不同南瓜砧木嫁接对黄瓜生长、产量及蜡粉的影响

吴乾兴，肖春雷，黄庆文，刘龙心，肖日升，孔祥义，韩晓燕

（三亚市南繁科学技术研究院，海南 三亚 572000）

【研究意义】2017年海南省三亚市冬种瓜菜面积为1.13万hm2，其中黄瓜种植面积为1 100 hm2，是种植面积仅次于豇豆的第二大蔬菜作物，是农民种植北运蔬菜的主要经济收入之一，也是海南冬种北运瓜菜的主打产品之一。然而，由于连年种植，重茬地块增多，黄瓜病虫害越来越严重，特别是枯萎病发生严重［1］。【前人研究进展】目前，黄瓜嫁接是克服重茬障碍、防治枯萎病的一项重要技术，在生产中已经较大面积应用［2-3］。嫁接砧木的选择在栽培过程中尤为重要，梁肇均等［4］认为利用黑籽南瓜对尖镰孢菌黄瓜专化型免疫的特点，以黑籽南瓜为砧木、黄瓜品种为接穗进行嫁接育苗，可有效防治枯萎病。徐彦刚等［5］认为采用抗病砧木嫁接可有效克服连作障碍及防御黄瓜枯萎病的发生，在砧木嫁接过程中抗病砧木的选择是防治黄瓜枯萎病成败的决定因子。采用根系发达的葫芦科砧木进行嫁接，不仅可扩大根系吸收范围，增强植株长势，提高自身抗逆性，且对低温干旱湿涝等极端条件的抗性都高于自根苗［6-8］。嫁接在提高黄瓜抗性和产量的同时，也会由于砧木种类不同对黄瓜生长、产量和蜡粉刺瘤等性状产生不同影响。当前，砧木主要以黑籽南瓜、白籽南瓜和黄籽南瓜为主，黑籽南瓜的优点是抗寒性强、根系强大、抗枯萎病、共生性好，适合日光温室长季节栽培；缺点是种子发芽率低、种源不足，影响果实外观和风味品质，抗腐霉根腐病能力差［9-10］。白籽南瓜生态适应较强［11］，嫁接后果实外观亮丽、口感极佳、品质上乘，受消费者欢迎，抗腐霉根腐病能力较强，但御寒性较黑籽南瓜弱，价格较高［12］。黄籽南瓜免疫黄瓜枯萎病，适宜日光温室越冬茬、早春茬及塑料大棚栽培，近年在黄瓜嫁接育苗生产中被广泛推广应用［13］。种植户可根据不同需要选择合适砧木进行嫁接。随着工厂集约化育苗的发展，白籽南瓜和黄籽南瓜呈现大面积推广应用趋势。【本研究切入点】本试验引进市场应用较多的黄瓜嫁接砧木新品种及本单位选育品种，嫁接当地生产中主栽黄瓜品种，研究不同砧木对黄瓜生长、产量和蜡粉等性状的影响。【拟解决的关键问题】以期选育出适宜三亚地区气候条件下（或与三亚气候相似地区）用于黄瓜嫁接栽培的砧木新材料，更好地满足种植户和消费者的需求。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试黄瓜嫁接砧木14个，名称及来源见表1；黄瓜接穗为津绿18，天津绿丰园艺开发公司提供。

表1 供试黄瓜砧木品种名称及来源Table 1 Names and sources of cucumber rootstocks varieties

1.2 试验方法

试验苗期在海南省冬季瓜菜三亚南繁育苗场进行，南瓜砧木2018年11月28日播种，12月6日采用插接法进行嫁接，12月23日定植在三亚市热带设施农业科技示范园平顶网棚内。前作水稻，土壤质地为粘性土，pH值6.7，棚顶及四周防虫网覆盖。起垄栽培，垄宽1.1 m、垄高30 cm，大小行栽培，大行距90 cm、小行距30 cm，株距为45 cm，病虫害防治及肥水管理按常规进行。试验共设15个处理，不同砧木嫁接处理14个，以津绿18自根苗为对照（CK），每个处理定植30株，采用随机区组设计，3次重复。

1.3 测定指标及方法

定植后25 d，分别用游标卡尺和卷尺测定植株的茎粗和株高，茎粗测定第5节，叶片长、叶片宽用卷尺测定第5节位叶片，每个指标测定5株取平均值。在盛果期，测定果实性状，用游标卡尺测定瓜长、瓜宽、瓜把长，每个指标测定5个瓜取平均值；单瓜重为记录3次采收的瓜数和瓜重，计算平均单瓜重。

数据分析用Excel 2007软件进行处理，采用SAS 9.1.3软件进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种南瓜砧木嫁接对黄瓜成活率和子叶大小的影响

从表2可以看出，本试验中嫁接成活率最高的是惠美一号、成活率达99.14%，其次是黄诚根2号、成活率为98.94%，成活率最低为比久F1（87.57%）。比较14个砧木嫁接黄瓜的子叶大小发现，砧木子叶较大为野朗（大籽），其他处理砧木子叶大小为中等或小。本试验中砧木子叶大小与嫁接成活率没有直接关联。

