我省榛子产业发展情况及发展中应注意的问题

省经济林管理站 谭淑玲 赵之峰 公庆党

榛子作为世界公认的“四大坚果”之一，是重要的木本油料，其丰富的营养和较高的保健价值，以及优良的耐干旱耐瘠薄特性和生产用工少、管理便捷的特点，越来越受到广大消费者和生产者的青睐。目前我国栽植的榛子主要是平欧杂种榛，是我国原产的平榛与欧洲榛杂交选育的品种，具有果个大、出仁率高、结果早、产量高、抗寒、适应性强等特点。目前我国平欧杂种榛栽植面积达到120 万亩，榛果产量约1 万吨，主要分布在东北三省。

近年来，随着经济林产业结构调整和退耕还林工程的实施，我省榛子种植基地规模快速增长，产量持续增加。2018年全省榛子种植面积达到6.4 万亩，年产量达到2000 多吨，主要产区为潍坊2.06 万亩，临沂2.02 万亩。诸城市是我省榛子生产的集中产区，以山东华山农林科技有限公司为代表的榛子龙头企业，带领群众大力发展榛子产业，在瘠薄的荒山建立起了万亩榛子示范园，建起了榛子乳、榛子仁、榛子油系列产品加工基地，昔日的荒山秃岭，如今变成了生机盎然的花果山，榛子产业已经成为乡村振兴的绿色产业、生态产业、富民产业。

同时，随着榛子新产区不断涌现，种植面积迅速增加，许多问题也日渐突出。一是品种选择和区域规划不合理。因部分苗木经营者对榛子经济效益的过度宣传，引发了种植热潮，导致榛子发展中规划不合理、苗木品种混乱，未合理配置授粉树，有些榛园建园几年后结果少，产量低。二是生产技术相对落后。除丰产栽培技术研究有待提高外，很多生产者认为榛子适应性强，因此管理粗放，浇水、修剪、施肥等措施跟不上，导致树体衰弱，病虫害、冻害严重。三是果实质量参差不齐。因品种选择不合理、管理粗放等多种原因造成榛果质量差别较大，销售价格受到影响。四是加工业滞后。我省榛子栽培尚处于起步阶段，加工企业较少且产品单一。如何进一步提升管理水平，提高综合效益，更好服务生态建设和乡村振兴，成为我省榛子发展中亟待解决的一个重大课题。

为健康稳定地发展我省榛子产业，建议在生产发展中注意以下问题：一是要搞好区域规划。要根据当地的立地条件，注重生态和经济效益相结合，选择适宜的品种，实行规模化发展。二是要科学建园。提倡便于机械管理的宽行距窄株距栽培模式；注意授粉树配备，栽培品种至少在3 个以上；为提前结果，提倡采用2年生大苗建园。三是要加强管理。要注重前期管理，避免重栽轻管，实现早期结果，提高经济效益。四是注重产品加工利用，加大榛果产品研发和市场开拓，解决果农的销售问题。五是要注意品牌培育，结合国家及我省品牌建设的契机，创出品牌，做出名品。

榛子结果状