老胡开文墨厂：以艺传业

作为中国唯一一位国家级非物质文化遗产“徽墨”项目的代表性传承人，周美洪亦和他的接班人周健一样，从记事开始，就一直浸染在这个老墨厂里。

这家老墨厂，其前身最早可追溯到1765年。经历了数百年的风雨洗礼，墨香依旧。1915年，在巴拿马国际博览会上，一方名为“地球墨”的珍玩墨，选料上乘、雕刻精湛，浓厚的文化底蕴和精湛的制作工艺使其一举夺得博览会金奖，也让中国墨宝在国际舞台上名声大振。

1956年公私合营后，在周氏三代的传承下，乘着改革开放的新风，已经焕发新的生机。从2000年开始，老胡开文墨厂更是连续荣获和保持‘国之宝证书，被评为全国轻工业重点骨干企业。

对于荣誉，周美洪颇为自豪，在他看来，“历史留存下来的宝贝，能获得新的生机，是我一辈子最大的成绩”。“我终于能守住这一片精神家园。”

而周美洪的儿子周健显然是他最为骄傲的“作品”，“我现在基本处于退休状态，厂里的事务都是周健处理。”

“80后”的周健有着和同龄人不一样的稳重和成熟。“我出生在那间房子里。”在采访中，周健流露出和周美洪一样的情感，他将自己出生的那间房间指给记者看时，满是自豪，“我从来没有离开过这个墨厂，以后也不会。”

他们的传承，以艺传业，看似简单，但里面的艰辛与执着却让人无比动容。

“我父親从小就教我，作为墨，它首先是个用具，其次才有工艺品的属性。” 在周健看来，墨就要有墨的样子，“现在有些墨是石膏做的，磨都磨不开，那算什么墨，单纯用来看的艺术品罢了。”

在产品的展厅，周健掂着一方墨告诉记者，这块叫作“金不换”的墨是最基本的款型，一两只要3块钱，这价钱很多年都没怎么变过，而且它的产量占到总产量的一半。“让一般人都用得起、用得好，这才是我们做墨的初心。”

好的产品，首先要保障的就是质量。“我们不能让好墨在自己的手上砸了招牌。”这是周美洪和周健父子坚守的准则。

“一块墨，好在哪？好在原材料的货真价实，好在产品质量的绝对过关。”周健对于制墨流程如数家珍，“我们只做精品墨，成本再高，不减一分材质、降一分品质。”

“忠于古法，精于创新。”周健告知记者，尽管市场上各种新的制作工艺层出不穷，但是他们从来不曾使用。“我们会使用空调、除湿机、电炉等设备来提升产品的品质，辅助手段可以创新，但是制作工艺不要。”

“骨子里还是要忠于古法，如果把制作流程换成机械化的，还不如买墨汁呢。”周健说。

成本再高，不减一分原料；销路再好，不制一块低档墨。在鱼龙混杂的制墨行业市场，老胡开文墨厂透着一身傲骨，执着地做好墨，工人师傅们杵捣揉搓的功夫里，带着一股子追求卓越的坚守。

“徽文化是一种精品文化，徽州传统工艺有着悠久历史。”在周美洪看来，一个人一辈子不管从事哪个行业，一心一意做好一件事，且把这件事做到极致，这就是“工匠精神”。

择一事，终一生。代代浸染的制墨人，匠人匠心，才有了这百年品牌。

点评：

歙县老胡开文墨厂，作为“非遗”传承企业，忠于“和谐之道”，匠人匠心，以独特的归“一”式传承展现其传统技艺魅力。

老胡开文墨厂里的匠人大多是歙县本地人，在文墨厂里，一人或同三代人同事。文墨厂里的大多员工曾经都住在员工宿舍，周健同其他员工的孩子一样，在文墨厂里长大，“墨都（老胡开文墨厂进厂即能看见的门匾）”——就是他们的家。秉承过去工厂接班的形式，员工子女顺理成章接父母的班。周健接班后依旧也继承着传统的管理模式，在文墨厂“领工资”，其员工工资计件付费。同时，不同于现代企业，由于行业的特殊性，老胡开文墨厂对其员工实行终身雇佣制。此外，自2015年起，老胡开致力于做“观光式工厂”“动态博物馆”，积极开办“砚学”，设立国家级非物质文化遗产（徽墨）传习所，传承“非遗”文化。在这样的传统制度管理模式和宗族式环境中，老胡开文墨厂以其 “义利相兼”、重视公益的徽商精神，形成了其特有的“和谐”系统。

人要“嘴尚、心静、形慢”，周美洪提到，无论是周美洪、周健还是歙县老胡开文墨厂的匠人们，都让到人感到一丝平静，处于和谐的氛围之中。就如同月晕而风、础润而雨一样，在日常生活中的举止、言语、动作或者是整个一家所呈现的风貌，就是这个家庭气象的外在表现。“嘴尚、心静、形慢”正是在周美洪带领的周氏家族中长期形成的一种家风，它潜在影响着周氏家族的每一个人。周氏家族现已传承至第三代，对第四代的培养已提上家族日程。

在延续这样一种和谐家风、关注后代人格培养的同时，也应关注后代专业素养的培育，为未来财富传承抑或后代自身未来发展做好充分准备。