弹性学徒制下店长素养和能力培养的教学模式和策略研究

王立职

（大连商业学校，辽宁大连 116033）

学生作为职场新人不适现状：职业环境不适，即外松内紧的工作氛围、严格的制度、内外在持续发力的机制、贡献指向和利益制衡的评价标准等不适；人际关系不适，即超出心智的职场人际、竞争的职场人际、异于校园标准的人际交往、全新的上下级关系等不适；价值取向、成就感受不适，即激励变化、价值取向内容、成就感受节点全新变化的不适；身心压力不适，即在烦琐应变中承担100-1=0 事事卓越的压力，客群多元化、个性化、高品质的服务压力，业绩指标压力。究其原因：岗前的店长培养不到位，需要解决岗位真环境（制度、机制、人际、氛围）、真产品、真业务、真客群等关键教学资源进入校园教学平台问题， 学徒活动难以形成学生与岗位匹配的身心塑造的教学支持问题。

《店长岗位实践课》弹性学徒依托商校街前店后校经营型教学资源、合作企业岗位资源，课程学徒在客群密集、业务繁忙的黄金经营时段进入，在感染力强烈的工作情景中，激发兴趣、形成契合优秀职业人贡献的岗位价值取向，深刻体会、适应专业面向的职业领域市场法则，专注达成贡献要素；以真实店长岗位角色体会客群需要； 以做中学的方式促进岗位责任和担当等素养和能力形成，并在岗位效能、效益、效率、效果等业绩要素构建的学徒评价体系上， 建立课程奖学金和岗位贡献奖制度，全面促进职业素养、职业能力的高效形成，突破教学不真、育才不匹配的瓶颈。这种创新模式课程价值是其他形式的课程难以替代的，为课程实施有效、规范，实现教学经营效益最大化，制定《岗位实践课》弹性教学方案，不同专业《岗位实践课》弹性教学方案可以据此设计，具体如下。

1 弹性学徒制教学理念

培养店长职业兴趣、引领价值取向、追求贡献最大化的职业素质和能力发展、职业归属感形成，跨越职场新人不适，为愉快、自信、高水平的就业和最优生涯发展奠定基础。

2 弹性学徒制教学目标

发现经营管理职业天赋、培养职业兴趣、培养正确的职业价值取向；明确工作区域， 融入店长岗位角色，遵章守纪、胜任店长岗位职责； 通过职场历练，促进由适应学徒身份到遵照职业法则的店长职业身份身心转变；熟练完成所在岗位典型的店长管理任务，培养工作全面预计、工作合理应变、工作执行彻底、工作反思和进一步优化的素养和能力；培养店长岗位贡献、个人职业价值最大化所具备的素养和能力。

3 弹性学徒制校企无界化教学资源

3.1 明确岗位名称

依据教学目标，筛选徒弟进入的店长学徒岗位。

3.2 明确工作资源

依据教学目标，筛选徒弟完成的典型店长工作任务。

3.2.1 师资条件

校企双导师师资构成。合作企业服务与管理团队、系部管理团队、所属系部对接专业教师团队

3.2.2 师资水平

合作企业服务与管理团队师资具备要素： 具备岗位分派、岗前培训、岗上示范指导、岗位管理、岗位考核能力，善于培养新员工工作兴趣，逐步实现由兴趣工作到职业化担当和专注的素质和能力的养成； 经营创新能力（竞争胜出能力、商业模式最优的变革能力、财富创造效能优化模式设计能力、人才优化培养能力等）。

系部管理团队具备要素：课程资源优化建设、维护能力；课程资源价值最大化利用的设计能力；课程活动开展的规范管理能力， 课程活动是否有效开展的诊断能力；工学矛盾预期、化解办法设计、校企直通途径设计能力； 围绕工学融合的人才培养效益最大化的科研及成果。

3.2.3 推广能力

所属系部对接专业教师团队师资重点： 具备发现与专业对接的经营型教学资源的教育教学价值的能力；“课程学徒前、 学徒过程中” 具备做好学徒兴趣激发、学徒价值激励的能力；具备在工作岗位过程中，在最佳的时机、用最好的方式，调适学生心理、端正价值取向、强化职业意志、确立勤学苦练本源、树立职业精神等能力； 具备依据学生岗位面向的典型工作基于商校街的知识课程、技术课程、技能课程、职业活动课程的教学设计和实施能力， 真正做得前店后校、 工学融合。 注意经营现场由合资企业统一管理， 避免多头混乱管理，管理团队建要建立协调方式，如组建微信工作群，达成问题即时反馈、跟进沟通、及时解决的成效。

