鱼河峁区域山地苹果建园及栽植技术要点

刘彦飞　马黛　王拖拖

摘 要：从果园规划、栽植技术、栽后管理等几个方面介绍山地苹果建园技术，为鱼河峁区域山地苹果标准化建园提供技术参考。

关键词：鱼河峁;山地苹果;建园技术;栽植技术

中图分类号：S661.1

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190715058

鱼河峁镇位于陕西榆林榆阳区南端，以丘陵沟壑地形为主，无霜期149d，昼夜温差大，雨热同期，光照充足，土层深厚，气候条件有利于苹果果实的着色和糖分积累。榆阳区南部山区生产出的苹果具有果面洁净、风味浓郁、色泽鲜艳、肉质爽脆、蜡质厚、口感甜、硬度大、耐贮运等特点，该区域是优质苹果生产的理想之地。为推动鱼河峁区域山地苹果产业发展，增加农民收入，现就山地苹果的建园技术做如下总结，以期为当地山地苹果标准化建园提供参考。

1 果园规划

1.1 地块选择

选择光照充足、背风向阳、土层深厚、交通便利、坡度在25°以下的平缓山体中上位地块，不宜选山体中下位、山体背光通风口、易涝、易遭自然灾害的地带[1，2]。

1.2 地块整理

鱼河峁区域山地海拔普遍较高，需大型机械整地作业。将坡地整成面宽9m、长度50m以上、内低外高的反坡梯田条带，每一层梯田高度約4m。

1.3 园区规划

根据果园面积大小，配置相应干路与支路，干路贯穿全园，宽度6m左右，外与乡村公路相连，内与支路相通[3]。同时综合考虑排水渠、集肥池、选果场、果库等工程措施，风口方向应栽植防风林[4]。

1.4 土壤改良

榆林位于毛乌素沙漠边缘，榆阳区南部有很大一部分地块属于沙质土壤。沙质土壤质地较粗，黏粒含量较少，保水保肥效果较差，因此，需要通过换土的方法小范围改良果苗生长环境。当地换土量通常按1株苗1m3土壤计算，取土采取就近原则，同时，园内挖好排水沟，确保雨季排涝顺利。此外，还可通过增施有机肥、行间种草、树盘覆草逐步改良果园土壤质地。

2 栽植技术要点

2.1 苗木选择和准备

优先选择本区域经过移栽的优良壮苗。山地苹果的砧木应选择抗旱、抗寒基砧，考虑当地容易出现苗木黄化的问题，一般选择海棠作基砧，成品苗木要求有3～5条长度不低于20cm的侧根，苗高1.2m以上，嫁接部位以上10cm处直径在1cm以上，整形条带内饱满芽不少于8个，接穗口愈合良好，无检疫对象和严重病虫害，无冻害和明显的机械损伤[5]。

为了使园内园貌整齐、便于管理，栽植前按照粗度和高度对苗木分级整理，将相同等级的苗木栽到同一地块或同一行。栽前应将苗木根部在水中浸泡12h，用代森锰锌和高锰酸钾进行杀菌。苗木地上部分的分枝全部剪掉并剪除受损、腐烂和过长的根系，去除嫁接口塑料绑带。

栽植时用磷肥泥浆液蘸根，用量为：磷肥1.5kg、黄土10kg、适量水，并用生根粉浸蘸根系3～5s。为了保证“全苗、齐苗”，还应在行间用营养钵栽植约5%的预备苗。

2.2 品种配置

早熟品种主推嘎啦优系;中晚熟品种主推元帅优系、金冠优系、蜜脆等;晚熟品种主推富士优系、寒富等。大部分苹果树自花授粉不结实，少数品种自花授粉可结实但座果率、果形、品质不如异花授粉的好，因此建园时必须考虑授粉树的配置。授粉树要选择与主栽品种花期一致或接近，花粉量大、亲和力强，能与主栽品种相互授粉，丰产并具有较高商品价值的品种，鱼河峁区域主推授粉树品种为袖珍苹果。授粉树数量约为总质量的20%，采取隔株配置，每隔4株栽1株授粉树。

2.3 栽植密度

采用4m×5m的栽植密度，栽果树33株/667m2。在确定定植位置时，尽量以梯田走向为行向，以便园内作业，当梯田只能栽1行树时，则将距梯田外沿1/3出设为行线，在此行线上按株距4m确定栽植位置。梯田的弯曲延伸处行向要随弯就弯，遇到宽窄不等的情况可酌情加减行，尽量做到“不影响生长、不浪费土地”。

