初夏静心慢生活

快与慢，叮咚與呜咽，盘旋与流动，四季与晨暮，冰冻与蒸腾，落花与游鱼，晴好与雨雪，如此美妙的自然馈赠却总是无法令我们放慢追逐“未来”的脚步。生活需要节奏感，只是如何恰如其分地去掌握，那是细致活。在燥热的夏日来临，何不以一种静心的慢生活，来暂时抵沆快节奏的生活呢？

“你会用多少时间喝咖啡？”“你参加过茶道吗？”在都市生活中，人们总是到店里点杯咖啡，匆忙地喝完、付账，然后又行色匆匆地赶路办事。这样顶多只花几分钟。通常店内会播放震耳欲聋的音乐，你一边听音乐，一边看着别人匆忙吞饮咖啡，心里则是盘算着呆会儿要做什么，却忘了闻一闻咖啡的氤氲香气，甚至忽略了窗外早已金灿灿一片的日落时分。

在日常生活中，我们很容易流失在自我加速的妄念中，为未来忧虑，认识不到当下的美妙。而“慢生活”的崇尚者们有一个新鲜的代称一“悠客”。因为“慢生活”的本质就是要让人“悠然自得”，在工作和生活中适当地放慢速度，以豁达和欣赏的心态来感受周围的人和事。

在慢生活的影响下，饮食不只关乎果腹，中国人喜欢在餐桌前对客人说的那句“请慢用”含义丰富;旅行不只关乎拍照留念，更多是体会在山水间的乐趣。慢活可以让人与人、人与文化、人与工作、人与食物……与生活中的一切进行真实而有意义的接触。

慢食

1986年，当麦当劳要在罗马的西班牙广场开设意大利第一家分店时，引发了一群来自重食协会的意大利人的抗议。他们表示，我们不要“快”餐，我们要“慢”餐！

“慢食”运动认为标准化的快餐文化夺走的不仅是餐饮市场，更重要的是其他东西，比如爱。当用餐只剩下能量补充的意义，本属于亲人、朋友或同事之间共同享受的爱的时光将被剥夺。“慢食”运动发展迅速，在瑞士、德国、美国等100多个国家建立了专门的机构。细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白质进到胃里以后，可以在胃里反应，生成一种蛋白膜，对胃起到保护作用。所以，“慢食”不仅让你远离消化道溃疡病，还能节食减肥。

慢游

不知从何时开始，我们身边多了群“慢游族”。他们一股不会选择一天之内跑三四个景点的跟团游，而是随心随眭地停停走走。每到一处，他们都会放慢脚步，从慢吃到慢聊，从慢慢购物到慢慢休闲，既适合高端自助游，也适合打工穷游。慢游族讲究富得充实，穷得快乐。家底足够厚的人，把精力更多地放在生活新理念的追求上。而对于穷游的人，也能游出个性和精彩，住几十块一晚的家庭旅馆，买个IC卡坐公交车，吃饭专找当地人聚集的小食摊。一次日落，一场疾雨，都会令他们的旅程增添无穷乐趣，慢游也是漫游，不强调赶场式的旅游，而是随心所欲地行走。

慢运动

慢运动由慢速度、慢动作组合而成，它能消耗一定的体力，又不让你感觉很累，使人收获心灵的宁静和身体的健康。其形式包括慢跑、太极、瑜伽、高尔夫、钓鱼等。在快节奏、高压力的生活下，节奏过陕、过于激烈的运动反而会造成身体关节的损伤。有时候我们片面地去理解运动的本质，将它等同于密集又高强度的训练。其实，我们运动的目标并不是为了更疲惫，而是更健康。慢运动不失为达到身心平衡的方法，它能帮你排解烦恼，收获心灵的宁静和身体的健康。

慢时尚

“慢时尚”服饰的特点之一是崇尚自然，讲究环保，同时贴身随性，以“棉布、麻料”取代尼龙、树脂材料，重新回归。“慢时尚”服饰的潜台词则是：购物也可以拯救地球。慢时尚不但大张旗鼓地出现在缪缪、芬迪等大牌时装秀场上，也在迅速地占领明星的衣橱。

