微波：加热食物我最行

本本

什么是微波？

你一定会说：微波我不知道，但……我知道微波炉。那可是个神奇的“箱子”，冷冰冰的东西一放进去，过不了多久就变得热气腾腾的了。

可是，微波爐再怎么厉害，离开了微波这位“隐身大侠”，它就真的只是个普通的箱子了。

微波，一位“隐身大侠”

微波是一种我们看不见的光。

人的眼睛对“光”这个东西可是很挑剔的，光的波长太短，我们看不到;光的波长太长，我们也看不到。一般来说，人可以看见的光的波长在400～760纳米（100万纳米=1毫米），而微波的波长在0.1毫米～1米，长度超出了人眼的能见范围，所以，人们用肉眼是看不见微波的。

人看不见的光，蜜蜂也许能看见

蜜蜂的眼睛能够感受到某些紫外线（波长10～400纳米的电磁波的总称），而人类的眼睛却没有这个能力。科学家称，蜜蜂正是因为有了这种能力，才能够迅速发现特定的花朵，从而完成授粉的工作。

微波还是个多面手

虽然我们看不见微波，但微波的用处可大着呢。它被广泛应用于各个领域，比如通信、医疗、遥感、粒子加速、交通工具防撞以及多种门禁系统中……

把食物“摇”热

我们的身边处处有微波，但由于自然界中的微波太分散，所以，加热食物这个任务还得交给微波炉来完成。

微波炉的磁控管产生微波。这些微波接触到食物后，会“摇晃”食物中原本含有的水分子，一秒钟之内可以“摇晃”24.5亿次。水分子在剧烈运动后会变热，于是，食物就被加热了。

所以，像玻璃或陶器等不含水分的材料，就无法被微波炉加热。我们从微波炉中取出盘子，之所以会觉得盘子很烫，是因为食物被加热后，热量传到了盘子上，而盘子本身并没有被加热哦。