基于病虫害防控效果的设施彩椒种植户施药各环节规范性调查研究

田家榛 孙炜琳

摘要 基于河北省256户设施彩椒生产者的调研数据，依据自然学科理论知识和植保领域专家指导设计彩椒种植户施药规范性评价表，分析种植户施药各环节行为的规范性。结果表明：种植户施药各环节中的不规范性普遍存在，在农药品种的选择、农药稀释方式等方面规范程度较低，种植户家中很少配备先进的药械设备，施用后药液的浪费情况严重，部分病虫害防控行为缺失。对此，提出通过合理药剂防治提升病虫害防治效果的对策建议。

关键词 设施彩椒;施药环节;防控行为;规范性;统计分析

中图分类号 S-9;S48文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2019）13-0224-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.13.067

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Investigation and Research on the PlantersBehavior Normative of Various Links of Pesticide Application of Colorful Peppre in Facility  Based on Pest Control Effects

Abstract Based on survey data from 256 households in Hebei Province，according to the theoretical knowledge of natural sciences and the experts in the field of plant protection， the normative evaluation table for the application of the pepper growers was designed to analyze the normative behavior of all the links of the growers.The results showed that the irregularities in the various aspects of planter application are widespread;the degree of regulation in the selection of pesticide varieties and the dilution method of pesticides is low;planters homes are rarely equipped with advanced medical equipment，the waste of the liquid medicine after application is serious， and some pest control activities are lacking.In this regard， it was proposed to improve the control effect of pests and diseases through rational chemical control.

Key words Colorful pepper in facility;Various links of pesticide application;Prevention and control behavior;Normative;Statistical analysis

基金項目 中国农业科学院科技创新工程“农业资源环境经济与政策”（ASTIP-IAED-2019-06）。

作者简介 田家榛（1993—），男，山东滨州人，硕士研究生，研究方向：资源环境与可持续发展。

*通信作者，研究员，博士，从事资源环境与可持续发展研究。

收稿日期 2018-12-14

在现代农业不断发展的背景下，保障农产品数量供应和质量达标仍然是我国农业生产最主要的目标之一，依赖农药仍然是农产品增产增收的重要路径[1]。而伴随人们生活水平的日益提高，人们对农产品安全的诉求持续上升，如何规范农户施药行为，减少农产品安全生产风险就成为当下政府必须关注的问题[2]。农业生产者在利益的驱使下往往会忽略安全间隔期、用量说明等重要农药要素信息，这些可视为农业生产者施用农药时的道德风险[3]。目前，农药利用率低，病虫害防控效果差等问题比较严重[4]，而这些问题都是农户不规范施药环节和防控行为的缺失造成的。为了增强农户施药的规范性，2010年农业部成立了国家农药残留标准审评委员会，残留限量标准和残留检测方法标准也更趋严格[5]。河北省随着产业结构的调整，蔬菜种植面积以百万亩的速度增长，当地的设施蔬菜产业对促进河北省农业发展的质量和效益发挥着积极的作用，而农户施药各环节的规范性将直接影响到设施蔬菜的质量。

现有文献对农户农药施用行为的研究多将农户作为同质整体，对不同品种种植类型的农户区分不足[6]。另外，缺乏系统的农户施药各环节规范性的研究和梳理，在农户施药行为方面选取的研究指标较少。农户是农药使用的主体，因此实现控制农药用量的目标就必须落实到微观农户层面。笔者从统计分析的角度分析农户的行为和认知，为政府规范农户施药和防控行为、提高农产品质量和加强农村美丽生态环境建设提出相应的决策参考。

1 调研方式和数据来源

考虑到农户施药行为和认知等信息获取的简易性，对河北省张家口市设施彩椒典型的种植区域进行调研，尽量保证各个行政村抽取的样本数相等。典型区域的选取，保证了农户生产习性和栽培方式的一致性，所面临市场组织模式和政策、自然环境的同一性。该研究调研的农户以散户居多，而且调研对象都是自家设施蔬菜施药的负责人。考虑到农户的文化层次和理解能力偏差可能会影响到问卷的真实性和有效性，调研工作是一对一进行农户访谈的情况下完成的，并由调研人员完成问卷。在各个行政村累计发放问卷为260份，其中有效问卷为256份，有效回收率为98%。问卷的主要内容涉及到农户施药过程的各个环节、综合防控行为、生长期施药次数等问题，整个调研任务在2018年5月完成。

2 研究框架和理论分析

2.1 研究框架

该研究从自然科学的角度出发，找到影响施药效率和病虫害防治效果的因素，设计了设施彩椒种植户一次施药全过程的规范性评价表。依据指标体系法建立3层指标，一级指标包括种植户施药前、中、后的各个环节和其他防控行为（表1）。该研究对三级指标设置相应的问题作为评价标准，具体衡量种植户施药各环节的规范性。基于种植户施药规范性评价表的统计分析得出相应的结论和政策启示。

2.2 评价表设计理论分析

施药前环节主要包括农户选择农药的标准和施药时机的把握，农户农药选择的标准主要涉及到的是用量和品种的选择[7]，施药时机[8]的把握主要涉及到防治病虫害的时机以及具体的施药时间段。施药过程中的环节主要包括具体的行为操作和药械的技术状态，该研究选取了3个具有代表性的农户施药操作行为：稀释方式、喷洒方式和药剂轮换。药械技术状态衡量的是施药器械的质量和适宜度，即通过跑冒滴漏现象、雾化效果衡量药械质量，药械类型和先进程度衡量药械适宜度。施药后环节的规范性是通过农户施药后农药浪费程度来衡量的，剩余农药的处理是最主要的方面。采取其他防控措施也可以有效防控病虫害对设施蔬菜的不利影响，弥补了单纯依靠大量施用农药防控病虫害的不足。该研究根据设施彩椒的病虫害发生机理和栽培要求选取具有代表性的三级指标来体现农户综合防控措施的实施情况。

