“万里茶道”文化传承对鄂南旅游产业的影响

张晶 杨丽丽 柳燕子 李芸芸

摘要：谈到中国茶的历史和文化，就不能不提到悠久而漫长的“万里古砖茶之路”——“中俄古砖茶之路”。历史上洞茶的繁荣发展为鄂南带来了“茶叶之乡”的美名，数百年历史孕育出洞茶厚重的文化和人文精神。将“万里茶道”文化价值注入青（米）砖茶产品中，对青（米）砖茶产品特性的深入研究，以“赵李桥砖茶制作技艺”传承发展为纽带，将青（米）砖茶的食用价值延伸至美学价值，以此来树立与传播洞茶文化形象，恰好能够为当地的文化形象输出带来很好的带头作用，让洞茶文化旅游产业的发展助力鄂南“万里茶道”文化传承及发展，为咸宁市的文化形象输出起到抛砖引玉的带头作用， 助推咸宁市旅游产业焕发出新的活力。

关键词：万里茶道;赵李桥砖茶制作技艺;青（米）砖茶;旅游

自2009年起，咸宁市连续成功举办了八届“中国·湖北咸宁国际温泉文化旅游节”，咸宁地处幕阜山地区，山青水秀，拥有着桂花飘香、翠竹摇曳、樱花漫漫、温泉水滑、溶洞奇景等得天独厚的自然旅游资源，还有着万里茶道文化起源的历史古镇羊楼洞;金戈铁马历史的三国古战场赤壁;中国近代史中著名的北伐战争遗留下的历史文化名镇汀泗桥; “一湖历史、一湖文化”的文化艺术殿堂向阳湖等诸多人文历史旅游资源。据统计，2016年咸宁市年度接待旅游者达4750万人次，同比增长16.1%;旅游总收入达242.7亿元，同比增长17.8%;全市各景区（点）共实现门票收入68187万元，同比增长18.5%。在全省市州排名第五，在全省二类城市中排名第二，在武汉城市圈除武汉外排名第一。

2015年7月，湖北省首批“湖北老字号”在武汉举行，赤壁市羊楼洞洞茶是咸宁市唯一获得此殊荣的老品牌，加上赵李桥砖茶厂的“中华老字号”，鄂南地区的茶文化产业也越来越被行内所认可。2015年11月，赤壁市提出“挖掘千年茶史，打造百亿茶业，复兴万里茶道，造福亿万民众”的口号，大举复兴茶业。近年来，政府逐步加大对茶文化产业的扶持力度，提供了一个很好的契机，开发砖茶绿色产品来树立与传播洞茶文化形象，恰好能够为当地的文化形象输出带来很好的帶头作用，让洞茶文化旅游产业的发展助推咸宁市旅游产业焕发出新的活力，对于地方经济文化的发展走出一条与时代接轨的新路线提供了一种可能性。

一、咸宁市万里茶道文化与旅游产业发展研析

（一）万里茶道文化资源的开发与强化鄂南茶文化创意产业竞争力

文化精神的物化载体就是文化形象的展示。鄂南地区文化繁荣，文化之类多样，各种文化节层出不穷，但是缺乏一种文化能持久、有效的带动地区的文化产业发展。以洞茶文化形象的理念引导发展鄂南茶文化产业，必然促使人们高度重视洞茶产品中文化附加值的价值和作用。洞茶文化形象的树立与传播，恰好能够为咸宁市的文化形象输出带来很好的带头作用。青（米）砖茶产品结合万里茶道文化以树立洞茶的文化形象，可以延伸出相关文化产业，以洞茶文化产业为核心，开拓相关的文化产业，逐步在鄂南地区形成一个系统、和谐、有序的文化产业集群，对于地方经济文化的发展走出一条与时代接轨的新路线提供了一种可能性。

（1）咸宁万里茶道地理资源分析。鄂南茶区，地处湘鄂赣三省交界的幕阜山脉北坡，位于北纬29°～30°。这是最适合茶叶生长的纬度。中央电视台《北纬30°中国行》第82集中指出：中国十大名茶，其中九大名茶出自北纬30°。

（2）咸宁万里茶道旅游资源优势分析。

文化优势。①深厚的茶文化底蕴。公元 682 年，唐太和年间，因朝廷喜爱洞茶（羊楼洞洞茶）而定位贡品，并派官员实地考察风土人文，其气候地貌万山如羊，街市茶铺馆楼林云，石人观音洞泉如仙。而后各朝代年间都对羊楼洞洞茶的交易很活跃，宋代曾一度以砖茶作为通货与内蒙进行交易。明嘉靖初，羊楼洞洞的制茶叶相当发达，茶工仍尽量满足兄弟民族，“宁可三日五粮，不可一日无茶”的需求。②拥有中华老字号品牌。羊楼洞生产砖茶历史深远流长，各负盛名，素有砖茶之乡的美称。赵李桥茶厂生产的青砖茶、米砖茶一直是国家定点生产专业厂家。 “川”字商号青砖茶经数百年，深入人心，并畅销至今，除销往国内的内蒙古、新疆、北京、陕甘宁等十几个省市区，还外销美国、英国、日本、韩国、俄罗斯、哈萨克斯坦等十多个国家。赵李桥茶厂因继承了羊楼洞 “川”字牌青砖茶的生产而被国内贸易部授予“中华老字号”称号，成为全国产茶制茶行业唯一的企业。为中国黑茶历史文化和传统工艺技术的经典传承。2009年 4 月，“川”字商标又被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。目前，砖茶制茶技艺已成功获批非物质文化遗产。

政府发展战略计划的支撑。作为“一带一路”的重要商品输出地。“一带一路”战略的实施，为鄂南洞茶向西走出去、重振万里茶道雄风带来了难得机遇。

国家实施“绿色”发展战略，倡导发展“低碳经济”，经济增长方式的转变调整升级经济结构，经济结构的调整加速社会产业的升级调整和市场细分，这必将促进二、三产业的融合与结构升级，从生产型服务业和消费型服务业两方面加速了整个文化产业的转型和进步，催生和拉动文化产业结构调整和要素培育，为鄂南地区发展文化产业迎来了宝贵的产业调整和做大做强的机遇。

（二）万里茶道文化产业发展面临的问题

鄂南自然生态良好，旅游资源丰富，推动文化创意与旅游的融合发展，以文化的活力提升旅游项目、旅游产品、旅游节庆等的吸引力和增值率。这是鄂南洞茶文化产业方面潜力巨大、大有可为的领域。当前咸宁市政府对于鄂南茶文化产业关注度越来越高，也有相应的政策出台，但是对鄂南茶文化创意产业的发展仍处于粗放型经营状况，定位模糊。

二、咸宁市旅游产业战略中砖茶产品开发价值的分析

（一）砖茶产品开发提升咸宁市旅游产业的理论分析

洞茶文化是湖北段“万里茶道”的外在形象，洞茶文化因为“万里茶道”而闻名海内外，这种传统文化给予我们的优势一定要将其传承和发扬出去，将咸宁市的砖茶产品从绿色、生态的层次提升到文化的层次。同时，政府也应帮助企业积极推动各种文化交流项目，开发以茶文化为主题的旅游项目，让鄂南洞茶文化为更多的人所熟知。