刺五加多糖对蛋雏鸡生长性能的影响

马月军

（夏邑县动物卫生监督所 河南 夏邑 476400）

刺五加多糖是从中草药植物刺五加中提取的多糖类物质，一般是从刺五加植物的根和根茎中提取，《本草纲目》中记载刺五加具有“益气疗脾、补肾安神、补中益精、坚筋骨、强意志”之功效。现代医学表明，刺五加多糖能增加机体的非特异性免疫力，调节机体代谢，平衡身体机能；又有试验研究表明，刺五加多糖能够降低小鼠血糖水平，增加小鼠免疫器官重量，促进小鼠干扰素的产生，具有调节免疫、抗氧化、增强代谢等作用。刺五加多糖在食品医药应用较广，但在畜禽生产中的应用报道较少，本文旨在研究刺五加多糖对蛋雏鸡生产性能的影响，为刺五加多糖应用于蛋雏鸡生产提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料。刺五加多糖是一种溶于水难溶于有机溶剂的植物多糖，常采用的提取工艺为水提醇沉工艺，选取优质刺五加植株粉碎后经高温高压锅炉蒸煮，获得刺五加多糖的粗提液，粗提液首先过滤不溶物，加入乙醇使刺五加多糖沉淀，然后分离沉淀，经过反复的溶解与沉析，干燥后即可得到刺五加多糖，所获得的刺五加多糖采用Sevag法除去蛋白质，这样就获得优质高纯度的刺五加多糖。选取优质刺五加经上述方法提取备用，经试验室检测刺五加多糖含量为98.6%。

1.2 试验对象。1日龄罗曼雏鸡240羽，购买于商丘宏大孵化场。1.3 试验方法

1.3.1 试验设计。试验采用单因子设计，随机分成4组(对照组、试验1组、2组、3组)，每组6个重复，每个重复10羽，饲养试验为35d。试验分组情况见表1。

表1 试验设计与分组

1.3.2 基础日粮配制。根据孵化场提供的蛋雏鸡饲养标准制定基础日粮配方，选用常规饲料原料(见表2)。

表2 日粮配方及营养水平

1.3.3 饲养管理方法。蛋雏鸡饲养采用双层笼养，试验前对鸡舍、笼子、场地彻底消毒，消毒10 d后开始饲养试验，雏鸡采用3次/d喂料，自由采食，自由饮水，舍内温度、湿度、光照等满足笼养蛋雏鸡饲养条件，防疫按常规程序进行，平时加强饲养管理。

1.3.4 生产性能指标的测定。分别在每周末的早晨测蛋雏鸡空腹时的体重，试验期间每天记录上料量和剩料量，由此计算出平均日增重、日均采食量和饲料增重比。

1.3.5 统计方法。试验数据采用SPSS13.0统计处理软件的One-Way ANOVA法进行方差分析，用Duncan法进行多重比较各组间平均数的差异显著性，以P＜0.05作为差异显著性判断标准，试验数据用平均数±标准差表示。

2 结果与分析

表3 刺五加多糖对蛋雏鸡生长性能的影响

刺五加多糖对蛋雏鸡生长性能的影响见表3，从日均采食量、平均日增重和饲料增重比3个方面进行了评价。

2.1 评价日均采食量指标。由表3可知，对照组日均采食量为25.38 g±2.32 g，在各组日均采食量数据中是最低的，日均采食量最高的是试验2组，为29.07 g±3.52 g；与对照组相比，试验2组和试验3组日均采食量分别提高了14.54%和13.40%(P＜0.05)，试验1组较对照组有所提高，但差异不显著(P＞0.05)，试验2组和试验3组日均采食量较试验1组显著提高(P＜ 0.05)。

2.2 评价平均日增重指标。试验2组和试验3组平均日增重较对照组分别提高12.68%和11.48%，试验1组平均日增重较对照组有所提高，但差异不显著(P＞0.05)，与试验1组相比，试验2组和试验3组平均日增重较对照组显著提高(P＜0.05)，试验2组和试验3组之间平均日增重无显著差异。

2.3 评价饲料增重比指标。与对照组相比，试验各组饲料增重比有所变化，但差异不显著(P＞0.05)。

由此可见，蛋雏鸡饲料里添加刺五加多糖可提高日均食量和平均日增重，且添加刺五加多糖1 500～3 000 mg/kg效果较好。

3 结论与讨论

刺五加多糖在蛋雏鸡饲料里添加，添加量为1 500 mg/kg和3 000 mg/kg时，能够显著提高蛋雏鸡的日均采食量和平均日增重，可见刺五加多糖能够提高蛋雏鸡的生产性能，刺五加多糖添加浓度为1 500～3 000 mg/kg效果较好。

刺五加多糖能够提高畜禽的免疫功能，诱导干扰素的产生，提高畜禽的抗病力，有利于畜禽增强免疫应答和抗体产生，提高畜禽对细菌病毒侵袭的防御能力；刺五加多糖有利于肠道菌群平衡，调节肠道pH值，提高畜禽采食量，促进消化酶的分泌，提高营养物质的消化率。这些作用总体上能促进畜禽的生长，有利于改善生产性能指标。