丰产优质南瓜新品种红蜜4号的选育

韩小霞 胡新军李勇奇 闵子扬 袁祖华 杨 晓

（湖南省蔬菜研究所，湖南长沙 410125）

中国南瓜（Cucurbita moschata Duchesne）是南瓜属5 个栽培种之一，其嫩瓜味甘适口，老瓜可作菜、作粮或者饲料，具有广泛的应用价值和经济价值（林德佩，2000；刘银成 等，2006；张桂红 等，2013）。中国南瓜自20 世纪90 年代末开始在我国南方诸省大面积种植，深受消费者欢迎。随着人民生活水平的提高，在追求南瓜产量的同时，人们对南瓜品质的要求越来越高。目前市场主栽蜜本类型南瓜高产品种虽然产量高，但存在肉质疏松、粗糙等缺陷，有些优质品种虽然品质好，但适应性不强。针对上述生产中存在的问题，湖南省蔬菜研究所南瓜课题组经多年试验育成丰产优质的红蜜4 号南瓜新品种。

1 选育过程

母本N213：以双峰磨盘南瓜为母本、广东蜜枣南瓜为父本进行杂交获得F1，F1自交获得F2，然后以蜜枣南瓜为轮回亲本回交获得BCF3，BCF3又经过6 代自交纯化及定向选择获得N213 高代自交系。该自交系植株生长势中等，第1 雌花节位为第19 节左右，果实梨形，嫩果表面绿色带长条形白斑，老熟果橙红色，果表覆白色蜡粉，肉质紧实，口感细腻、粉甜，可溶性固形物含量8.2%，平均单果质量2.8 kg，田间表现抗白粉病、疫病。

父本N219：以黄狼南瓜为母本、衡阳牛腿南瓜为父本进行杂交，然后进行自交纯化及定向选择，经9 代严格自交获得N219 高代自交系。该自交系生长势强，第1 雌花节位为第24 节左右，果实长柱形，嫩果深绿色，老熟果橘黄色，平均单果质量4.0 kg 左右，肉质紧实，口感粉甜，可溶性固形物含量10%。

2014 年冬在海南三亚试配组合，2015、2016年春在湖南长沙进行组合比较试验，从产量、适应性、抗病性、品质、口感风味等方面进行全面观测，组合N213×N219 表现产量高、品质优、适应性强、商品性好等特点，2016～2017 年进行区域试验，2017～2018 年进行生产示范，并命名为红蜜4 号。

2 选育结果

2.1 品种比较试验

2015 年和2016 年春在长沙市高桥镇湖南省农业科学院实验基地进行露地品种比较试验，以市场主栽高产品种大果蜜本和优质品种特优南瓜为对照。小区面积67 m2，随机区组排列，畦面宽6 m，株距70 cm，每畦栽2 行，相向爬蔓，3 次重复。3月上旬播种，4 月上旬移栽，坐果后45 d（天）采收，分批采收至9 月中旬。试验结果表明（表1）：红蜜4 号平均单瓜质量4.8 kg，两年均极显著低于对照大果蜜本，显著高于对照特优南瓜；平均产量4 423 kg · （667 m2）-1，两年均与对照大果蜜本无显著差异，但极显著高于对照特优南瓜；可溶性固形物含量极显著高于对照大果蜜本，与特优南瓜无显著差异；且红蜜4 号口感粉甜、细腻。红蜜4 号在产量上明显高于特优南瓜，与高产对照大果蜜本产量相当；在品质上明显优于大果蜜本，与优质对照特优南瓜品质相当；综合表现丰产、优质。

