浅谈马铃薯的栽培与管理

高玉峰

马铃薯的栽培比较普遍，无论是规模化的商业栽培模式，还是庭院式的自给自足，高产优质都是期待实现的最终目标。而获得高产的前提是，必须加强马铃薯的栽培和管理，本文对此进行了阐述，希望对马铃薯的栽培和管理提供参考。

1、栽培前的准备

①抓好秋耕保墒

在马铃薯收获后，应适时进行秋耕。因在进行第二天春季栽培时，秋耕带来的好非常明显。它可以积蓄土壤中的水分，为春季马铃薯栽培提供充足的水分。秋耕时应同时在地里撒施足量的有机肥，随深耕翻入土壤深层中，使土壤肥力和蓄水保墒能力得到增强，有利于春季马铃薯在播种后出苗早，幼苗生长快。

②选择适宜的马铃薯品种

在选择马铃薯品种时，应按照当地栽培条件、目标和品种特点等进行选择。东北属于一季马铃薯生产区域，可以根据栽培目标选择早中晚熟的品种。如果目标是抢先推向市场或者向二季生产区作为种薯提供，可以选择早熟的品种;如果是进行商品薯加工生产的，可选择中晚熟品种，可以获得高产和高效益。而且当地农技部门都会推荐经过国家和省地试验并审定过的品种，只要按照推荐的品种进行选择，按照适宜的区域栽培，一般都能达到非常理想的产量和品质。

③进行种薯的处理

在播种前采取适当的措施对种薯进行处理，是提高马铃薯发芽率的保证。通过处理，使种薯在播种前就出芽，可加快马铃薯的生长速度，提高其利用日照进行光合作用的效果，为马铃薯高产创造有利条件。

催芽：种薯的处理主要是催芽，晒种、控温、使用药剂3种方法。晒种法：当室外气温保持在10-15℃时，将种薯放置在阳光能照射到的地方，每天翻动一次，一般在晒种25天左右时，幼芽可生出并长到1厘米左右，即具备播种条件。控温法：这种方法需要在室内进行，要将室内温度控制在10-20℃，每天翻动一次，以利于透气和均衡受温，待种薯绝大部分发出幼芽，即具备播种条件。药剂法：即采用碧护、杀菌剂或种衣剂拌种的方法。

消毒：在种薯切块之前，要进行消毒处理，可以采用浓度为70度的酒精作为消毒液，喷洒在种薯上，晾干后即可进行切块。进行消毒处理后，可以防止种薯出现溃烂，对出苗率产生不利影响。

2、做好栽培与管理

①适时播种

东北地区马铃薯的播种时间可按照温度来确定，当气温稳定在12℃左右时可以播种，一般是在4月下旬至5月上旬播种为宜。无论是人工播种还是机械播种，可以采用的播种方式比较多，可根据当地情况进行选择，播种的密度一般为5000～6000株/亩。有条件的话，可以在播种前对马铃薯栽培田的土壤性质进行一次化验分析，如果是肥力比较高的土壤，应进行适当灌水以对土壤中的矿物质进行稀释。如果是贫瘠的土壤，应该注意在以后适当增加施肥量。

②合理施肥

合理施肥是保证马铃薯正常生长发育的重要措施，马铃薯生长所需的营养是由肥料提供的。但施用化肥时要注意，不能超量，否則会出现烧苗的问题。因此，马铃薯的施肥应重点选用有机肥和农家肥。可按照土壤肥力情况，一次性施足底肥。底肥可使用腐熟的农家马进行深施，也可将有机肥在播种前撒于垄沟中，撒施时要保证均匀并厚土覆盖。同时配合施用含氮磷钾三种元素的复合肥效果更好。施用复合肥需薄土覆盖，在播种时，为避免烧芽问题的出现，绝对不能让种薯与化肥直接接触。播种后，必须立即覆土并压实。

③保持土壤湿润

保证马铃薯在生长期对水分的需要，是提高马铃薯出苗率和成活率的重要手段。如果遇到少雨干旱的气候条件，将直接影响马铃薯植株的成活率，植株减少将导致产量的降低。因此，要根据雨水的情况和马铃薯生长的不同时期对水分的需求，对马铃薯田进行适当的灌溉。当幼苗还未出土时，应少量灌水，只要能使土壤保持湿润的状态即可。在秧苗茂盛生长时，则视其土壤干旱缺水的具体情况，适当加大灌水量，以满足马铃薯生长的需要。在马铃薯刚刚生出茎块时，要调节水分，促使其多发枝芽。枝芽越多，产生的茎块也越多，因而产量就越高。

3、加强后期田间管理

①病虫害的防治

马铃薯比较常见的病害有立枯病、环腐病、黑胫病、病毒病等，害虫有瓢虫、蚜虫、蛴螬、金针虫、地老虎等，防治方法一是要选用抗病能力强的品种和无病的种薯;二是进行合理轮作，避免重茬栽培;三是科学施肥，使植株增强抗病活力;四是采用对症的杀虫剂消灭害虫。

②进行田间除草

杂草具有比较顽强的生命力，因其会与马铃薯植株争夺土壤养分，对马铃薯植株的生长会有影响。而且由于地面上覆盖着杂草，地表未受到阳光直射，会使土壤温度受到影响，不利于马铃薯茎块的生长发育。因此，在薯种出苗后，应及时清除田间杂草，规模化栽培可采用喷撒除草剂的方式，家庭种植人工即可完成除草作业。除草剂可选用杜邦宝成在马铃薯出苗后喷撒，用量约为10公斤/每亩。

③收获与储存

在马铃薯茎块已经成熟后，可选择在晴天进行收获作业。如果是人工收获作业，要进行适当的挡风和遮光，以免马铃薯变青，影响品质;利用机械收获时，挖掘深度要适当，避免机械损伤。经过数小时晾晒后，可入袋储存或直接供应市场。马铃薯储藏期长达半年之久，可采用窖藏或仓储的方式，做好越冬保暖，防止潮湿，适当通风等工作，以确保马铃薯的安全储藏。

综上所述，马铃薯栽培与管理主要体现在选种、施肥、防治病虫害等环节上，做好以上工作，高产就可以实现。

（作者单位：161621黑龙江省克山农场第一管理区）