“逛吃逛吃”茂名年例的不正经攻略

张慧谋

俗话说“每逢佳节胖三斤”，春节终于让吃货有了一个名正言顺“吃吃吃”的理由。要问去哪里能吃得开怀又不“伤害”钱包，茂名年例是一个不二之选！今天二位吃货主播稀稀奇和古怪怪就带你0元“挑战”茂名年例，看看这次我们为你精心准备的粤西文化美食之旅，能不能征服你的心和你的胃吧！

年例大过年

对于大多数中国人而言，没有什么节日比春节更重要，而当我们乘上开往南方的列车，抵达广东茂名时，你会惊喜地发现这里有一个比春节还热闹的节日，就是年例。茂名人宁可春节过得简单些，年例也一点儿都不能糊弄！

千百年来，茂名人以“年例”这种特殊的形式来举行新一年的开耕典礼，感恩天地，祈求人畜平安、风调雨顺、五谷丰登。这种习俗源自隋朝，到明清时期盛行开来。年例具体怎么过？请跟我们三步走——“做年例”“吃年例”“看年例”。

做年例：美好愿望一箩筐

做年例这天，无论男女老少，无论人在何方，茂名人都要赶回老家和村里的亲人来一次“大团圆”。回来做年例，少不了充满“仪式感”的祭祀活动，比如摆蘸、游神，祈求来年有个好收成。

传统村落做年例要连续三天，第一天叫“起年例”，第二天叫“正年例”，最后一天叫“年例尾”，年例过完了才能离家外出。不过，现在很多村子已经把做年例简化为一天。

吃年例：只要胆子大，吃遍全城都不怕

茂名一带不同的村庄年例期各不一样，有时几个相邻的村庄会一起办年例，总之从正月初四那天起，直到农历三月初，几乎每天都有年例流水宴。 轮到哪个村办年例，哪个村的居民就开始忙活起来，赶集买菜，准备食材。条件好的家庭，不仅备足山珍海味，还把村里有名的大厨请来家中掌勺儿。每家少则摆十桌八桌，多则几十桌，甚至上百桌，全是免费大餐！

吃年例的人有主人的亲戚朋友，不过多半是“不请自来”的客人，来到主人家谁也不认识谁，坐下就吃。一天之内，来客不断，身边的“食客”换了一拨儿又一拨儿，从中午吃到晚上，开怀畅谈、酒足饭饱后，离席而去，有心的主人还会让来客捎上一份“伴手礼”。

而流水宴上的各色菜式可以用九个字概括：真材实料，好吃到跺脚！沿海一带的村子，巴掌大的海参、拳头似的鲍鱼、肥美多汁的龙虾和螃蟹自带主菜光环;山区的村落，卤制或烧制的鸡鸭牛羊鹅，一样都不能少。

看年例：地道有味儿的民俗风景

唱大戏

村民为年例忙碌了一整天，到了晚上，该好好娱乐一番了！大伙兒钟爱的活动自然是听大戏（粤剧）。戏台一般搭在庙堂前或村子的中心地带，锣鼓声一响，大幕拉开，坐在前排的长辈看得津津有味，孩子们围着戏台转来转去，好像鲁迅笔下乡戏里的场景。

看飘色

锣鼓喧天的巡游队伍里，除了常见的舞龙舞狮、高跷秧歌，还有一种独具广东特色的社火表演——飘色。几位穿着彩色戏服的小演员靠一根看不见的色梗支撑着悬在空中，飘然欲飞。如果村里的孩子长相俊俏又有表演天分，很有可能被选为飘色的主角！

游花灯

茂名有着数百年历史的“六双花灯”人气很旺。每年正月十七，六双村各家各户都会制作花灯，并把自家制作的花灯集中起来，在村子里巡游。长寿灯、富贵灯、丰收灯……千盏花灯巡游数十里，每到一户人家门前，户主都会燃放鞭炮迎接，年味儿十足。