说园·品园

张驰

摘要：能品园，方能造园，品园水平的高低是造园能力的展现。中国园林源远流长，有着自己独特的景致和内涵，涉及植物、地形、建筑、造景、立意等方方面面。从这一角度上讲，品园并非一项简单的工作。以《说园》中的品园为切入点，详细论述了品园的定义、方法和层次，以期能给读者有所启发。

关键词：品园;园林;层次

《说园》是陈从周先生的代表作品，这是一本主要讲造园理论的书，通过对园林植物、地形、建筑、造景、立意等方面的论述，明确了造园之关键。除此之外，这还是一本能够提升你艺术修养的书，告诉你什么是美以及如何去创作和欣赏美。整本书以散文的形式展开，文字非常优美，诗化的语言引人人胜，即便不是园林相关行业的人去读，也能获得美的享受。正如叶圣陶先生所说的那样：“熔哲、文、美术于一炉，臻此高境，钦悦无量”。《说园》一书虽字数不多，但涉及诸多方面，对造园理论进行了系统的探讨。同计成的《园冶》一样，不强求结构的严谨和定义的明确，给读者留下了丰富的想象空间，避免了竞相模仿“成法”而落入俗套的境地。《说园》内涵丰富，读过一遍后，受益颇丰，但远远没有达到领会全文的境界。故本次对《说园》的探讨，是来自读《说园》过程中最触动本人的一个点：品园。陈从周先生说：“能品园，方能造园，眼高手随之而高，未有不辨乎味能为著食谱者。故造园一端，主其事者，学养之功，必超乎实际工作者。”这句话用现在的话来说就是：“一个人只有具备了欣赏、品味园林的能力，才可以去设计创造园林。设计师拥有一个高的眼界，他的设计能力也不会太低，就像一个不能分辨味道的人无法创作食谱一样。现以“品园”作为切入点，谈谈如何去欣赏和评价一个园林，以期给大家一些启发。

1品园的定义

品园从字面意思来看，就是品味园林，指在特定的环境下，运用一定的方法去评价、解读园林的美。陈从周先生在《说园》中说过，中国园林妙在含蓄，一山一石，一草一木皆有韵味，而且不论是我国的风景名胜还是古典园林，之所以能够一直吸引游人，是因为有文化、有历史，能给人联想。俗话说，外行看热闹、内行看门道，从这个角度来看，中国的园林确实需要懂得品园的人。通过品园的定义，我们可以知道品园实际上包含2层意思：一层是如何品味;另一层是什么是园林美。只有同时了解了这2方面，才有可能真正去读懂一个园子，这也是本次所讨论的重点。万物皆有情，园中再平凡的事物都有着自己存在的意义，都有可能给人以惊喜，都值得我们去细细品味。

2园林美

2.1园林美的含义

园林美包括自然美和艺术美，它是二者的巧妙结合，在园林中实现统一。自然美不必多讲，它包括园林中所有的自然要素，比如山水美、草木美、環境美等。但艺术美没有这么明显，艺术来源于生活且是生活的缩影，常常由人工创造。相比自然美，艺术美常常比较隐晦，不易被人发现，对艺术美的理解需要一定的文化修养。从某种角度来讲，园林美是一种综合了自然与人工、理想与现实、艺术与生活的美。园林美源于自然而又高于自然，它穿过了地域，跨越了种族，超越了时间，一直留存下来且越发青春。有时候我们感叹于自然的鬼斧神工，感叹于祖国的壮丽山河，但它并不是园林的美。其实自然并无美丑，它只是一种客观存在的景象，他不属于我们，属于我们的是通过我们干预和改造的自然。所以应该明确一点，园林美首先源于自然，但它真正存在于通过艺术手段和技术，在原始自然基础上进行创作的“人工自然”。

2.2园林美的特征

2.2.1审美与实用的结合。园林的主要功能是创建一个适宜人游憩且风景秀美的环境。它具有点、线、面、体的结构和不同色调、不同材料的搭配，类似于一种造型艺术。而在诸多美学专著中，园林常常被划分为建筑艺术。但从根本上讲，园林其实是一种审美与实用的结合，园林不可能脱离人的使用。园林不同于其他艺术。比如绘画，绘画作品可以表现很多主题：战争、理想、人性、宗教等，它可以表现美好，亦可以表现邪恶，无论美好与邪恶都是一种艺术形式。再比如电影，无论是风景片还是灾难片，也都是一种艺术形式。但园林不可，我们不能去建造一个破败的环境，现存的如圆明园这样的地方也只是作为一种历史与警示。园林的根本还是以人为主，拥有美的同时必须也要有实用的功能。

2.2.2综合的美。园林不仅需要山水花草、亭台楼阁等物质环境，还需要对联匾额、诗词书画等文化环境。一个有内涵的园林必须也是一个有文化的园林。园林物质环境建得再好，但如果缺少文化也是徒有其表。试想苏州园林如果没有文化，每一个建筑如果没有名字，每一座桥梁如果没有说法，早就淹没在历史的尘埃中了。中国的古典园林受山水诗、山水画及所处年代的直接影响，每一个园林都有自己独特的意境。因此，园林美是综合的，包含万象，值得细细品味。

2.2.3具有阶段性。古人有“离离原上草，一岁一枯荣”;亦有“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”。园林美与其他艺术的美不同，园林的美受时间的影响。园林中除了亭台楼榭，更多的是花草树木。这些有生命的景物在它不同的生命阶段会焕发不同的光彩。另外，大自然的日出日落，风雨雪虹，花鸟鱼虫等也会叠加在园林之上，造就了园林一幅幅不同的景象。所以园林的美具有阶段性，不同的阶段会有不同的景象。同样，不同的年代也会有不同的景象。一个经历了时间洗礼的园林会比一个新园更有韵味。时间不会白白浪费，总会在园林中留下点什么。

3如何品园

不同的园林虽包含的要素相似，但仍能从时间和形式上进行区分。从时间上可以把园林分为古典园林和现代园林。从形式上可以把园林分为东方园林和西方园林，而且不同宗教、不同民族对园林的影响也十分巨大。品味一个园林应该是一个有始有终，有涨有落的过程，在这个过程中，我们由陌生到熟悉，由紧张到平静，由一叶障目到豁然开朗。

3.1品味园林景物

品味园林的基本条件是园林的审美价值与游人的游赏意愿相结合。风景园林中的景物以自然景观为基础，同时也包含着景观建筑。自然的美包括这个园子中的山水、花草、气候、鱼虫、鸟兽等，不同的天气，不同的季节都会展现不同的美。景观建筑的美包括点缀在自然中的亭台楼阁、石碑匾额、诗词书画等，文化气息浓厚，常常有着画龙点睛的作用。具体来说，园林景物的美有奇、险、野、壮、幽、秀、秘、丽、和、清、雅、平12种，用周易的观点来看，就是阴和阳2种美。阴柔美和阳刚美相互包容，就像太极一样，你中有我我中有你，共同组成了园林的景物美。而游人的游赏意愿受很多因素的影响，比如游人的文化水平，艺术修养，相关经验等，这些因素左右了游人的欣赏水平。不同水平的人品味出来的东西是不同的，文化越深，艺术修养越高，经验越丰富，所收获的也就越多。正如这个世界和你理解的同样不大一样，你的水平决定着你的结论。当然，提升一个人欣赏水平也非一朝一夕之事，唯有不断实践，不断学习，不断丰富自己，才能慢慢获得提高。