3 种植户施药各环节调查分析

3.1 农户施药前各环节规范性调查分析

农药品种繁多、分类的标准迥异，很难判断农户是否“对症下药”，该研究以农户获取农药的途径作为农户农药品种选择的标准（表2）。农户由于长期养成的种植习惯中存在很多不规范性，凭借种植经验选取农药品种是不可取的，24.61%的农户根据自身经验和与其他农户的交流选择品种。技术人员的指导和农户自行参照使用说明选择农药是比较为正确的选择方式，但存在农户自行选择的理解偏差和技术人员的专业性等问题，2266%的农户按照技术人员的指导或者自行阅读使用说明选择农药。农资店会根据病情特质推荐合适的农药，也会将自己混配好的农药推荐给农户。由于混配操作的技术要求较高，如果农户选择自己混配农药来减缓抗药性，会忽略混配操作的一些基本原则，52.73%的农户会按照农资店的推荐选择。结果表明：当地农药销售市场较混乱，缺乏有效的农药品种管理制度和统一的购买标准。另外，有些农户为了提高药剂的杀虫效果，选用一些高毒、高残留的农药。在调研过程中发现仍有不少农户使用克百威、氧乐果等，而这些农药都是国家限制在蔬菜上使用的。由于市場准入规则上的限制，农资店不会推荐此类农药给农户施用[9]。

农药使用说明上涵盖了农户施药方面的有用信息[10]，农户应该严格按照使用说明上的稀释比例和用量要求进行农药的稀释和配制，采用多于或者少于使用说明的量配制农药会降低农药的防治效果和造成浪费。在农药剂量选择上，76.17%的农户都可以严格地按照使用说明配药，7.81%的农户农药剂量的选取一般少于使用说明，16.02%的农户农药剂量的选取一般多于使用说明。结果表明：不遵循使用说明用量施药的农户，一般加大农药用量，在农户意识中，加大每次施药的用量会带来更好的防治效果。

大棚彩椒在施药过程中受到风力和降雨的影响很小，所以该研究只考虑到温度对施药效率的影响。高温施药很容易造成药害，并可能引发施药人员的中毒现象。正确的施药时间段是晴天08：00—11：00、15：00—18：00以及阴天，极少有农户选择高温正午施药，占比仅为6.64%，选择晴天上午和晴天下午施药的农户占比相当。蔬菜在发生虫害时一般在卵孵化盛期和较低龄的幼虫时期施药。彩椒受到病害影响很大，农户应掌握特定病害发生的年度基本规律，在病害发生初期以预防为主采用具有治疗性和保护性的杀菌剂进行防治效果较好。农户施药时机的把控较好，94.92%的农户在病虫害发生前打药预防，5.08%的农户在病虫害初期打药预防，没有农户会选择病虫害侵害一部分作物时或者病虫害发生严重时再去施药。

3.2 农户施药过程中各环节规范性调查分析

表3描述了农户在施药中环节的不规范性，药械技术状态总体良好，但先进的药械设备方面，农户家中普遍没有配置。施药过程中的操作行为普遍规范，但农药稀释一项有近一半的农户没有遵循正确的稀释方式。

河北设施彩椒种植户选用可湿性粉剂、悬浮剂等农药类型居多，二次稀释法（先用少量的水融化，再用大量的水稀释到所需的浓度）是稀释处理此类剂型农药的正确方式。4414%的农户选择一次性稀释的方法，仅55.86%的农户在农药稀释过程中遵循二次稀释法。连续使用作用机制一样的同类型的农药，病虫就会对此类农药产生抗药性。89.06%的农户可以做到农药经常性的轮换施用，10.94%的农户经常施用同一类型的农药。河北设施彩椒种植户在喷洒方式的选择上以喷雾法和烟熏法为主，喷雾法是预防病虫害常用施药方法，多种类型的药剂都可适用于喷雾法，烟熏法在密闭的大棚里常被使用。因此，该研究用农户对叶片的喷施选择这一关键的操作环节来代替农药喷施方式，84.77%的农户能兼顾叶片的正面和背面，15.23%的农户只做了叶表面的喷施工作。

手动喷雾器一般在面积较小的作业场使用，由于药械质量差和效率不高等固有的缺点，它已经不能适应现代农业的需求，仍有5.86%的农户使用手动喷雾器。河北彩椒种植户单个大棚面积大约0.067 hm2，密闭的大棚内选用喷射式动力机和背负式机动喷雾器[11]都是可行的，相较而言，喷射式动力机的施药效率较高。87.11%的农户选用电动驱动的喷射式动力机，7.03%的农户选用背负式机动喷雾器。施药器械的先进水平与蔬菜产业的发展相适应，原因在于先进的施药器械可以提高作业效率，满足规模化种植蔬菜的需求。90.63%的农户没有配备较为先进的施药设备，仅9.37%的农户在使用先进药械设备。农户多数不了解先进药械设备的优势。如：静电喷雾技术使药液带电，定向移动到作物的目标部位，大幅提高施药效率。

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