大棚无公害番茄高产栽培技术

于艳秋

摘 要 番茄的市场需求非常大，在我国各地均有栽培，且栽培面积不断增加。无公害番茄生产应严格遵守国家安全标准进行生产栽培，对人体有毒有害的物质和重金属不超标。生产中安全、合理地使用农药，严格禁止使用高毒、高残留农药，严格控制农药的使用浓度和间隔期。文章介绍了无公害番茄的高产栽培技术。

关键词 大棚；无公害；番茄；栽培技术

番茄具有适应性强、营养丰富、可果菜兼用的特点，在我国有比较广泛的种植。无公害番茄的种植不仅为人们提供食用，同时又是广大菜农增收的主要途径。 所谓无公害番茄是指对人体有毒有害的物质不影响人体的健康，其中的重金属不超过国家规定的指标。无公害番茄的栽培必须严格控制其中对人体有毒有害的物质及重金属含量，在生产无公害番茄时，禁止使用毒性烈、猛，以及残留度高的农药。需要采用国家专业的栽培技术手段。文章 针对大棚无公害番茄栽培技术进行分析与探索。

1 合理选择品种

主要选择抗病毒能力强、高产、果皮厚、耐贮藏的优良品种，优良品种不仅前期产量高、丰产性好，而且耐低温，奶弱光。也就是说在温度较低的条件下，也可以正常开花结果，因此，具有较高的坐果率；耐弱光是指在光照条件不充足的情况下，也可以正常发育，并且植株中的叶片较厚且小，光合能力比较强，生长势态好；此外，这类品种体现在抗病能力方面比较强，如叶霉病、灰霉病、早晚疫病等，所以要注重良种选择。

2 苗床准备

先在溫湿度均比较适宜的大棚内中央选择1.5m宽的苗床，用4：1的土粪拌匀施撒苗床土，在播种之前浇透水；然后对番茄种子进行处理，处理方法是将种子置于50℃左右的温水中充分浸泡30min，然后通过搅拌去除瘪籽；然后再放入30℃的温水中浸泡4h以上，然后再用500倍高锰酸钾进行泡洗20min以上，经过以上步骤后即可进行催芽，在催芽中当种子露白达到60%即可播种。

播种前还需要整理一下土壤，先前畦面上撒药土，药土配比可按照苗床15g/m2采用50%多菌灵混合5kg细土的比例，先在苗床上播撒1/3的药土之后再均匀播撒发芽的种子，然后再将余下的2/3的药土覆盖再种子上，紧接着再播撒约1cm左右的覆土，此后，再覆盖地膜。覆盖地膜时，可以根据气温情况，如气温条件比较低可加盖小拱棚，等到出苗后将地膜及时撤掉；为防止蝼蛄危害，可用905敌百虫原粉30g兑水1kg与炒香的麦麸1kg拌制成毒饵。播种后要加强管理，注意通风换气，调控温度。

3 定 植

为了保证底肥充足，定植前首先要对定植地块进行施肥和整地，每667m2需先后施播农家肥、磷酸二铵、硫酸钾、植物营养素、石灰粉，其肥量分别为10000kg，50kg、30kg、1kg、100kg；整地时地块要深翻，至少在20cm以上，并且起高垅；垄高在15cm左右，垄背下部宽60cm，垄沟下宽40cm。播种后28d左右苗龄至5-6片真叶即可进行定植；定植尽量选择阴天或傍晚阳光不强烈的时候进行，定植前要将苗床浇透水，定植时株距要控制在30cm左右，达到每667m2定植4000株左右；幼苗可以栽植于垄沟底部两侧，其行距可以控制在40cm；定植完成后要及时浇定植水，间隔2-3d后再浇1次缓苗水。

4 定植后管理

首先是大棚温度管理，定植期至缓苗期白天温度要控制在25-30℃，夜间温度则控制在15℃左右；随着植株的生长，文要求有变化，在开花坐果期则白天温度要控制在28℃以下，但不能低于25℃，而在夜间则控制在15℃以下，12℃以上。即花半开时，要进行蘸花，通常蘸花时间选择上午无露水后或下午3：00后。第1穗果长成核桃大小时，每667m2施播硫钱2530kg及硫酸钾10kg，当第2、第3、第4穗果长至核桃大小时，再追施1-2次肥料；

遵循由大到小的原则，控制棚内放风量；当果实进入成熟期时，为了降低药剂残留量，一定要禁止使用化学药剂进行催红；还要注意进行植株调整，以保证植株的通风性、透光性，有利于果实着色，第1穗果坐住后要及时搭架，其方法可采用吊线缠秧，无用侧枝要全部去除，侧枝长至7.5cm时要及时打杈，将病叶、黄叶、病果、病株等及时清理干净。果实长至乒乓球大小时要及时进行疏果定果，其方法是将畸形果、疤顶果、僵果、小果、空洞果等及时疏除，每穗最多留4个果实；当留至3-4穗果时可以摘心。要注意防止落花落果，当温度过高或过低、光照不足、水分缺乏时会导致落花落果，另外，伤根造成的营养不良也有可能导致落花落果，放治的办法可用 25%防落素 1mL，兑水0.5 kg喷花。注意适当浓度，以防造成畸形果。

5 病虫害的防治

要根据病虫害情况，不同的时期采取不同的病虫害防治措施。可分为几个阶段，苗期主要采用农业防治措施，其方法是选择抗病能力强的优良品种，并且消毒，此外还要对苗床进行清洁、消毒。通过以上措施培育出无病、壮苗，为番茄的丰产优产打下基础。定植后则以药物预防为主，防病害、灭蚜虫，减少毒源传播等；常见病虫害有下列几种：

5.1 猝倒病

猝倒病发生的原因主要有湿度较高，通风情况差，采光不足，甚至是温度低于15℃等都是猝倒病的发生的原因。防治方法：可用种子量0.3%的72%霜脲锰锌或75%的百菌清可湿性粉剂拌种防治。

5.2 顶腐病

顶腐病主要表现为果实脐部腐烂，变为黑褐色，组织凹陷，病果提早变红。主要原因是缺钙及生育期间缺水造成。防治措施是不要 施化肥过量，可增施有机肥，尽量避免土壤温度、湿度变化过于剧烈，要进行叶面补施钙肥。

5.3 灰霉病

灰霉病发病的主要原因是相对湿度太大以及通风情况较差。防治措施主要是控制棚内温度和湿度，通风透光，及时清理病叶病果枯枝，摘除残留花瓣及残留柱头，集中烧毁或深埋。

5.4 叶霉病

主要危害叶片，严重时也可危害茎、花、果实。叶片发病严重时可引起全株叶片卷曲。防治措施为加强栽培管理，播种前应选择抗性强的品种、注意种子消毒，然后再浸种、催芽与播种。 另外，还可用甲基托布津、百菌清和瑞毒霉混合使用使用喷雾，间隔7天每次，防治蚜虫病。

5.5 青枯病

发病初期，顶叶或侧叶萎蔫下垂，病株基部病茎表皮粗糙，病茎维管束变为褐色，横切病茎，用手挤压，切面上维管束溢出白色菌脓。可用石灰1500 kg/hm2调节土壤pH值至7.0-7.5。

6 采收

果实采收的早晚不仅影响品质，同时也影响番茄发育。番茄定植后早熟品种成熟需40-50 d，中晚熟品种50-60 d，要根据具体需要及时进行采收。