张杂谷全程机械化种植技术

崔忠全

1 概述

张家口市农科院从1969年开始谷子杂交优势利用研究，经过两代人40年的不懈努力，在国内首次培育成功“张杂谷”系列谷子杂交种并在生产上推广应用，收到良好效果。“张杂谷”系列杂交种选育的成功，为谷子产业提供了创新性技术支撑，与一般常规谷子品种相比，“张杂谷”系列杂交种具有以下优势：

1.1 高产

张杂谷一般产量达400公斤～500公斤以上，较谷子常规品种增产20% ～30%。

1.2 优质

目前推广的张杂谷均被有关部门评为优质米，其中“张杂谷5号”粗蛋白含量12.81%，粗脂肪含量3.38%，直链淀粉14.46%，胶稠度138毫米，每公斤谷子含维生素B1 6.6克……被中国作物学会粟类作物专业委员会评为一级优质米，市场售价明显高于一般常规谷子种。

1.3 节水抗旱

谷子为节水省肥作物。“唯见青山干死木，不见地里旱死谷”是对谷子耐旱性的形象喻示。而张杂谷系列品种较一般谷子品种更具耐旱性，据甘肃会宁试验，年100mm降水，种植“张杂谷”3号和5號，亩产可达250公斤，而其它作物如玉米、甘薯、小麦等在此降水条件下基本绝收。目前我国单位毫米降水生产粮食为0.5公斤，世界最高水平为0.8 ～1.0公斤，而“张杂谷”已达到单位毫米1.0～1.5公斤，可见耐旱性之强。

1.4 适应性广

谷子生物适应性广，我国北起黑龙江黑河，南至海南崖县，西起新疆，东至台湾都有种植，但就一个品种而言，区域适宜性窄，适宜面积相对较小，因此业内人士有“谷子腿短”的说法。而张杂谷的选育成功，打破了这一传统界限，使一个品种的适宜区域得到广泛扩大。以“张杂谷3号”为例，在河北、山西、陕西、甘肃省北部、内蒙古、辽宁、黑龙江以及埃塞俄比亚等地种植均有上佳的表现，多地多点出现高产典型地块。其中不乏千斤以上地块。

1.5 省工省时

现推广的谷子杂交种转育了抗专用除草剂基因，因此在谷子3～5叶期，谷田喷洒专用除草剂可同时杀死单子叶杂草和非杂交种苗，方便易行，与传统种植谷子相比，显著减少了间苗和去除杂草的用工量。

2 张杂谷栽培技术

“张杂谷”与常规谷子的栽培方法大同小异，并无根本性区别。其“大同”包括选地、整地、追肥、浇水、病虫害防治、中耕等。“小异”则在于：

（1）谷子杂交种只能种植F1代，若种植后代减产30%以上。

（2）播种量在考虑发芽率的基础上增加考虑真杂交率因素。

（3）稀植。

（4）喜肥。

掌握了上述相同点和不同点，并能在生产实践中采取相应的栽培措施，就能充分发挥“张杂谷”的杂交优势作用，从而达到增产目的。

2.1 杂交谷栽培要点

2.1.1 选地

由于谷子粒小、芽弱、顶土能力差，因此要尽量选择地势高燥，土壤通透性好，易耕作和松软肥沃的沙壤土。

2.1.2 “谷子、黍子，三年换个主子”。种植“张杂谷”和常规谷子一样，要轮作倒茬，忌重茬（同一地块连续种植谷子），不迎茬（在同一地块上隔一茬种植谷子）。

2.2 精细整地保全苗

农谚讲“见苗收一半”。要获得全苗，则必须在整地上下功夫，特别是丘陵旱坡地。整地时要区别土壤类型，因地制宜。

（1）丘陵区旱坡地：此类地块甚多，其特点是地力瘠薄，干旱缺水，保苗难度大。根据多年生产经验，采取“三墒”整地的办法，可以取得较好效果。

秋耕蓄墒：近年秋季降雨偏多，秋季作物收获后，结合施底肥早深耕，可更多接纳雨（雪）水，称为蓄墒。

压地提墒：冬季“三九”压地，返浆前压地，粉碎土坷拉，填补土壤裂缝，形成地表紧密层，降低土壤透气性，减少水分蒸发，使地下水向上移动，称为“提墒”。

耙耱保墒：早春在土壤表面解冻，下层还有冰凌时顶凌耙耱，以弥合地表裂缝，切断毛细管，防止水分蒸发，称为“保墒”。

“三墒”整地也要根据具体情况灵活运用，如果太旱，可多耙不耕，雨涝时则翻耕放墒。

（2）平川区壤土地：此类地土质虽较好，但特点与丘陵旱坡地近似，也应注意保墒工作。

（3）洪灌区粘土地：此类土质粘重，秋季一般较湿润，耕期过早，土湿粘犁不好耕，耕期过晚，地干土粘耕不动，应在不干不湿时抓紧耕翻，由于这类土壤适耕期很短，应勤观察，注意耕翻时间。