2.2 区域试验

2016 年和2017 年在湖南长沙、益阳、常德、海南三亚、湖北嘉鱼等地进行区域试验，随机区组排列，3 次重复，小区面积67 m2，畦面宽6 m，株距70 cm，每畦栽2 行，相向爬蔓。湖南、湖北试点均在3 月上旬播种，4 月上旬定植露地，坐果后45 d（天）采收，分批采收至9 月中旬。海南试点10 月上旬播种，11 月上旬定植露地，坐果后45 d（天）左右采收，且只收第1 批瓜。试验结果表明（表2）：红蜜4 号平均产量为4 213.84 kg · （667 m2）-1，对照大果蜜本平均产量为4 217.06 kg · （667 m2）-1，2 个品种间的产量无显著差异；对照特优南瓜平均产量为3 501.81 kg · （667 m2）-1，红蜜4 号比特优南瓜增产20.33%，表现丰产、稳产。

2.3 生产示范

2017 年和2018 年在湖南常德、益阳、郴州，湖北公安、嘉鱼，及海南、云南等地进行大面积生产示范，各点试验面积不少于3.3 hm2（50 亩），采用顺序排列，不设重复。田间播种、定植、采收等参考区域试验。生产示范结果表明，红蜜4 号坐果性好，品质好，丰产，稳产；与对照大果蜜本相比，红蜜4 号口感更加细腻、粉甜，果形更加匀称，商品率高。

2.4 品质

2018 年由湖南省蔬菜工程技术研究中心进行品质检测，样品南瓜均采自长沙市高桥镇湖南省农业科学院实验基地，3 次重复，各成分测定结果见表3。红蜜4 号可溶性固形物含量平均为8.8%，比对照大果蜜本极显著提高1.2 个百分点，与对照特优南瓜差异不显著。粗纤维含量为6.3 g · kg-1，极显著低于对照大果蜜本，与对照特优南瓜差异不 显著。

表1 红蜜4 号品种比较试验结果

表2 红蜜4 号区域试验产量结果

表3 红蜜4 号品质检测结果

2.5 抗病性和适应性

2018 年冬季在海南三亚的生产试验中，在肥水充沛、低温阴雨的条件下，红蜜4 号表现出较好的适应性，坐果好，不存在化瓜现象，而特优南瓜化瓜现象严重。在多地的区域试验与生产示范中，红蜜4 号田间均未发现白粉病、疫病等病害。

3 品种特征特性

红蜜4 号第1 雌花节位为第20 节左右，中晚熟，植株生长势强，主侧蔓均可结瓜，果实长颈圆筒形，瓜长38 cm 左右，嫩瓜深绿色，带不规则浅白斑，棱沟明显，成熟果橙黄色、有蜡粉，肉质紧实，口感细腻、粉甜，可溶性固形物含量8.8%，单瓜质量3.5～5.0 kg，每667 m2产量4 000 kg 以上，适于我国华中、华南地区露地栽培。

4 栽培技术要点

长江中下游地区一般3 月上中旬播种，采用小拱棚或者塑料大棚营养钵育苗，营养土一般以有机质含量丰富、无污染、无病虫的菜园土加腐熟农家有机肥和碳化稻壳配制为宜，配制体积比为菜园土∶农家有机肥∶碳化稻壳=6∶2∶2，营养土经充分拌匀后用农膜封盖，堆沤20～30 d（天），其间翻动1～2 次。播种前3～5 d（天）分装至营养 钵，并用农膜覆盖。播种前需选晴天晒种1～2 d（天），然后将种子倒入55 ℃左右的温水中搅动约20 min（分），再浸种约4 h（小时）。沥干种子表面水分后点播于营养钵中。播种前一天下午将装好营养土的营养钵淋透（以营养钵提起有水滴出为准），播种后盖上营养土并淋湿。4～5 片真叶时选晴天移栽，每畦栽2 行，畦面宽6 m，株距60～70 cm，浇定根水，每667 m2定植约300 株。田间管理前期注意保温保湿促发棵，后期适时追肥促进果实膨大；及时做好整枝引蔓、防治病虫害等工作。坐果后约40 d（天）即可采收第1 批瓜，秋瓜可持续采收到9 月中旬。