2.4 栽植时间

春季在土壤解冻后至苗木发芽前栽植，一般在4月中下旬，春季栽植不宜过晚，否则易导致苗木发芽迟、缓苗慢。秋季栽植在苗木落叶后至土壤封冻前，秋栽的优势在于次年春季苗木发根早、萌芽快、成活率高，但秋栽时间相对较短，选择秋栽必须把握好时间，不能晚于11月中旬。

3 栽后管理

3.1 定干套袋

无分枝苗在饱满芽处定干，高度0.9～1.4m，要求剪口以下25～30cm内保证8～10个饱满芽;分支大苗在中干延长头饱满芽处短截，去掉剪口下第2、3芽，为防止苗木失水，涂抹愈合剂或用薄膜包扎剪口。

鱼河峁区域春冬两季寒冷、干旱、多风，因此，可采取在苗干上套袋或缠膜的方法为果苗保湿、防冻、防止抽条。缠膜时，一定要缠密缠紧，以防栽植后薄膜被大风吹开。此外，套袋或缠膜对金龟子和象甲的危害也有一定的预防作用。

3.2 埋土防寒

春栽苗和秋栽苗都需要埋土。秋栽苗埋土时间在土壤封冻前，将定干后的无分支苗顺行向压倒埋入土中防寒，埋土厚度不低于40cm。春栽的分支大苗应随栽随埋，以防早春干旱低温影响其成活，不埋土则采取苗干套袋的方式来保证果苗成活率。

3.3 放苗

秋栽苗次年分2次放苗，第1次在4月下旬，将树梢部放出，5月初再将树苗全部放出，放苗后应立即灌水[6]。

3.4 补苗

春栽苗待苗木发芽后检查其成活情况，死亡苗木应全部清除并及时补栽。如果苗木是部分抽干，则可将苗干截至正常部位，以促其萌发新枝。春栽苗缺苗应在秋季及时补栽，在行间用营养钵栽植的预备苗中选取与树体长势接近的果苗，全根带土坨移栽，以确保其成活率并保持果园整齐度不变。

3.5 灌水覆膜

春栽苗定植后每株灌水15～20kg，水渗后树坑回填覆土，然后通行覆盖1.2m宽度的黑色地膜。对树盘进行覆膜，既能提高幼树成活率、缩短缓苗时间，又能增温、保墒、控制杂草生长。将果树栽植行整成以2棵果树中间最高，树盘处最低的营养带，营养带宽度约1～1.2m。覆膜时，为了让膜绷紧，一、二年生苗应在膜套过苗木时算好提前量，将苗木向前弯曲，用刀划开适宜大小的苗木出口;三年生大苗覆膜时，应从膜两侧划开至中间，左右依次放入;地膜两侧、断口、破洞及苗干基部的地面撕口用土压实。

3.6 扶正中干

苗木成活后，当中干顶芽新梢生长大于50cm后，将新梢固定在竹竿上，保持其中干顺直。

3.7 果园间作

树盘留1.5m营养带，实施豆菜轮作，应间作低杆、浅根、生长期短的作物，不应间作玉米、谷类等高杆作物。可在春季按照4～5kg/667m2播种黄豆，待秋季刈割覆盖或翻压后再按照0.5kg/667m2播种油菜籽。

3.8 追肥灌水

5月份根据地塊墒情适时适量灌水。幼树施肥应遵循“薄肥勤施、少量多次”的原则，既能保证树体的生长需求，又不能对其造成肥害[7]。当幼树新梢生长至10～15cm时，可在距离树干约35cm处分4～5个小坑共追施50g左右的尿素，结合灌水15kg以上;新梢生长至大约30cm时，再追施约50g尿素。7月下旬每株追施复合肥50～80kg。9月中旬—10月初，结合深翻扩盘，每株施氮、磷肥各50g，有机肥20kg。

参考文献

[1] 万兴莲.山地苹果标准化建园技术要点[J].现代园艺，2014（12）：39-40.

[2] 马向东，胡涛.山地苹果高产栽培技术[J].北京农业，2015（4）：54.

[3] 李存贵. 山地苹果高效栽培模式[J].农业科技与信息，2010（3）：38-39.

[4] 邱艳艳. 陕北山地苹果建园技术[J].农民致富之友，2018（15）：43.

[5] 师栋，杜芳宁，张彩霞. 陕北山地苹果建园技术[J].农民致富之友，2018（3）：122.

[6] 曹平. 榆林市山地苹果无公害栽培技术[J].绿色科技，2015 （7）：57-58.

[7] 张力飞.苹果高效栽培[M].北京，机械工业出版社，2014：58-66.

作者简介：

刘彦飞（1986-），男，硕士研究生，农业技术推广站副站长，助理农艺师，研究方向：农业技术推广;

马黛（1989-），女，硕士研究生，中级农艺师，研究方向：农业技术推广。