平度市市场监管局开展食品企业公开评价暨“透明工厂体验日”活动

□ 崔黎平 高建 本刊记者 朱有刚

近日，山东省平度市市场监管局组织开展食品生产企业公开评价暨“透明工厂体验日”活动，进一步强化了食品生产环节安全监管工作，提升了全市食品生产企业的食品安全管理水平。

活动中，平度市市场监管局邀请了全市食品安全专家、人大代表、政协委员、食品安全社会监督员、媒体记者等20余人组成检查组，走进青岛福德隆食品有限公司，亲身体验食品生产加工一线的食品安全管理、生产过程控制的同时，对企业食品安全管理情况进行了公开检查评价。

据了解，本次活动主要包括组织食品安全管理人员进行法律知识考试；企业汇报食品安全自查情况；食品安全管理资料审查；生产现场核查；汇总、公布评价结果等内容。通过现场参观核查，受邀代表们对企业食品生产加工情况有了更为直观的了解，并对企业规范化的食品安全管理工作给予了充分肯定。

平度市市场监管局王华广副局长介绍说，通过开展透明工厂体验、食品生产企业公开评价活动，可以让广大市民更为直观地了解食品生产加工过程，同时让更多的人更为深入地了解企业、政府监管部门对于食品安全所做出的努力，从而关注、支持、推动食品行业的健康良性发展。

下一步，平度市市场监管局将以开展此次活动为契机，严格落实企业主体责任，通过开展食品工厂规范化提升等行动，不断提升监管部门监督执法服务的科学化、标准化、规范化水平，进而从源头上保障广大市民“舌尖上的安全”。