油豆角优质高产栽培技术

术楠俭

油豆角是一种优质的豆科类蔬菜作物，在中国东北地区夏季餐桌上是常见的蔬菜品种，受到了当地人民群众的广泛喜爱。其外观翠绿色，并且纤维少，肉质脆嫩，富含丰富的营养物质，其中人体必需的氨基酸就有18种之多，可谓营养丰富，浑身是宝。因而油豆角深受东北消费者乃至其他地区消费者的喜爱，近些年来种植者有增无减。

一、油豆角优质高产栽培条件

1、生长环境的温度条件

据科学表明，最适合油豆角生长的温度为18-26℃，只有将油豆角的生长环境温度控制在这个区间范围内，才能保证油豆角的高产。在种子阶段，油豆角萌发期温度要控制在8℃-38℃的区间，以保证油豆角种子顺利发芽。幼苗阶段的温度则不能低于13℃。在油豆角开花结荚期，生长环境温度若是低于15℃或者是高于30℃，则会导致油豆角的结荚效果变差。

2、生长土壤水分条件

油豆角在发芽期间需要的水分重量等同于其种子自身的重量。对于油豆角生长土壤中水分的控制，要保持在适当的范围之内。相比于土壤干旱，油豆角在生长的过程中更害怕空气过于干燥。油豆角在结豆荚的阶段如果空气过于干燥，会难以形成豆荚。

3、生长光照需求条件

油豆角的成长光照需求要弱于茄果类的光照需求。在油豆角的成长过程中，光照时间的长短不会过多影响到油豆角的产量。油豆角中仅存部分品种，对短日常有着较高的要求。

4、生长土壤质量条件

油豆角在生长的过程中，对土壤的质量的条件不是非常的高。最适应油豆角的栽培土壤是壤土以及沙壤土，其中壤土的通透性越强越利于油豆角的生长。对于油豆角生长中的施肥比例，应该遵循磷、氮、钾=1：1.5-2：2的比例进行施肥，以能获得最佳的生长土壤质量。

二、油豆角的品种

豆角的品种繁多，其中大致可以分为两类，分别是蔓生型以及矮生型。相比于蔓生型，矮生型的油豆角生长周期较短，大约在6-7周左右便可收获;而蔓生型豆角的收获周期则是在9-10周左右。矮生型豆角的收获期是在2-4周左右;蔓生型豆角的收获期则是在5-7周左右，产量相对来说也是比较高的。豆角中生产较好的品种繁多，例如紫花油豆角、花生米油豆角、一棵树等等。

三、播种时间

5月上中旬直播。露地要干籽直播，防止春季低温或夏季高温条件下烂种。对于油豆角的种子处理方式，一定要做好处理计划。在进行种植之前，要对种子进行处理，以避免不必要的损失。具体可以关注种子是否有霉变现象、有无虫害问题、种子的颗粒是否饱满、种子外形是否存在残缺，针对上述现象进行种子的筛选，以能获取到健康的种子。在将种子挑选出来之后，晒两天种子，以确保种子的发芽效果能更好。

对种子的处理工作，首先要用福尔马林溶液进行浸泡，浸泡时间控制在二十分钟左右即可。在浸泡结束后，利用清水将种子冲洗干净，并放在通风处晾干。在进行播放前的两天，使用清水进行浸泡，浸泡时间控制在4个小时左右，随之捞出保持在25℃的环境中进行催芽活动。配比营养土的比例为：田园土：有机肥：大粪面=6：3：1，在加上根瘤菌肥和长效生物复合肥。将营养土和肥料进行充分搅拌之后，装入营养钵中。平均每亩地要用到45平方左右的苗床，大约为5公斤左右的种子。

四、栽培方法

起65厘米标准垄，在垄上开勾进行点播，每穴3-4粒种子，覆土3-4厘米，稍加踩压。在播种种子的过程中，要保持豆角成秧之后间距在26厘米左右。在进行播种之前要观察土壤湿度情况，如果土壤过于湿度不适合播种，要及时的用水浇灌，达到所需湿度后再继续播种。

五、油豆角生长过程管理原则

1、温度控制：在油豆角的缓苗阶段，昼间温度要控制在29℃左右，夜间温度则要控制在16-21℃左右。油豆角生长阶段的昼间温度要控制在25℃左右，夜间温度则需要控制在14℃-17℃左右。

2、肥水控制：前期控制灌水，伸蔓期结合灌水亩追磷酸二铵10公斤，进入结荚期后，保持每十天浇水一次。每二水亩追加施肥十公斤的磷酸二铵。在叶子表面喷0.2%的磷酸二氢钾，隔2水亩追施磷酸二铵10公斤。结合打药叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，钼酸铵占比0.02，以及0.3占比的尿素。

3、通风控制：油豆角栽种之后要保持一周内不得通风。在一周后通风时要在豆角棚内围上高五十公分额薄膜，以防止防风的过程中油豆角苗遭遇冷风侵袭。在油豆角栽种的前期阶段，大棚内中午温度超过三十度时要进行放风活动。直至豆角开花阶段，要保证棚内的温度控制在24℃上下，在豆角开花期间，棚内温度要低于27℃，种植时要根据棚内温度及时进行放风工作。

六、防治病害、虫灾工作

1、病害及处理方式

（1）锈病

一般情况下，油豆角生锈病主要体现在油豆角的叶子上。其病状是以在叶片上形成棕黃的斑点，由浅变深的过程中，逐渐凸起形成包状，在经过一段时期的发展后逐渐形成黑色。在锈病出现的前期阶段，可以配备粉锈宁500-600倍液，以喷洒的方式，每隔1-2周喷治一次，以有效制止锈病的发展。

（2）疫病：疫病通常是在油豆角的茎蔓部形成。特别是在油豆角的根部。前期状况是形成暗色斑点，如果得不到及时的救治，后期会围绕茎部产生萎缩现象，直至病变部位以上的枝叶全部枯萎。在疫病形成的初期，及时喷洒敌克松500-600倍液3到4次，即可得到有效救治。

（3）叶霉病：油豆角在生产的过程中，叶霉病的形成初期是体现在叶子和豆荚上，通过生成紫褐颜色的斑点进而扩增成大面积的圆形褐色斑块。在发现该病害的初期阶段，可以采用叶斑净、硫悬浮剂以及施保功等多种药剂进行防治。

2、虫害防治蚜虫：菜青虫、甘蓝夜盗、红蜘蛛：使用药液进对油豆角的叶子背面进行重点喷洒，也能有效制止虫害发展。可以选用1.8%阿维菌素乳油3000倍液进行施药，施药距采收间隔30d以上。

七、采摘油豆角

在油豆角成长完成后，要进行及时的采收工作，以能保证最大的采摘量。值得注意的是，在采摘的过程中，动作要尽量轻柔，以免伤及到油豆角的叶子和植茎。

（作者单位：161499黑龙江省嫩江县农业农村局综合执法大队）