低产茶园提升改造技术探讨

李金登

一、安溪县自然条件因素

安溪县古时被称为清溪，地处福建省东南沿海地区，全线总面积约为3057.28平方千米，下辖24个乡镇、460个村子，有汉族、畲族等多个民族混居，地方通行语言为普通话与闽南语。至2018年12月底，全县户籍统计人口为121.95万，常住人口为102.5万。安溪县地势变化较大，西北地区向东南地区逐渐倾斜，西北地区山峰林立，地势俊俏，坡度较大，平均海拔在700米以上，而东南部地区地势则相对平缓，平均海拔在500米以下，以丘陵盆地为主。安溪县地处南亚、中亚热带海洋性季风气候区。受到地貌影响，安溪明显存在不同的气候特点，安溪东部地区属于南亚热带海洋性季风气候，平均温度约在19～21摄氏度，年降水量可达1600毫米，夏季时间较长，气候炎热，几乎占尽了6个月的时间，而冬季则较为短暂，气温温和，本地农作物种植可保证一年三收;而西部地区，安溪受西北风气流影响较大，再加上山脉的影响，属于中亚热带海洋性季风气候，夏秋时间局部地区雷阵雨天气较多，年平均气温在16～18摄氏度左右，年降雨量可达到1800毫米，全年四季较为分明，夏季气温不会过于炎热，秋季寒冷时间较早，而春季则来的很晚，农作物常会受到春寒、梅寒及秋寒的危害，一般情况下，农作物种植一年两收，且生产时间比安溪东部地区普遍较迟。安溪地区水资源存储主要来自于降雨，该地区总储水量约为29.90亿立方米，平均每人占有地表水3320立方米。安溪县共有耕地面积41.1万亩，其中水田面积为38.4万亩，旱地面积为2.7万亩。

安溪县是我国乌龙茶之乡，也是铁观音茶的发源地，已有上千年的种茶产茶历史，当地劳动人民发挥了安溪的地域优势及气候优势，在已有品种的基础上，不但创造了乌龙茶加工技术，还培育出了品质优异的世界名茶铁观音，为安溪创造了具有独特魅力的茶文化。目前，安溪省已是我国重点产茶县首位，当地的铁观音名扬四海，成为我国茶叶的一张品牌名片被称为中国茶都。

二、茶园低产原因

（一）种植地区土壤条件较差

安溪地区部分茶园产量较低的主要原因是由于其土壤种植条件无法满足茶叶生长需求，大部分肥沃的土壤会用来重视粮食作物、蔬菜、果树等，因此，茶园只能被迫安排在土壤条件较差的地区，土壤肥力流失严重且土壤厚度稀薄，这类土壤很难存储营养，直接导致茶园低产。

（二）茶园老化现象严重

部分茶树种植时间较长，已进入衰老期，缺乏生机与活力，一旦出现病虫害将会直接受到侵害，很难保证其产量满足种植者的实际需求。

（三）管理方式较为落后

一些农户在种植茶园的过程中，缺乏科学的管理方式，對于施肥、修剪、病虫害防治等方面的工作不够重视，导致茶树在生长过程中未能得到有效养护，严重影响茶园产量与质量。

（四）茶园采摘过度

部分农户会受到茶叶市场价格的影响，在价格较高时过度采摘茶叶，导致茶树的健康被损害，下一季茶树在采摘过程中无法产出较多的茶叶，这种过于重视短期利益，也是茶园地产的主要因素之一。

三、改造低产茶园的主要措施

（一）及时更新茶树，塑造树势

首先种植者应当解决的是茶树长势衰退的问题，而该问题则需要从树冠和树根两个方面进行改善。

1、更新茶树主要是指更新树冠，而修剪则是种植人员更新树冠的最常用方式。种植人员应当重视合理的修剪时间安排，在春天茶树发芽前对其进行修剪。需要注意的是，不同的茶树需要有不同的修剪方式：第一种方式为轻修剪，即剪出三厘米到五厘米左右，新生长的枝芽能够有效限制茶树顶端的生长，使树冠局部的枝叶更新速度较快;第二是深修剪，部分茶树在生长过程中会出现“鸡爪枝”，导致树势衰退，此时，种植人员需要从树冠顶部修剪10～15厘米;第三为重修剪，部分茶树本身生长状态良好，但由于树冠衰老，会在一定程度上影响茶叶产量，此时需要修剪茶树约35～40厘米，若茶树较为矮小，则可减去一半树高。

2、更新根系主要是指对茶树进行深耕，从相关数据可知若在更新树冠的同时进行深耕茶树的产量会比单独更新树冠提高30%以上。经过深耕之后，茶树的老根会被断开，而新根也能迅速长出，在经过6个月左右之后，便能够形成新的茶树根群，从而吸收营养，在两年之内便可以形成完整的根系部分。

（二）改造茶园土壤，增加肥力

1、添加客土

客土并不是指在茶园内部直接寻找到的土壤或是附近挖来的较为贫瘠的土壤，而是营养成分较高的、从其他地方取来的土壤这些土壤，在经过人工的选择及培育之后，非常适合安溪县茶树生长的需求。例如，种植人员可以选择荷塘泥和森林表土，以此为基础为茶树提供较高肥力，在培育客土时，种植人员需要观察土质的含水情况，并按照垂直方向挖宽50厘米，深40厘米的沟渠，将客土放置在沟渠中，是其熟化满足茶树生长需求，最终将其填在沟壑中，完成客土的添加。

2、建坎保土

部分高山地区的茶园应当以森林抚育技术为基础促进土地的改造，种植人员需要运送一定材料如土块、石块等减少山地的坡度，将其改造为梯田，使茶园能够更好的建设在地势较缓地区，避免坡度较高地区水土流失情况严重，影响茶园种植。种植人员还需要在茶园内部修建科学、合理的排水蓄水系统，保持土壤肥力，避免暴雨冲刷流失过多水土。

3、有机肥料

除上述所说的内容之外，种植者还应当在深耕的同时提高土壤肥力，深耕的深度一般在30厘米以上，在添加有机肥料之后，能够使表土与泥土充分交换，促进土壤肥力不断增加，为茶树生长提供足够的营养成分。

（三）合理改善生态环境

部分茶园低产原因是由于种植密度较低，导致进行光合作用的茶树较少，严重影响其生长发育。因此，种植人员需要在密度较低的茶园中补种一定数量的茶数，以此为基础提高茶园的整体密度，促进茶园光合作用的效果，只有这样才能充分满足茶园的生长需求，促进茶园生态环境的改善与优化。

（作者单位：362435福建省安溪县虎邱镇香都茶叶专业合作社）