黎平:把绿水青山种成金山银山

文- 杨理显

再过一个星期，黎平县天益茶厂的茶园就要开园采茶了，连日来，负责人欧邦根在该县各个乡镇四处奔走，为即将开采的茶园大量联系采茶工。

这几天来，该县已经有茶园陆陆续续开采了，因为欧邦根的茶园全部是按照有机的标准进行种植，所以采摘的时间要比普通茶园晚几天。就是因为晚几天，所以很多采茶工都跑到其他的茶园采茶去了，为保证不耽误春茶采收，欧邦根一个一个地与之前的采茶工打电话，讲条件，有一时联系不上的，还要亲自登门联络。

采茶工紧缺已是黎平茶叶种植大户比较头疼的问题，特别是近年来，随着种植规模的不断扩大，用工短缺普遍存在。每年到了茶叶采摘的时候，各茶叶种植户就开始了采茶工的抢人大战，抢收这个“黄金季”。

天益茶厂建有茶园580亩，不施化肥，不打农药，不打除草剂，全部是按照有机标准进行种植。为提高茶园的生物多样性，欧邦根还在茶园中间种桂花、青钱柳、杨梅、蓝莓等树木，实行“林—茶—果—草”模式打造生态茶园，降低茶树病虫害的危害。2018年，天益茶厂产干茶5万多斤，实现利润400多万元，带领周边30多户群众致富奔小康。

侗族茶农在黎平县侗都花果山生态茶园采摘茶叶-杨代富

因为去年茶园对茶树进行了枝剪，导致他们今年的茶产量将会受到一点影响。

“产量不够，质量来补。正是因为进行了枝剪，所以今年我们的管理比以前更加精细，争取在价格较高的一芽、一叶一芽茶的产量上高过去年，实现在家门口种好茶、采好茶、买好茶。”在茶叶行业里摸爬滚打了多年的欧邦根信心满满地说。

的确，欧邦根对市场的预判不是盲目的自信，而是来自多年来市场对产品的检验。在欧邦根全国各地的顾客中，有一位山东的韦先生，他8年前因为在黎平实施黎洛高速公路建设项目喝到该茶叶后，便与该茶结下了不解情缘。工程结束，韦先生返回原籍工作，也一直通过邮寄的方式采购天益茶园的茶叶。有一次，韦先生通过电话向欧邦根订购了几斤茶叶，但是茶叶邮寄出去后半年了，也没有收到货款，突然有一天，欧邦根接到韦先生的道歉电话，说自己出国半年了，直到回国喝茶时才想起这件事情，并很快将遗忘的3000多元货款打过来。

欧邦根的茶叶，就是这样凭借着品质在朋友和熟人之间一传十、十传百中卖出去的。无意之中，韦先生也帮欧邦根打开了山东的销售市场。如今，山东省成了天益茶厂茶叶的主要销售市场之一，每年的销售量占到总产量的10%。

现在，欧邦根已经以自己的名字和头像注册了商标，有机化种植和溯源式销售已经得到市场的认可，该茶园80%的产品都远销省外，遍布全国20多个省市。

前几天，欧邦根再次接到新疆喀什几位茶友的预定电话，两个月后，他们将带家人和朋友到天益茶园来游玩。不局限于采购，自己在茶园中采茶、制茶、品茶、赏茶，已经成为城里人休闲旅游的一种生活方式，每年仲春以后，黎平的大大小小茶园里，很多游客穿梭其间，既是游客，亦做茶人。

“充分利用我们的生态和气候优势，带领群众种出更多更好的茶，让更多的人喝上我们的好茶，这就我一个茶人的追求。”欧邦根抑扬顿挫地说。

天益茶厂以“天然、安全、放心、优质”为产品生命线，在黎平同行业中树立起了标杆。

据了解，黎平的茶叶品质优良，其土质呈酸性或微酸性，自然肥力较高，“高海拔、低纬度、寡日照、森林植被好、无污染”的生态环境，形成了黎平茶叶“香气鲜爽、汤色明亮、滋味浓醇”的特点；黎平茶叶内含锌硒等微量元素，茶氨基酸、茶多酚等内含物丰富，加之黎平绿茶的水浸出物达40%-47%，高于国家标准5到10个百分点，备受各地市场青睐。目前，黎平县有生态茶园面积35.6万亩，2018年干茶产量达1.25万吨，综合产值12亿元，受益农户5.6万户16万余人。

“黎平茶园面积是黔东南州最大的，但是经过认证的有机茶园面积仅为3万亩，如果全部按照有机种植管理的话，效益将会成倍提高，目前，已经有大部分的茶园正在进行有机茶园的转换，有机化种植和管理已经成为一种趋势。”黎平县茶叶协会会长杨昌雷说。

近年来，黎平县十分重视茶叶质量，较早倡导了“生态、绿色、有机”茶园发展，出台了《黎平县茶叶行业准则》，将有机茶作为发展内容进行行业规范，致力向有机产茶大县转变。

不久前，黎平县新建成的“中国侗乡茶城”已经投入使用，这里成了西南地区最大的茶叶交易市场和交易流转地。另外，黎平县还在致力于统一的茶叶品牌打造，相信不久的将来，那些品质好、卖相好的黎平茶叶，将不用包装在别的茶叶包装袋里，就可以让各地的客商垂涎。

“有机茶的效益是普通茶的5、6倍，如果我们把现有的30多万亩茶园经营好了，同等条件下，全县十五六万茶农的收入就会成倍增长，这是绿水青山上结出的实实在在的绿色财富。”杨昌雷说。

好山好水种好茶，好茶出在侗乡间。许黎平茶叶一个美好的未来。