慢爱

所谓的剩男剩女现象已经渗透到我们日常生活的方方面面，而快餐恋爱模式则是各种媒介应对这一现象的途径。于是乎，电视相亲真人秀、万人相亲大会层出不穷，大有你方唱罢我登场的态势。关于电视相亲真人秀、万人相亲大会，你有5分钟的机会去了解你面前的这位先生或小姐，他的性格、人品或其他对你来说并不显得那么重要，因为你还有很多次机会，下面还有很多场相亲会，还有很多位对象等待着用一个个“5分钟”去了解。而与如今速食般太快、太无原则的恋爱模式相反，“慢爱”则是强调朴实纯真的爱情，是需要你自己先慢下来，懂得欣赏和赞美身边的事物。否则，寂寞是永恒的。

慢中有真意不如一头扎进手艺的世界里

要说云手艺课堂的缘起，非常纯粹，就是“喜欢”二字。伊甸园的前职业是媒体人，但在她的心里，始终都深藏着一份对于传统手工艺的喜爱，而结婚生子的转折刚好引发了契机。2013年5月，云手艺的苏绣课开课了，在毫无前人经验的情况下，第一次就招到了15位志同道合的学员（一般一堂课为10人左右），所有人几乎都有着同样的困扰：平时念书也好，上班也好，特别累特别费神，休息的时候就不想动脑只想动手，想好好学几门手艺，却不知道去哪儿学。“在城市，尤其是一线城市，经济发达的地区，工作的节奏太快，压力普遍很大，手艺作为一种静心的生活方式，可以缓解压力，又能带来乐趣，享受自己动手的成就感，其实拥有极其强大的魅力和吸引力。”伊甸园如是说。事实也证明确实如此，学员年龄分布广泛，下至三四岁，上至五六十岁，不少都是从上海以外的城市甚至从国外而来，自苏州、北京、巴黎等打着高铁和飞的前来学习。伊甸园笑称：“手艺的世界其实很像一个江湖，即便同一门手艺也会分为各门各派，而我要做的，就是建立一所充满包容心和开放心的学校，无门无派，让想学手艺的人有地方去学手艺，让有一技之长的手艺人可以收徒弟，让一门手艺得以延续，并拥有新的发展。”

云手艺课堂的草木染课程曾经因为一些客观变故老师空缺，对染色兴致浓郁的伊甸园一顶就顶到了现在，从课程教材的编撰、筹备，到染料的开发、实践等等，全都亲自担纲，坚信实践出真知的她即便带着女儿在家附近散步，看到植物都忍不住地联想到课程上的染料，连女儿也跟著耳濡目染成了“捡树叶小能手”。从茶花到香樟的小果子，甚至是传言中绝对不可能染色的银杏叶子等等几乎都被她带回家实践过染色的可能性，她乐在其中。她若人在国外，一样也不忘一颗手艺人的心，在旅行度假中，逛着逛着，看到什么跟手艺有关的工艺品，二话不说就想着往回带，有时还会进店跟手艺人交流、咨询，直接筹划着如何转化为教学课程。去年年底，为了草木染的中级班课程，她更是飞往日本京都染坊求学，一周的密集培训后将前沿的草木染新技术引进到了自己的手艺课堂。“我一直非常喜欢手艺，以前没有人来做，那么我做，为了让自己开心，做了之后，发现有很多人都很喜欢手艺，在云手艺课堂都很开心，学习并快乐着，真是太好了。”

云手艺课堂里，凝结的是慢板的静谧时光，老师和学员们在此一同静心潜修，为心灵减躁去乏。虽然对于生活在快节奏的都市人来说，很少有谁能够耐心地花三年五载去学习一门手艺，但至少你可以选择在8小时焦头烂额的工作之外，抽出一些闲暇来，去做一些自己喜欢并且能够由心底体会到开心的事，给整日连轴转的大脑放会儿假，从键盘前把双手解放出来，扎进静心的手艺世界去，体会慢生活的真禅意。

美全然来自内心的感受

恬静，淡然，这或许是许多第一次接触李乐的人都会留有的印象吧，但细细翻阅她的名为“乐子砚”的微博，总能在字里行间看到她的韧性与率真。本职是平面设计师的李乐并没有师从陶艺名门，而是受着毕业于陶瓷专业的旧友、一起练习陶艺的同学，以及家人的启发，从爱好入门，发展到而今拥有了自己的个人陶艺展，这个过程，她花了4年的时间。

在科技日新月异，新型材质层出不穷的当下，却始终有那么一群手工匠人，依旧沉下心来花费时间与精力，用他们的双手去打造独一无二的作品，让更多人能慢下脚步去亲自触摸自然的纹理与质感，而李乐也是他们中的一员。

