“企业的经营与发展”教学课例及分析

摘 要：“提高企业的自主创新能力”选自人教版高中政治必修一经济生活第二单元第五课第一框《企业的经营》，该框内容主要围绕影响企业经营与发展的因素展开，而该篇教学课例及分析以提高企业的自主创新能力为关键点展开阐述，具体从“自主创新能力是什么，为什么，怎么办”三个角度出发。

关键词：自主创新能力;技术进步;科学管理;竞争优势

[教学目标]

①了解影响企业经营与发展的因素，分析、归纳什么是提高企业的自主创新能力;②提高分析问题、参与经济生活的实践能力，为今后创业奠定基础;③深切认识到锐意进取蕴含的巨大发展潜力，增强务实求生存、创新谋发展的意识。

[教学重难点]

重点：提高企业的自主创新能力;难点：依靠技术进步、科学管理等手段，形成自己的竞争优势。

[教学过程]

1.赏一赏，引出探究话题

在导入环节，教师创设情境——播放视频《周黑鸭之小龙虾美味诞生记》，从而引出周黑鸭的经营案例，由此引入本课教学内容——企业的经营与发展。

2.想一想，归纳“是什么”

教师用PPT展示，对比近年来周黑鸭和绝味销量等相关数据图表，周黑鸭以极少的门店数量赢得了更高的毛利润，引导学生得出“周黑鸭有超强的赚钱能力”这一结论。进而教师设问，学生思考问题：结合上述视频、对比图以及学生的实际生活经历，从创新角度谈谈为什么周黑鸭具有如此强的赚钱能力？（小组讨论）

总结：讨论可知，周黑鸭新推出的产品小龙虾通过在种类、机器、取材、烹饪等方面实现了创新，从而提高了周黑鸭企业的自主创新能力。今天我们就以“周黑鸭之小龙虾产品”为话题，以“三W”方式探究讨论“企业经营与发展”中“提高自主创新能力”这一亮点知识。

点评：第一，新课改的重要原则是教学要做到“三贴近”，教师在创设情境时运用了“周黑鸭新推出的产品小龙虾”的案例。运用周黑鸭的例子成功地将所学的经济生活知识与生活实际接轨，做到学以致用。第二，以视频和对比图表引出主题，并设置一个简单问题激发学生的兴趣，引起思考，导入新课。第三，第五课“企业与劳动者”从宏观经济转向微观经济实体——企业与劳动者，他们是财富创造的主体，让学生从思想、心理上做好就业和自主创业的准备。

3.析一析，分析“为什么”

思考课堂的开头教师呈现的数据表，周黑鸭为何和绝味等其他同类型的企业相比利润更大？

教师通过播放图片介绍周黑鸭是第一个从菜市场跑到商圈旁卖卤菜的店铺;周黑鸭冠名武汉地铁二号线江汉路站，深化了品牌营销战略，提升品牌营销效率;小龙虾这个千亿级的市场成了周黑鸭产品延伸的最新尝试。从而得出周黑鸭相比于其他同类型的企业具有自身独特的竞争优势，可以说是“人無我有，人有我优”，并介绍竞争优势是多种多样的，可以是价格、产品质量、服务水平、品牌效应等这一知识点。

点评：第一，学生在讨论基础上总结出周黑鸭具有其他企业所没有的竞争优势，做到了“人无我有，人有我优”，并为后面探究的问题做好了铺垫。第二，对“为什么”的分析是启发学生思维的关键点，落实了“形成了竞争优势”的知识点，是“提高自主创新能力”的结果，是知识处理上的亮点。第三，但是问题设置较为宽泛，学生可能会回答得比较零散，需要教师进行总结，较为牵强。

4.议一议，探究“怎么办”

教师引导学生思考，假如我是周黑鸭的管理者，我将选择怎么做来提高创新能力？

师生交流之后，教师用PPT展示材料两则，进一步来加深学生对提高企业自主创新能力的理解。

材料一：20岁的周富裕经过上百次的实验，终于研究出来一种口味奇特的卤鸭产品，他将其命名为“怪味鸭”。

用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭味道的确很好，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。由此体现了周黑鸭技术上的进步，实现了口味上的创新。

材料二：虽然，早前周黑鸭也尝试过加盟店经营，可由于假冒产品太多不利于发展，最后全部采用了直营模式。周黑鸭通过门店直营，严格掌控了产品的生产与制作工艺，在保障了产品质量的同时，也增强了品牌信誉度。由此体现了周黑鸭的科学管理，实现了管理上的创新。

点评：第一，课堂开头的视频给学生带来了视觉上的直观感受，学生认真观看视频就不难发现从创新角度谈谈周黑鸭具有如此强的赚钱能力，在种类、机器、取材、烹饪等方面的创新功不可没。第二，增扩是根据教学的实际需要，对原教材内容进行适当补充和增加，以达到增加教学效果的目的。教材上关于如何提高企业的自主创新能力的手段仅仅关注了依靠技术进步和科学管理，教师依靠视频扩充了这一知识点，让学生了解到提高自主创新能力的手段是多种多样的，从而拓宽了学生的思维角度。第三，“假如我是周黑鸭的管理者，我将选择怎么做来提高创新能力？”这一问题的设置启发学生从其他角度思考可以怎么办，知识点落实水到渠成。

5.谈一谈，谈学习收获

知识：理解到了企业成功经营发展需要提高自主创新能力，依靠技术进步、科学管理等手段，形成自己的竞争优势。

情感：第一，不创新，就灭亡，引起学生情感共鸣。经营企业需要创新映射到作为一名中学生，也需要具有创新能力，启发学生要做一名有创新意识的当代中学生。第二，社会建设、美好生活的创造离不开经济的发展，经济发展离不开企业的经营与发展，鼓励学生在学生时代树立创新创业意识。

点评：相关视频、图表等的展现让学生加深对提高企业自主创新能力这一知识点的理解，对今后走上社会具有积极的促进作用，达到了知识与情感的升华。

总体点评：本节课通过“周黑鸭从丑小鸭变成黑天鹅”这一主题贯穿课堂，环环相扣，步步推进，层层深入，充分体现了以生活为基础，以学科知识为支撑的课程理念，有效达成了教学目标;通过自主探究、小组谈论回答及汇报等多种形式，及时反馈知识的掌握情况;课堂结尾以“不创新，就灭亡”升华主题，引起学生情感共鸣。不足之处是，本节课设置的问题答案需要学生对周黑鸭有一定的了解，需要学生在课前做好预习工作。

6.课后拓展

除了提高企业的自主创新能力，我们还能采取哪些措施促进企业成功经营与发展呢？

参考文献：

[1]鲁新民.高中政治《经济生活》教材的二次开发[J].教学与管理，2016（7）：65-67.

[2]严建强，鲁新民.“价值判断与价值选择”教学课例及点评[J].教学月刊·中学版（政治教学），2017（12）：32-34.

作者简介：薛好（1997—），女，浙江金华人，本科，研究方向：思想政治教育。