体验诗意生活

王太生

有位写诗的朋友，比较馋。过年了，打电话给我，邀晚上聚聚，“来呀，请你吃梅花粥。”

到了朋友家，他已经煮了一大锅糯米粥。朋友说，平时经常喝酒，大鱼大肉吃多了，晕头转向，口干舌燥，就胡乱翻翻古书，忽然抬头见窗外有几丛梅花，于是就想到煮古书里见过的梅花粥品尝。

看到朋友往粥里加冰糖，把洗好了的几瓣腊梅花拈入锅中，文火慢炖，顿感诗意袅绕。

煮好的腊梅粥，色泽微粉，散发出阵阵幽香。我吃了梅花粥，开胃散郁，口气清新。

朋友暗夜掌灯，拈花带笑，说体验一天古人的生活，也是情趣。他翻《红楼梦》里的食谱来欢愉自己的舌尖，温存自己的胃。比如，看到胭脂鹅脯，于是买来一只老鹅，膘肥体壮的，捋起袖口宰鹅，去毛洗净，切开，加水、盐、黄酒、葱段、姜片、桂叶、苹果等煮至脱骨，取出骨即成“鹅脯”。朋友说，这是林黛玉和贾宝玉他们吃过的，而《红楼梦》故事的发生地离我们这地方比较近，食材也容易配齐。

生活的快节奏，一天忙碌过后，感觉浑身困乏，脑子里像被灌了浆糊。朋友觉得穿唐装汉服，读唐诗宋词，只是形式上体验古人生活，不如让味蕾体验来得痛快直接。

去年年底，朋友曾去施耐庵老先生的老家旅行，回来后就四处张罗着买“浪里白条”。他听当地人说“浪里白条”即是小鲹鱼，要买小鱼做下酒菜，但城里买不到野生的小鲹鱼，于是到处寻觅。后来，他在乡下一处偏僻的河边，碰到一个老头在用丝网捕鱼，渔篓里的鱼正是苦苦找寻的“浪里白条”，朋友把一篓鱼都买下，吃了10天小鱼咸菜。可能有人觉得这种执念不可思议，他却说这种体验很独特。

再回到冬天的梅花上。我不知道朋友为什么要将腊梅放入粥中。一岁梅花，卧冰爬雪，冷风暗香，簌簌作响，鹅黄的苞芽，蜡的质感，手未触摸，指尖已感滑溜溜的。估计是太喜欢了，爱之真切，就想把它吃下去。吃花由来已久，味美清新，还被当成风雅之事。梅花冰清玉洁，朋友肯定是想借这天地间的“寒客”，来疏通他那快要被酒肉堵塞的肠胃。就连李时珍老爷爷也说：“腊梅花味甘、微苦，采花炸熟，水浸淘净，油盐调食。”朋友告诉我，那些古代的菜谱中，以花入馔，味道真是鲜美。

能够经常坐在一起喝酒的人，都是关系很铁的人，这叫圈子。所以，他常邀友人一同体验古人的生活。

尝试过一天古人的生活，是有讲究的。朋友要煲一锅老母鸡汤，他抱怨自己近视眼，难分清哪是洋鸡，哪是土鸡，哪是三黄鸡，还分不清是散养的还是圈养的，这直接影响了鸡汤的味道是否地道。“记不得是哪年吃过饮着草尖上的露水、啄着昆虫花叶长大的纯土鸡了。”朋友说，有次做梦，梦到自己喝到一碗古书中提及的鲜美的鸡汤，痛快地啃着浓香的鸡腿，醒来直咽口水。

闲时体验一天古人的生活，看书品佳肴，亲手制作，细细品尝，也是一种诗意的美好。

腊梅泡酒，酒味幽雅醇厚，沁人肺腑，對烟酒熬夜过多引发的咳嗽特别好。

喝熬得如凝脂白玉一般的腊梅鱼头汤，浓稠的汤水上，漂着几朵蜜蜡的小花。

还有很多，这些翻古书找来菜谱做成的美食，色香味俱佳，疏通着我们平时饱胀的肠胃，也让我们浮躁的心得以平和。

选自《桂林日报》