喜欢收集树叶和拍摄树叶，维持着简单的个人空间;最喜欢的偶像是李白，有他的诗句陪伴，便可仗剑远游……在李乐身上，你看不到那些汲汲营营，被高速运转的城市生活所束缚的生存模式，更多的是一份如同赤子般的热诚与真意。

陶瓷在中国的文化中，是“生活的艺术”，而非“艺术的艺术”，陶瓷的材质对东方人而言是熟悉而安静的。谈及自己的作品特色，李乐笑言：“我的陶艺都是基于‘斗笠这个宋时的经典型质，斗笠独特的形状会让人自然而然用双手捧着。而我目前的特色就是呈现‘安静之中的乐趣吧。”

从素胚到成器，从最初的造型到火炼，在陶瓷整个制作过程的每个步骤中，都将陶瓷的脆弱展现无疑，但神奇的是：它的强韧也同时伴随。“这个过程就如同我看待自身一样。人生之路和陶瓷工序何其相似，只可向前，无法回头返工。”李乐如是说。

在灵感缺失或是烦躁的时候，如何静心潜行呢？“灵感缺失的当下就是心门紧闭的时候，这个时候我会停下创作的念头，先处理一些技术和日常的事物。灵感会在放松的时候不寻自来，而处理完琐碎事物也能让心情有所放松。”在我们寻求生活快慢行板的当下，简朴地生活，轻省地工作，懂得欣赏当下的一草一木，懂得月圆、蓝天、柏树的美妙，或许时间的长短快慢都变得不再重要。

与植物对话，在生活美学中寻找最初的平静

你能想象从相框里盛开出鲜花的样子吗？不要过于惊讶，这真的能够实现。以大自然的色彩为主调，原木色的相框、绿叶、青草及淡雅的花朵，再加上少量的橘色小花作为点缀，一个开满鲜花的相框就完成了，这是花艺师张杰的作品之一。

为什么花一定要插在瓶子里呢？在研究插花艺术的过程中，她突发奇想。美丽的鲜花应该是无处不在的，于是，她尝试着将各种各样的家居用品与鲜花相结合，并创造出一件件独特的花艺作品。张杰指着一管斜切开的粗大竹简，“这是我在日本的路边看到的，觉得不错就捡回来了。”顺着她的手指，还能看到工作室的角角落落里，有质朴的进口日本陶器、标有英文的透明玻璃瓶、试管，以及看起来完全不起眼的小罐子或是盆。“这些都是花器，有些是我买的，有些是捡的。我家里有块工地上的红砖头，也是我捡的，我搭配了一些植物后，朋友们都说没想到砖头还能秀美起来。”

在学习花艺前，张杰是一名在东京做贸易工作的白领，工作繁忙，没有私人时间，为了舒缓工作压力，她尝试学插花。一开始她报读的日式插花课，不仅规矩繁杂而且还要严格遵循老师的花道原则，直到后来她遇到麻米花设计学校，才发现那是自己真正想要学的花艺。回到上海后，她在市区开设了属于自己的花艺工作室。

跟着张杰学习花艺课程，选择很多元化，可以是一对一的，也可以约上好友，甚至三五人成团，利用闲暇时间或周末空出1～2个小时也可以，在那个放松身心的工作室内抛开烦心琐事，与花草近距离接触，制作属于自己的花艺作品;如果你想精深细究，也可以选择长期课程或参加兴趣课程，学习针对各种节日、场合用的花艺。在她的花艺课程中，没有重复、统一，摆脱国界的束缚，尽量发挥原材料的美，发挥想象力和创造力。从生活中取材，融入现代家届的整体风格。只要用随处可以找到的素材，不要被流派所束缚，把花的美最大程度地表现出来，就能带给人们最美好的感受。

在极富艺术与沉静的氛围里“拈花惹草”，快意人生，尽享集天地慧黠之气的花朵的芬芳与惊喜，以花寄情，以花抒怀，以花观心，以花会友，在一株花的引领下开始一场场不期而遇的花会，“闻花香，观意境”——花艺，可以使人放慢生活的脚步，没有功利心地专注。插花的过程能让你烦躁的心情沉淀下来，静静体会自然的美。当你不再去追赶一些东西，你便能得到感悟，将生活演绎出脱俗的气质。