昝凤华 弃牛种菜有“钱”景

温来生

18年前，北京市怀柔区北房镇宰相庄村农嫂昝凤华承包村南140多亩涝洼地，带领村民建牛舍养殖奶牛，并成立北京万家兴业种养殖专业合作社，一度成为京郊养牛创业的致富典范。如今，她又积极响应首都“疏整促”行动，腾退养殖小区改牛舍为大棚，种植绿色有机蔬菜，并通过微店销售走俏市场，使合作社成功转型并实现“涅磐重生”，“长”出了一条生态创富路。

养牛：倾注所有

昝凤华的创业史是从养牛开始的。2000年3月，昝凤华把村西南140多亩涝洼地承包下来，并与村里签订30年租赁合同，建起50栋牛舍开始养殖奶牛。

“这是我最艰难的时期，缺资金、缺技术、缺销路、缺人手，常常一个人骑着三轮车到伊利、蒙牛、三元等下属奶牛场送奶，一去就是一天……”说起当年的创业情景，昝凤华至今难忘。她回忆道，当时买牛没钱，不仅向亲戚朋友筹措资金120万元，而且还把家里15间房和一辆小货车卖了17万元，但总算是引进25头奶牛，当起了“负债牛官儿”。

“加工饲料、喂食、清理牛粪……每天一睁开眼，就是和牛打交道。不过，苦归苦，累也累，但看着主动要求入社的养殖户越来越多，心里还是美滋滋儿的。”昝凤华坦言，养奶牛是个又脏又累的苦差事儿，没人愿意干。可考虑到社员致富的迫切心情，昝凤华即便面对众多困难险阻，依然无怨无悔带领社员养殖奶牛。

“独行快，众行远。”当年，昝凤华成立了北京万家兴奶牛专业合作社，并不断扩大养殖规模，带领养殖户共同致富。一时间，成为闻名京郊的奶牛养殖典范，全国各地养殖户纷纷慕名前来学习取经。

付出总有回报。2004年，昝凤华再次筹措资金100万元，建起挤奶平台，把原来人工挤奶改为机械化挤奶，使鲜奶达到市级卫生标准，并正式与伊利、光明、蒙牛、三元等知名奶制品加工公司签订长期供货合同，社员交奶难题迎刃而解，利润成倍增长。合作社也成为京郊科技含金量高、资源循环用、经济效益好的市级“妇”字号基地，最高峰时期奶牛存栏量达1500余头，全年销售4000多吨，实现销售收入逾1000万元，社员户均年收入10万元；解决350多名妇女就业，其中农村妇女和“4050”人员达80%。

以“牛”为核，昝凤华还搞特色循环养殖经济，牛粪用来种蘑菇，渣料用来生沼气，沼渣用来肥田，秸秆用来养牛，一整套循环经济的模式创新了传统养殖发展格局，带动地区养殖经济走上了良好的发展道路。由此，昝凤华先后获得“北京市巾帼致富带头人”、“商海女能人”和全国农村妇女“双学双比”女能手等荣誉称号。

种菜：倾心绿色

“原来养牛，小区里到处都是牛粪，身上也都是牛粪味儿。现在牛粪不见了，养牛场变成了有机蔬菜园，视野所及一片绿油油……”说起現在生活的转变，昝凤华脸上笑开了花，并坚定腾退转型发展蔬菜种植“钱”景广阔，同时也希望能够为更多养殖户转型发展做出示范。

2016年以来，昝凤华先后在养殖小区建起5栋蔬菜种植大棚，种植西红柿、萝卜、莴笋、南瓜等20余种有机蔬菜和粮食作物。同时，还开辟20亩露天有机种植土地，建设地窖、冷库和打包工作间，使昔日的养牛场摇身变成初具规模的有机蔬菜园。

从绿色科技的理念入手，滋养出好果蔬，一直是昝凤华心中不变的坚持。为了掌握有机绿色蔬菜种植技术，昝凤华每月都外出学习。四处打听着学习技术，昝凤华从不嫌远。河北、山东、海南……脚步遍布大江南北。出去走一趟，少则三五天，多则个把月。不仅路费、住宿费、培训费等得自掏腰包，花钱雇人管理大棚也是一笔不小的开支。

