群众易接受，但该模式一般5月中旬前小龙虾收获完毕，幼虾、稚虾多，出售价格低，次年投放虾种数量多，小龙虾市场供应期短。稻虾共作1年收获1季稻2季虾，小龙虾供应期长，第2季虾部分留做种苗，次年种苗投放成本小，但该模式既种稻又养虾，投入多，用工量大，管理要求高。因地制宜，合理布局两种生产模式，可以延长小龙虾市场供应期，实现苗种互用和缓解劳动力紧张等问题。

4.4  突出品牌建设，建设小龙虾交易市场

注重小龙虾品质和质量安全，突出生态养殖。水稻生产过程中化肥农药用量少，大米绿色无公害，市场前景好，培育一批具有地方特色的“虾稻米”、“虾香米”等绿色或有机大米品牌。建设小龙虾交易市场，为广大种养户搭建公共销售平台，开通市场供求信息渠道，做到按需捕捞，做好产后服务，确保稻虾种养产业健康有序发展。

4.5  加强技术示范与培训

稻虾综合种养在九江市属新兴产业，许多种养户缺技术、缺经验，通过建立县级核心技术示范区，采取定期举办技术培训班、现场示范指导、组织观摩交流等多种形式，来提高广大种养户技术水平。

5  相关启示

5.1  项目支撑、奖励推动

作为九江市稻虾综合种养产业第一大县，彭泽县为把稻虾综合种养项目实施好，更好促进稻虾综合种养产业绿色生态、持续健康发展，除将集中连片的稻虾综合种养工程建设全部纳为高标准农田建设内容外，县委县政府还出台了《关于加快发展“一虾一蟹”产业的实施意见》、《彭泽县虾、蟹产业发展奖励对象认定办法》、《彭泽县“整县推进稻渔综合种养示范县”创建工作实施方案的通知》、《彭泽县小龙虾养殖保险工作实施方案》等文件，对新增集中连片50亩以上的虾养殖户，县财政每亩给予300元奖补和60元保险补贴，有效地推动稻虾综合种养产业又好又快的发展。

5.2  绿色发展、保护环境

九江市委市政府十分重视绿色发展，在大力推进稻虾综合种养产业发展的同时，时刻未忘记环境保护，走绿色发展道路。一是政府投入大量资金在现代农业产业园区建设生态沟渠和稻虾综合种养尾水净化处理设施。建成后的生态沟渠里水生植物茂密、水质清晰，沟渠两旁为绿化带，十分美观。经过尾水处理后的养殖尾水能达标排放。二是最大程度降低稻田化肥和农药的使用量，政府及主管部门提倡种养单位和个人在生产过程中零化肥、零农药施用。三是提高稻虾综合种养健康、生态种养意识，鼓励和扶持种养企业、合作社、养殖大户对稻虾综合种养产品进行绿色食品、有机食品认证。四是提高服务能力，大力推广稻虾综合种养生态化技术，确保虾、水稻产品质量安全。五是通过行业协会加强行业自律，形成绿色发展的自觉行为，自觉维护环境安全。六是建设互联网“智慧渔业”管理平台，建立水质检测系统和产品质量追溯体系，实现生产流程自动化、智能化、环保化。

5.3  提升水平、打造品牌

整合水稻、水产、物联网等相关行业产学研资源，构建建稻虾综合种养产业技术联盟。加强稻虾综合种养生态机理、技术模式优化创新研究，熟化、集成稻虾综合种养规范。加强稻虾品种选择、茬口安排、育插秧、水肥运筹、绿色防控、饲养管理等各环节的农机农艺农信融合，大力推动精准作业、智能控制、远程诊断、遥感监测、灾害预警、地理信息服务等物联网技术在稻虾综合种养领域的应用，提高稻虾综合种养的标准化、信息化水平。打造一批具有江西特色、优质安全、在省内外具有较大影响力的知名稻虾品牌，提升稻虾综合种养效益。开展稻虾综合种养“三品一标”认证，严格投入品使用，强化源头、过程管控和质量追溯，提升稻虾综合种养产品质量安全水平。加强稻虾品牌宣傳推介，提高市场认知度和美誉度，提升稻虾品牌价值效应。大力发展稻虾产品电子商务，拓展产品营销网络，扩大稻虾综合种养产品的市场占有率。

5.4  产业融合、聚力发展

要整合稻虾综合种养生产资料供应、经营管理、产品加工、品牌营销等全产业链，通过产前、产中、产后有效链接和延伸，形成有机结合、相互促进、多元共赢的稻虾综合种养产业化机制。结合稻虾综合种养，开发休闲农业、稻虾文化和乡村旅游，拓展稻虾综合种养产业功能，推进生产、加工、流通、休闲与美丽乡村建设衔接融合，将稻虾种养产业做大、做强。