浙江省农产品质量安全智慧追溯系统消费者满意度调查研究

陈舒然

【摘要】农产品质量安全问题是一项重大民生问题。随着互联网的快速发展，浙江省利用互联网技术开发农产品质量安全智慧追溯系统，为消费者了解农产品信息提供了开放平台。经过两年的开发推广，该追溯系统的实际效果成为一个值得研究的问题。因此，本文以消费者满意度为因变量，通过对追溯系统试验地的调查研究，采用主成分分析法提炼对消费者满意度的重要影响因素，进而评估推广智慧追溯系统的政策效果，为完善浙江省农产品质量安全智慧追溯系统的推广提出有效的建议。

【关键词】农产品 追溯体系 满意度

农产品质量安全智慧追溯体系是指基于“智慧农业”，在传统农业中运用物联网技术，建立农产品质量安全追溯系统，对农产品生产、加工、流通和消费过程中的各种相关信息进行记录存储，以便在农产品出现质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的环节，实施有针对性的惩罚措施，必要时进行产品召回。2012年国务院在《加强食品安全工作的决定》一文中首次提出食品安全电子追溯系统建设的概念，要求建立统一的追溯手段和技术平台，提高追溯体系的便捷性和有效性。为响应中央政策号召，切实加强浙江省农产品市场质量安全监管，浙江省于在《2017年浙江省食用农产品市场电子追溯系统建设工作方案》文件中首次创造性地提出，综合运用大数据、云计算、现代通讯以及现代编码等信息技术，逐步建立融交易、支付、准入、检测、追溯与监管为一体的农贸（批）市场食用农产品电子追溯系统。同年，杭州市在创建“品质食品示范超市”时，创造性地采取了“二维码追溯”的食品追溯方式，实现二维码追溯率100%。可见，农产品质量安全智慧追溯体系构建工作正在如火如荼地开展并受到越来越多的关注，如何对农产品质量安全进行规范、全面、严格、有效的监督管理成为一道亟需解决的难题。

本文通过实地调研与问卷调查的形式，先后在杭州、宁波、嘉兴、绍兴、温州等多个地级市的试点农贸市场、试点农产品批发市场和试点商铺超市进行调查研究，以深入了解农产品质量安全智慧追溯体系构建现状，提炼影响当前农产品质量安全智慧追溯体系消费者满意度的重要因素以及存在的突出问题，进而评估浙江省现有农产品质量安全智慧追溯体系政策与措施的实施效果。

本次调查共发放问卷60份，有效问卷50份，有效回收率为83%。其中调查对象性别分布为男性有26人，占比为52%，女性有24人，占比为48%，性别比约为1：1。年龄分布为31岁以下有28人，占比为56%，31-50岁有18人，占比为36%，51岁及以上有4人，占比为8%。学历分布为高中以下为17人，占比为34%，高中以上及本科33人，占比为66%。样本组成基本符合问卷调查的基本要求，可以进行分析，具有实证价值。

首先，本文對与满意度有关的11个问题进行了信度检验，利用α信度系数法，得出α系数=0.469，符合基本要求，说明本次调研数据具有统计意义。其次，本文主要采用因子分析方法，其中KMO指数为0.653，显著性sig=0<0.05，并且巴特勒特球体检验值为184.116，说明该11个问题可以进行因子分析。再次，本文采用探索性因子分析方法，对满意度各个维度提取公因子。结果显示，前三个因子的累计贡献率达到73.316%，说明前三个因子包含了73.316%的信息，能够较好解释满意度。旋转后的因子载荷矩阵显示第一因子由C1、C2、C3、C4构成，因此将第一因子命名为产品认知因子，第二因子由Z2、Z1、Z3三个因子构成，将第二因子命名为政策宣传因子，第三因子主要有J2、J3、J1、C5构成，将其命名为价值感知因子。该维度划分与问卷设计的初衷一致。再再次，经过三个主因子与满意度的相关回归分析，可以得到价值感知因子与满意度显著相关。因此剔除产品认知因子与政策宣传因子后，对价值感知因子与满意度进行回归分析。最后，回归结果显示，R方=0.281，F值为10.922，sig=0.003<0.05，因此回归结果显著。回归方程为满意度=0.530*价值感知因子。该方程说明，价值感知每提高一个单位，满意度提高0.530个单位。因此提高价值感知对提高消费者对追溯系统的满意度具有显著作用。另外，在价值感知因子中，J2与价值感知显著相关，且J2得分每增加一个单位，价值感知得分增加0.721个单位，说明“带有追溯码的农产品价格”是否合理对价值感知的判断最为重要。

根据以上分析结果，本文得出了几点结论。第一，影响浙江省农产品质量安全智慧追溯系统消费者满意度的主要因素是价值感知。其中价值感知是指消费者对追溯系统性价比高低的评价程度。随着价值感知程度即性价比评价的提升，消费者满意度也逐步提升。第二，农产品价格的合理性会影响价值感知的得分。带有追溯系统的农产品价格越合理，价值感知得分越高。

总结以上结论，针对浙江省农产品质量安全追溯系统的建设推广提出以下几点建议。第一，提高农产品价格合理性，提升消费者对追溯系统的价格评价。对于带有追溯码的农产品，严格控制其价格的公平性与合理性，不能因为追溯码而使农产品失去本身的价值意义，附加过多溢价，伤害消费者权益。第二，加大农产品质量安全追溯系统推广力度，提升消费者对其价值评价。大力宣扬农产品质量安全追溯系统的作用与积极意义，鼓励消费者主动使用来保障自身权益。第三，定期回访消费者对追溯系统的满意度，逐步提高用户满意度。积极了解消费者对追溯系统的满意度，及时找出问题，挖掘深层次原因，努力提高消费者满意度。

参考文献：

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