餐桌上解暑

Moyin

关于“暑病”

中医的暑病等于西医的中暑？

中医的暑病是指暑天感冒，很多时候称之为感暑;而西医的中暑是会昏厥的，中医则未必。中医强调不同季节的感冒，都有不同特征、治疗方法及注意事项。暑天易下雨，时晴时雨，有时会出猛太阳，地面已被太陽加热，突然下大雨的话，就如油锅般烧红后加水，会有肉眼难以察觉的白烟飘出，如吸了这些气体，会容易生病，这就是暑邪之一了。

感暑有什么症状呢？

明明身体不算差，但感到这几天突然变得疲惫，体力略为变差，睡多久也不够，睡眠质素差、头重、眼皮浮肿等。感暑未必有平日感冒引起的症状，如咳嗽、流鼻水等，反而是感到闷滞、想吐，会饥饿但又没有食欲，肚子胀，有的人会有便秘情况出现，就算没有便秘，排便也总是感到不顺。如有以上症状，就要找医师看看是否受了暑邪侵袭。

凉食可解暑？

别以为吃冷的食物、饮品可解暑。天气热，许多人都爱喝冰水、吃冷面，让脾胃寒凉，有伤脾胃，积聚湿气，人便会容易病。症状会有点像胃肠型感冒，先会肠胃不适，后有咽喉不适、流鼻水等问题。想改善的话，就算不喝热水，至少也要喝室温水;就算是凉拌或冷面，也不要太凉，最好是室温，不要吃如沙冰般寒冷的食物。

西瓜

西瓜肉香甜，美味又可解渴、清热，是解暑的恩物！除果肉外，中医入药不时都会用上西瓜外皮，即是新鲜西瓜外层的绿色外皮，有清热、解暑、退烧之用，特别可治感暑而起的感冒或发烧。

荷叶

有消暑功效又不会过凉，更能固护阳气，除了煲汤外，也可煮荷叶饭。许多人会问：“夏天那么热，怎会阳气不够？”其实就是因为夏天太热，人体大量流汗，反而容易令阳气散失，所以消暑之余也要固护阳气。

高温天气导致整天食欲不振、怎样也睡不够？那很可能得了暑病，即暑天的感冒，中医称为感暑。想知自己有没有感暑，而又如何降暑？就要留意以下医师的意见了！

冬瓜

不算十分寒凉，老少咸宜，有清暑、清热之效，可抵抗夏天闷热天气的伤害，煲汤时可连冬瓜皮、瓤、籽，加入荷叶、莲蓬、西瓜皮、薏米、赤小豆等煲消暑去湿茶。

莲藕

谨记想消暑的话，要选浅色瘦长的嫩莲藕，偏凉又有固护阳气之效，适合大多数人，特别是多体力劳动的人士，可切丝炒、凉拌或榨汁喝。

竹蔗

味甘性凉，有清热、解肺热、去肠热之效，榨汁或煲竹蔗水可解暑。夏天易有膀胱热，易有尿道炎，宜喝竹蔗汁及小红莓汁，可预防复发。但因为糖分高，不适宜糖尿病人饮用。

马蹄

可清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消肿解毒，凉血化湿之效，可治疗热病、消渴及咽喉肿痛， 去皮后当生果吃，也可用来炒菜、煲汤、煮甜品。注意脾胃虚寒的人不宜多吃。

老黄瓜

味甘性凉，不寒，有消暑清热、降燥火、利水解毒之效，夏天可煲老黄瓜赤小豆猪蹄汤，利暑去湿，因暑邪的特征是热夹湿。

鳗鱼

鳗鱼补阳气而不过燥，虽不能消暑，但可对抗暑邪。其实夏天吃鳗鱼源自中国传统。皆因古代有许多农民、渔民，在夏天有大量劳动，难免大汗淋漓，严重散失阳气，吃鳗鱼可补充体力，令人不易中暑或病倒，及后传到日本，成为日本的一大饮食传统。