（4）下湿盐碱地：此类土壤应耕干不耕湿，耕后不耙耱，立垡晾晒，以防返碱。耕地整过后，应使土壤达到细、透、平、绒，上虚下实，无较大的残株、残茬，即可进行播种。

2.3 施足基肥

“庄稼一枝花，全靠肥当家”。播种前施足基肥是满足谷子生长发育要求的重要措施。基肥以农家肥为主，施用量以高产田每亩5000～7500公斤、中产田每亩1500～4000公斤为宜。

2.4 播种

（1）适期播种：根据播期实验结果和多年生产实践，辽宁地区的谷子播种期一般选在小满前后最为适宜，冷凉地区可以提早到4月20日，最晚不超过5月底。

所谓适期播种就是使谷子的生长规律和当地的自然气候规律达到最大程度的吻合。即幼苗期处于初夏的旱季，有利于“蹲苗”，促使根系下扎，生长健壮，防止后期倒伏;孕穗期正赶在雨季来临的中峰，可以防止“胎里旱”;抽穗期正是“小暑大暑，灌死老鼠”的雨季高峰，正好“拖泥秀谷穗”，避开了“卡脖旱”;灌浆期赶在“天高云淡”昼夜温差较大的秋季，利于提高谷粒饱满度，避免了农谚所讲的“淋出秕来”，恰好是“晒出米来”;成熟期正赶在秋分时节，避免了早霜。这只是一般规律，具体播种时由于各地的自然气候不一样土壤类型各异，选用的杂交谷种不同，因此播种期不能强求一致。

（2）播种量与播种深度：按照需要苗数、发芽率、真杂率、千粒重计算播种量，每年播种前由经销部门计算后通知用户，一般张杂谷要求亩留苗0.8～1万株，根据此密度确定每亩播种量为0.4～0.5公斤。播种深度应掌握墒情好易浅，墒情差易深的原则，播种深度一般为3～4厘米为宜。

（3）播种方法：采用谷子专用播种机播种，一次操作中可以同时完成开沟、施肥、下籽、覆土作业。

（4）播种要求：采用播种机播种，要求撒籽均匀，不漏播、不断垄，深浅一致，播后要及时镇（下转页）

（上接页）压，春旱严重，土壤墒情较差的地方可增加镇压次数，以提高出苗率。

2.5 科学施肥

根据谷子需肥规律及目标产量，亩施谷子专用配方缓释肥30～40公斤，施于种子侧下8～10厘米，口肥施硫酸钾型复合肥3～4公斤。

2.6 化学除草

6月10日前后，谷子长到3～5叶期，机械喷施张杂谷配套专用“间苗保纯剂”----拿扑净（烯禾啶）每亩100毫升+助剂（有机硅10毫升），除草间苗，自交苗及禾本科杂草一喷即除，如有阔叶杂草，每亩添加20%氯氟吡氧乙酸50克。

2.7 两次防虫

第一次在6月15日前后，谷子幼苗期，每亩机械喷施杀虫剂（氯虫苯甲酰胺30毫升），防治一代螟虫（鉆心虫）、二代粘虫等害虫;第二次在7月20日前后，谷子抽穗前，用无人机每亩喷施杀虫剂（氯虫苯甲酰胺30毫升）+叶面肥（磷酸二氢钾20毫升）+助剂（有机硅10毫升），防治二代螟虫（钻心虫）、三代粘虫等害虫。

2.8 两次中耕

谷子早中耕，多中耕不仅能够增加产量，还可提高米质，6月20日前后，谷子长到20-30cm时，进行第一次中耕，7月1日前后，谷子长到40-50cm时，封垄前进行第二次中耕，既可减轻杂草危害，又利于形成谷子壮苗。

2.9 化控防倒

6月25日前后，谷子长到8-10叶期， 每亩机械喷施杂交谷子专用调控剂（康丰利60毫升）+助剂（有机硅10毫升），防止倒伏。

2.10 适时收获

谷子颖壳边黄，籽粒变硬时，即可收获，避免风磨鸟啄，造成损失，选择大型全喂入式收割机一次性完成收割脱粒，及时晾晒，水分降到14%以内即可装袋入库。

（作者单位：新民市区域性农业技术推广站）