苹果老果园改造的另辟蹊径

李建勇

(山东省临沂市平邑县仲村镇农业综合服务中心,山东平邑 273301)

中国的苹果树大多数栽植于20世纪七、八十年代，树龄已50年左右，结果少、病虫害严重、经济效益低，多数果农选择砍伐淘汰，其实可以利用老果树的老干怪枝，奇异树形，进行嫁接改造，培养成观赏果树，挖掘其潜在的经济价值，体现苹果产业可持续发展的新路[1]。

1 观赏果树应用

城乡绿化对植被的要求是四季常青、三季有花、秋季见果，高干、矮植、藤蔓、丛生融于一体，远看绿意盎然，近观花果斑斓。观赏果树具有叶、花、果共赏、观赏期长、观赏效果醒目等特点，被大量用于行道树，庭荫树，广场内孤植、丛植，高低错落分植。观赏果树与其他园林植物、建筑小品、假山奇石相结合，落叶树与常青树相结合，喜光植物与耐阴植物相结合，花期不遇相结合，观叶、观果相结合，营造出多种类型植物混交趋于自然的生态群落，视觉艺术效果良好，提升了环境绿化、美化效果。所以观赏树市场行情好，经济价值高[2,3]。

2 老果树改造为观赏树的技术

树桩改造。仔细分析研究果园里老龄苹果树的态势，根据树枝的方位，进行主干上主枝的错落分布定枝，每株留5～7个主枝，疏除无关的骨干枝。主枝的侧枝及小枝，按照着生角度、错落方位有目的选留短截，截留长度不超过 6cm，整株老树保留35个短截枝条备嫁接用，凡是主干弯处枝都剪除。剪锯口及时涂刷伤口涂补剂，减少水分蒸发和雨水病菌侵入。

嫁接。选用冬红果、西府、红利、绚丽海棠等的一年生枝条中部作接穗，春季发芽前采用双舌接及带木质芽接法，接后用塑料条绑扎。每株嫁接接穗37个左右。嫁接成活后，及时解除绑扎条，以免留有缢痕，风刮折断。

造型。根据果树老桩的外形、体态，按照一定的意境和式样，选用斜干进行露根式造型。露根式造型即在树干根部经常用尖头木条撬动泥土，浇水时冲刷泥土，使根基显露，突出遒劲，树体分枝自然合理，层次分明，既突出露根遒劲、枝干苍老古朴之姿，又呈现青翠欲滴、枯木逢春之趣。①定型修剪。按照“截直取曲，截干蓄枝”的原则，对各分枝灵活疏剪、重剪，刺激发生更多新枝。分生角度较小的枝条采用“里芽外蹬” 剪法。②整饰修剪。定型修剪后，枝条上会不断萌生出平行、重叠、轮生、对生、反向、直立等杂枝，需要及时疏除或疏剪。相距很近的平行枝、重叠枝、对生枝只留1条，方位合理的轮生枝保留2条。选留的枝条通过长短枝、疏密枝表达争让、呼应和顾盼的神韵，采用拉枝、扭梢、摘心的手法培养飘枝、垂枝等。老龄果树及其整修树桩、春季改接、改接后生长状况如图1A-D所示。

图1 老龄果树形态、整修、嫁接、改接后生长状况示意图

3 老果树改造后的管理

3.1 肥水管理

老果树改接换头后，应加强肥水管理，施足氮肥，并配合根外追肥，促进营养生长，增加枝叶量。

3.1 病虫害防治

重点防治苹果树腐烂病、苹果干腐病、轮纹病、斑点落叶病和蚜虫、红蜘蛛。春天萌芽前，清除枯枝落叶，刮除老粗翘皮、病瘤病斑，涂抹腐殖酸铜水剂，树体喷布5°Be石硫合剂。树盘地面撒施辛硫磷毒土并覆盖地膜。萌芽至开花期，用多菌灵加吡虫啉，毒死蜱加硫磺悬浮剂，代森锰锌加阿维哒螨灵，交替用药防治病菌、害虫。

4 移栽与管理

移栽前准备。嫁接改造后的老果树移栽前一年，离主干40cm进行断根处理，深度55cm，遇粗根必须用手锯锯断再削平，然后用拌有生根粉、洒克净、有机肥的土回填，促生新根。起挖可在早春或秋天落叶后至土壤封冻前进行。在树干上标注方向。根部挖成土球状，大小以树干地径的8倍为宜，上大下小，表面平滑，挖掘过程中要保护根皮和须根不受伤害。挖好的土球用蒲包材料加草绳打成桔子式“网球”，树干用软绳扎紧，防止树皮碰破损伤。

定植。提前挖好定植坑，坑直径要比栽植树土球直径大80cm，深度加深30cm，便于操作。定植坑挖出的表层土和下层土分开放置，使用洒克净或百菌清对土壤、树坑和土球草绳进行杀菌消毒，回填土拌入用土量20%的土杂肥。定植时，树穴内填入 20cm厚的粗砂作为排水层，按照树干标注的方向将大树土球放置在树坑内，摆正树体，土球外5cm处竖放 2～3 个直径4cm、长度40～50cm的草把，作为透气孔，在定植坑内土球的外围回填土,分层回填，每30cm一层，踏实后继续回填，层层踏实，回填完成后，垒出树穴围堰，用木棍呈三角形在树干上部打支撑。浇透水，可同时添加大树移栽生根液300倍。隔天再浇水1次，树盘内覆盖杂草，再覆盖上地膜并压好。

加强管理。树体萌芽后，揭开地膜浇水1次。从抽枝展叶起，每天早、晚2 次地上部喷水。新叶革质化后可叶面施肥，用磷酸二氢钾、尿素等速效肥料配制肥液，浓度0.4%，于阴天或晴天早晚进行叶面喷洒，每15天1次。大树树梢、根系萌发迟，积累养分少，易遭受低温危害，应做好保温防寒工作。可在入秋后及时追施有机肥，浇灌越冬水，做好树盘覆草、盖膜等防冻措施。新植树因伤口多，抵抗力弱，容易遭受病虫危害，要及时预防。做好修剪管理工作，保持和完善树型。