3.2.4 校企合作制度

课程共同设计制度；课程共同实施制度；联合课程共同评价制度；课程效果共同跟踪制度、现场统一管理制度、问题协同解决制度。

4 弹性学徒制教学模式

校企双方协商确定店长学徒课程周期、学徒时段、学徒形式。

学徒时段：利用课余时间、节假日等时间完成弹性学徒；学徒形式：做学一体、工学融合。

5 弹性学徒制教学策略

（1）弹性学徒时间。 利用课余、节假日时间完成弹性学徒。（2）建立激励机制。弹性学徒参与和考核成绩，作为按工作小时计算的企业奖学金、 学校发放的奖学金、推动就业的校企职业认证、学校优先推荐就业的依据。 （3）试点推进策略。 优先选择10 名学生前店后校试点，取得最优成果模式再行推广，工学磨合达到较高默契后，可以推广校外企业。

6 实施过程

6.1 方案解读

由方案设计团队向授课教师解读教学目标、 教学内容、教学模式、教学策略。

6.2 学徒动员

学徒动员绝不是开开会、 讲讲话即可， 要通过班会、课堂教学、主题表彰大会、网络板报、家长会层层推进，持续深化，让其积极参加岗位实际、倡导实践提升服务精神、通过真做塑造身心、尊重劳动、敬畏职业的文化蔚然成风。

（1）系部主任主持学徒动员活动，主要内容：学徒目标、学徒要求、奖学金制度、岗位名称、工作地点、课程时段、学业评定等，做好家长工作。

（2）班级动员：班主任围绕弹性学徒的宗旨，运用心理调适的艺术，通过班会、家长会、日常管理，达成学生的顺应、认同、内化的价值转变，尤其在弹性学徒跟进管理中发挥班主任作用。

（3）任课教师动员：所有任课教师应把握好弹性教学的价值、学徒策略、学徒技巧，积极探索弹性学徒前和学徒中动员的预案和技巧， 在日常教学和生活接触中，端正学生的态度和价值取向，具体指导学生形成解决问题的能力和素养，做到润物细无声、点睛化神奇。为了动员有效，要组织培训，如动员培训、跟进心理调适培训，并做好系统计划组织，形成合力。

6.3 岗前培训

企业主持课程岗前培训，主要内容：企业简介、员工手册、岗位职责、岗位要求（素质和能力要求）、理念培训、安全培训、工作危机培训、岗位考核培训

6.4 岗前准入认证

经考核，合格准予岗位学徒，不合格者继续岗前培训学徒，直到合格准予岗位学徒为止；学生、家长申请弹性课程学徒，通过班级、系部和企业二级审核方能够进入学徒活动。

6.5 岗位分派

由合作企业完成岗位分派：工作区域、工作岗位、工作角色、隶属关系、工作时段、工作任务、工作要求、考核标准解读和要求。

6.6 做中学活动实施

师傅示范、观摩学徒；由简到难、力所能及；典型工作、追求做好；遵照规律、提升能力；学做一体、评改优化。

6.7 阶段性学徒评价

汇总日评、周评形成月评，按照课程周期汇总学业成绩。 学业评价作为奖学金、岗位贡献奖、优先实习分配、毕业依据。

7 学徒激励机制

（1）参与弹性教学组织、指导、管理的班主任和一线教师，系部提请学校给予薪资待遇。

（2）实施按照工作小时发奖学金制度，经校企共同审核学生奖学金额度，对岗位突出贡献，企业追加突出贡献奖；按照课程周期汇总学业成绩，对优秀学生，由校企联合颁发职业认证证书， 证书突出持证学生岗位能力水平， 在学生进入职场获得理想工作起到实效证明作用。

课程文件（根据实际情况和重实效的原则尽量简化）。

课程方案（见本案）、考勤记录、考核标准（见表1）。

表1 弹性学徒评价周汇总表(校企共评)

7.1 奖学金及职业认证制度

为实现课程目标，制定《奖学金及职业认证制度》，创新课程学徒激励机制， 工学一体化考核成绩作为奖学金获得等级和职业入证证书发放依据。

7.2 学徒期间保险待遇

企业按照员工保险政策为课程学徒的学生上意外伤害险保险。

8 成效预期

（1）弹性学徒制突破校企无界化培养中产教融合、工学一体的共赢夙愿；（2）弹性学徒制实现产教联动的培养模式升级机制构建和实践作为；（3）弹性学徒制解决了资源共享、资源价值最大化应用的路径问题。