逸味 深长 轩逸车主的咖啡生活

咖啡是什么味道的？苦的，酸的，还是甜的？其实每一杯咖啡的味道都是独一无二的，在于制作时的状态，在于品尝时的心情，更在于每个人对于生活的感悟……

一千个人心里有一千个哈姆雷特。就像一杯咖啡，有些人只是为了拿着装文艺，有些人喝起来像中药，有些人每天都离不开，已经上瘾，而有些人把它作为生活的一部分，每一次品尝也许味道都不一样，但每一口下去舌尖上味蕾的反应正是当时内心的真实写照。

“在我的嘴里，咖啡应该是甜的。”这是我听到的对咖啡最意外的一次评价，金一远坐在轩逸的驾驶座上，手里拿着一杯自己手冲的哥伦比亚咖啡，似乎他已经知道我不会太理解对于味道的评价，“不信你好好尝一尝，静下心来，仔细品尝一下它在你嘴里留下的痕迹。”他用稍微蹩脚的中文向我解释，这个三十多岁的韩国人一谈起咖啡，脸上就浮现出难以名状的信仰和微笑，我想如果不是对他有足够的感情很难如此沉迷。

突然想起第一次认识金一远和他的夫人田宇，他们的咖啡馆就开在我姐姐公司的旁边，不太起眼的门头旁是一辆白色的轩逸，每次透过窗户都能看到金一远专心致志地冲泡咖啡，田宇则坐在窗前安静的看书陪伴。终于有一次，我禁不住香气的诱惑，推开了门，想品尝一下咖啡的味道，也很好奇这个韩国人为什么对轩逸情有独钟。

他没有问我要点什么，只是微笑地递过来一杯刚刚冲泡好的埃塞俄比亚，水洗，浅烘焙，没有奶，没有糖，但只是入口的一瞬间，我对这杯咖啡，和制作他的主人都有了不一样的感觉。此前对咖啡没有任何研究，但能感受到比大街上某星，某漫等连锁店里的味道完全不同。坐在咖啡馆的高椅上，下午的夕阳洒在窗外的轩逸车身上，温暖的味道，温暖的画面让人沉醉。“怎么样？”我略加思索回复他：“很温暖。你的咖啡。”

于是一次关于温暖的对话开始了，金一远是一位韩国人，大学主修机器人专业，但是出身理工科的他对于咖啡有着与生俱来的执着，大学期间，他在亲戚家的咖啡馆里打工，开始对咖啡有了更深的认识，从一开始的懵懂到入迷，他渐渐感觉自己已经离不开这个神奇的豆子了。为了能做出更好的咖啡，他在韩国开始了长达十年的求学，求学的过程是枯燥和艰苦的，支撑他一路走下来的是对于味道的追求，还有一辆可以信赖的座驾。

“我虽然是个韩国人，但是还是比较喜欢日本车，在我刚开始工作的时候，就买了一辆日产的轩逸，一开始对它并不了解，但就像咖啡一样，越来越有味道、”我不解地问：“车也有味道？这可是我第一次听说。”“是滴，对我来说一切都可以用味道来划分，我的第一辆轩逸给我的感觉就是——甜。因为求学的过程太苦了，只有每次回家路上，坐在这辆车里，能让我重新对生活充满信心，这样的感觉不是甜吗？”轩逸伴随着金一远度过了几年辛苦的时光，宽大的后备箱装下满满的咖啡豆，每次上路扶手边的杯架里都会放上一杯自己手冲的作品，一边开车，一边品尝，漫漫路途不知不觉就这样走完。

学成后的金一远在韩国崭露头角，获得了很多咖啡大赛的大奖，在韩国的名气也越来越大，这时候国内一家知名的咖啡品牌漫咖啡邀请金一远来中国担任质量总监的工作，从那时起，他的生活，他的爱情都与中国结下了不解的缘分。

作为质量总监，对于咖啡品质的把控就成为重中之重，除了炒制和冲泡，咖啡豆的选择至关重要，不同产地，不同光照下的咖啡豆最后冲泡出来的味道也千差万别，为了寻找到最好的咖啡豆，他跑遍了大半个中国和世界各地，一辆称心的座驾必不可少。

一杯咖啡，一辆车，都能带给人温暖，也一直陪伴着金一远一路走来，追求着生活中最真的理想。

我一时疑惑作为一个韩国人为什么对轩逸情有独钟，他说，韩国车就像交通工具，只能满足我最基本的出行需求，但是轩逸更像是伙伴，无论走到哪里都一直忠实地陪伴。“如果用咖啡来比喻的话，韩国车像是一杯大众化的速溶咖啡，而轩逸更像是为他量身定制的手冲。”这个比喻我很喜欢，从他对于车的态度上也能看到他对于咖啡的执着。不张扬的外表，出色动力表现，以及有家一样感觉得内饰，给了金一远在中国创业的动力，同时也收获了难得的爱情。因为共同的理念和生活态度，金一远找到了他心目中的女神田宇，不仅仅让他在语言上更加融入中国，田宇也成为了生活中不可缺少的soulmate。

“因为工作的关系，我们没有时间蜜月，也没有时间专门旅行，寻找咖啡豆的旅途成为了我们增进感情的最好环境。”无论是长途跋涉，还是在城市的车流中穿行，这款轩逸时刻为他们遮风挡雨，默默地奉献着。“越开越觉得这款车很适合我们，不仅安全，而且很贴心。”因为理念不同，金一远已经从漫咖啡离职，开始创建自己的咖啡品牌，在他看来，一杯好的咖啡，应该从咖啡豆的选材，炒制，研磨，到最后的冲泡，每一个环节都不能懈怠，细节决定了一杯咖啡的成败，就像车一样，只有在各个方面都做到极致，给乘坐者以安全感，才能成为一生的伙伴，无疑从韩国到中国，除了咖啡和爱人，轩逸已经成为他们生活动忠实的伙伴，一起走过风风雨月，车内浓郁的咖啡味道也是他们每次驾驶的动力和快乐源泉。

“你的咖啡品牌为什么叫TIAN？是因为田宇吗？”我最后的问题有些八卦，不过答案却出乎意料。“TIAN是我夫人的姓氏，也是我们做咖啡的最终理想，在我看来，咖啡应该是甜的，虽然入口的感觉可能不那么直接，但是如果你对咖啡有感情，喝它的时候心里一定是甜的。”“我们的车也是甜的，车里充满了咖啡味道，也充满了我们的感情。”我被他们俩甜腻的回答搞得有点不知所措。

“好吧，你们想不想再甜一点？告诉你们一个好消息，全新第14代轩逸马上就要上市了，要不要考慮换一台？”“真的吗？太好了，不过我们不换，最好再买一辆！”