表2 不同品种南瓜砧木嫁接黄瓜成活率和子叶大小比较Table 2 Comparison of survival rate and cotyledon size of cucumber grafted with different pumpkin srootstocks

表3 不同品种南瓜砧木嫁接黄瓜植株生长情况比较Table 3 Comparison of plant growth of cucumber grafted with different pumpkin rootstocks

2.2 不同品种南瓜砧木嫁接对黄瓜植株长势的影响

由表3可知，嫁接可显著增强黄瓜植株前期长势。定植后25 d，嫁接处理中除野朗（大籽）处理株高低于CK〔野朗（大籽）为98.21 cm、CK为106.53 cm〕外，其他处理均显著高于CK；各嫁接处理相比火凤凰、壮士、北农亮砧、S31×S73处理优势更明显，分别为120.23、120.63、119.23、122.15 cm。各嫁接处理茎粗、叶片数、叶长、叶宽均显著高于CK，各个嫁接处理间存在差异、但大部分差异不显著。

2.3 不同品种南瓜砧木嫁接对黄瓜果实性状的影响

从表4可以看出，嫁接对黄瓜果实性状影响较大，但增减不一。S84处理单瓜重最低、为0.68 kg，显著低于CK（0.73 kg），威力一号处理单瓜重最重为0.9 kg，显著高于CK，野朗（大籽）、比久F1、嘉藤青木、惠美一号、北农砧木2单瓜重显著高于CK，其他嫁接处理单瓜重高于CK但差异不显著。S84、S31×S73处理与CK相比瓜长、瓜宽均有所降低，威力一号、比久F1、嘉藤青木、S85处理瓜长、瓜重增加显著。火凤凰、北农亮砧处理对刺瘤影响较小，野朗（大籽）、嘉藤青木、北农砧木2增加了刺瘤的密度和大小。CK自根苗为无蜡粉品种、瓜色较亮，嫁接后壮士、威力一号、比久F1、黄诚根2号、S31×S73处理果实带有腊粉，降低了瓜色亮度，火凤凰、嘉藤青木、东方正大小籽、北农亮砧处理无蜡粉，增加了果实亮度。

表4 不同品种南瓜砧木嫁接黄瓜果实性状比较Table 4 Comparison of fruit traits of cucumber grafted with different pumpkin rootstocks

2.4 不同品种南瓜砧木嫁接对黄瓜产量的影响

本试验结果（图1）表明，不同砧木品种嫁接对黄瓜产量影响不尽相同，北农砧木2、火凤凰、S31×S73产量增加较多，分别比CK提高21.54%、20.54%、18.16%，野朗（大籽）、比久F1、惠美一号处理则降低了黄瓜小区产量，其中野朗（大籽）处理降低幅度最大、达12.28%。

图1 不同品种南瓜砧木嫁接黄瓜小区产量比较Fig.1 Comparison of plot yield of cucumber grafted with different pumpkin rootstocks

3 讨论

本试验嫁接14个南瓜砧木处理，结果发现除比久F1、北农砧木2嫁接成活率低于90%外，其他处理均在90%以上，成活率最低处理也达到87.57%，表明所选市场应用较多的这些砧木品种与黄瓜的嫁接亲和力均较好。定植后25 d，嫁接处理株高、茎粗、叶片大小显著高于自根苗，前期长势优势明显，与前人研究结果［10，14-15］一致，不同嫁接处理间差异不显著。

从本试验结果看，野朗（大籽）、比久F1、惠美一号单瓜重较大，但小区产量较低，小区产量较高的火凤凰、S31×S73处理单瓜重与CK无显著差异，与田守胜等［16-17］研究结果一致，因此嫁接对产量的影响主要体现在瓜条数上。不同嫁接处理成活率和前期长势差异不显著，后期对果实性状和产量影响不尽相同，表明不同南瓜砧木嫁接黄瓜共生亲和性存在差异，同一砧木嫁接亲和力与共生亲和力也不一致。

蜡粉是黄瓜重要的商品性状之一，果面蜡粉颗粒多、体积大，会降低果皮光泽，影响果皮外观颜色［18-19］。研究发现，蜡粉与黄瓜品种和嫁接砧木密切相关［20］，本试验中壮士、威力一号、比久F1、黄诚根2号、S31×S73处理果实带有蜡粉，降低了瓜色亮度，火凤凰、嘉藤青木、东方正大小籽、北农亮砧处理无蜡粉，增加了果实亮度，与皇甫伟国等［21］报道一致，南瓜砧木的特性影响嫁接黄瓜蜡粉的有无及多少，也体现了黄瓜砧木选择的重要性。

4 结论

综合本试验结果发现，火凤凰嫁接津绿18，嫁接成活率高，黄瓜前期长势增强，对果实性状影响不大，果实无蜡粉、瓜色亮，商品性状好，产量增加20.54%，是适合三亚地区黄瓜嫁接的优良砧木。