“干农业，不认真可不行，就得把握住技术关。如果工人们都没见过新技术，就不知道如何下手、下一步应该如何管理。只要能把地种好，让俺咋付出都行。”种了这么些年地，昝凤华的技术也逐渐完善起来，而且从来不打折扣，目的就一个，保证蔬菜的绿色环保。为此，也没少得罪人。有时工人们干活，技术不过关。虽然是邻里乡亲的关系，但她还是直言不讳。为了提高工人们的技术，不仅手把手的指导，还要带着工人外出学习。

蔬菜的质量安全既是品牌的保障，又是安身立命之本。 “有些蔬菜种植技术咱们这边很少知道。特别是如何确保绿色，我出去取经学来了，别人知道了，都愿意请我做技术管理。虽然这是自己花钱学来的，但是对于种植户我都是免费推广的。”昝凤华说道。

也有人劝她，你自己花钱学来的技术，别告诉他们。可昝凤华不这样想。让她把好技术捂在手里，想想都做不到。这些年种地，其中的苦，受过的累，她都一清二楚。也正是如此，只要学到好技术，昝凤华都一心推广开来，帮助大家把菜种好，真挣到钱。

一亩田在昝凤华手里，种蔬菜年产值能达到5万元，比普通农田的产值高十多倍。这背后的玄机，除了离不开高科技这个秘密武器，绿色优质的菜品更是尤为重要。昝凤华说，有机蔬菜是无公害蔬菜的“最高境界”，种养种植过程禁止使用任何化学合成的农药、化肥、激素，必须遵循自然规律和生态学原理，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种等方式协调种植平衡。这意味着，需要更多的劳力和更密集的技术。昝凤华一步步把这些变成现实，其种植的蔬菜不仅拿到了有机认证，绿色职业农嫂的“高大上”也被她诠释得淋漓尽致。

“我们的蔬菜全部采用有机标准种植，不使用农药化肥及生长调节剂，不使用转基因种子，并且做到堆肥种植、人工除草，市场叫好又叫座。”昝凤华表示，以后将逐渐把种植重心转到技术服务方面，让更多的人能绿色、科学地种蔬菜，让市民吃着放心……

销售：倾情微店

“俺们种植的各种有机蔬菜不仅直接与客户联系，销售到北京的各大超市，深受市民的喜爱，而且网上销售更是供不应求……”看到自己精心打造的产品如此畅销，昝凤华心在心头，乐得嘴都合不拢。

不出田间地头，就能轻松卖菜。除了进超市销售，50多岁的昝凤华还干预挑战新鲜玩意儿，通过微信、QQ等互联网方式，推销自己的绿色“有机蔬菜”。每天在大棚劳作，昝凤华的手机都一直在不断地震动。“你可以随时通过微信与我联系，今天下单，明天一早保证有最新鲜的蔬菜送货到家。”点开昝凤华的微信，几百上千的好友，每天光是微信下单的蔬菜就有上百份。这让昝凤华看到了有机蔬菜种植的新希望。

与此同时，昝凤华还通过与都市类新闻媒体合作，推出网上订购、送菜到家等多种销售模式。产地直销、直营店销售、超市专柜等一条条销售链，共同构建起一个立体的销售网，也让昝凤华的产品一直供不应求。一位长期微购昝凤华家蔬菜的客人留言，“这里的菜比较原生态，我们周边邻居都是抢着要，只要是吃过的都认可其口感和品质，回头客很多。”

“生态有机高原蔬菜产业‘钱景好得很，合作社将逐年扩大示范园规模，以‘旅游+、‘电商+模式带领乡亲们共同致富。”昝凤华掰着手指比划，7斤一箱的混搭蔬菜在网上卖到82元一箱，还供不应求。仅今年元旦以来，每天进棚采摘有机蔬菜的市民络绎不绝，有机蔬菜和延伸产品就销售了2万公斤，创收60余万元。

“党的十九大提出乡村振兴战略，这与我们自身发展规划也有许多共通点。现在，园区已被作为养殖转型成功示范点，树起蜗牛农场品牌形象，并融入“天然有趣？慢生活”概念，增加了休息休闲、农事体验、儿童游乐、手工体验等区域，集休闲娱乐于一体的农耕文化大观园是其布局方向。”指着不远处的几座大棚，昝凤华很有底气和信心的说，依托我们美丽的乡村资源，未来将面向全市市民提供自然教育、农事体验、亲子活动等服务，有机蔬菜园正在向服务型休闲有机农场转变，实现农旅一体化不只是梦想。面对未来，昝凤华信心满满……

（责编：张志国）