畜牧养殖中饲料安全影响因素的分析

郑玉学

我国在持续倡导绿色产品理念，随着人们生活品质的持续提升，更加热衷于保健和饮食安全，所以，目前一项困难又复杂的工作无疑就是怎样才能保障饲料安全，并且还需要广大养殖户、企业及有关部门一起去努力，携手解决。

1畜牧养殖中饲料安全的影響因素

1.1饲料卫生常识的缺乏

就当前的情况来看，在畜牧养殖的过程中，饲料安全问题已经十分严重，一部分养殖人员缺乏饲料的卫生常识，在操作的过程中出现了污染饲料，生产管理不到位等多种问题。还有一些养殖户的饲料中竟然含有大肠杆菌或是一些病毒。这些不仅会使畜禽在生长的过程中受到影响，严重的还可能患病中毒，也影响了整个养殖行业的发展。

1.2畜牧养殖企业经营管理模式不够完善

畜牧养殖企业如果想要长远的发展，首先就要针对当前的内部结构进行调整，更新经营理念以及经营模式。很多养殖企业在选择饲料的过程中存在了认知的偏差，认为价格低廉的饲料质量也不一定差，而且能够降低成本。虽然从表面来看，养殖成本得到了减少，但是却直接影响到了畜产品的质量。

1.3职业道德教育的缺失

还有一部分养殖户在养殖的过程中不了解什么是科学养殖，更没有接受过职业道德培训。在衡量饲料质量的过程中考虑到的是出栏的天数以及饲料的比重。

并且农药会在农作物上进行残留，并作为饲料进入禽兽体内，进而使人类健康和畜牧产品质量备受影响。另外，据研究表明，化肥、农药的过量使用会使水土流失，湖泊将产生严重的富营养化，严重影响农业用水，进而污染到农作物和原料，形成恶性循环。

2解决畜牧养殖业中饲料安全隐患的对策

2.1饲料新技术的积极推广

饲料新技术的广泛推广可以有效遏制饲料污染问题。饲料的安全性不但会对畜牧产品质量形成影响，同时还对消费者权益及食品安全性形成影响。在人们不断重视食品安全性的同时，很多科研单位及饲料研究所经过持续的努力，已研发出很多新技术和新产品，这些产品和技术可以对饲料污染问题进行很好的规避，提升饲料品质，所以，需要对新技术加大推广力度，使饲料污染和原料药物残留问题最大程度降低。

2.2积极转变企业经营理念

养殖户在养殖管理的过程中，更注重的是经济效益。而我们从畜牧业整体的发展情况来看，要使用质量较高，比较安全的饲料，才能够确保整个畜牧行业稳步的发展。很多养殖户缺少技术的支持，为了盈利，而忽视了当前的食品安全问题。各地区的政府也应该加大监管的力度，采取一定的政策扶持，让养殖户认识到饲料安全的重要性，认识到食品安全是当前的头等大事。

2.3改善饲养环境提高畜产品质量

当前，我国养殖技术较为落后，且养殖环境不佳，疾病横生，所以，养殖业要对相应的养殖环境进行改善，并强化对畜牧工程技术的研究和推广。

2.4完善畜牧养殖饲料监管体系

政府等一些部门也应该做好畜牧养殖饲料的检查工作，对具体养殖的情况，设立一定的卫生要求。如果饲料在卫生检查的过程中，不达标，就要严肃地处理这些企业，这些不合格的饲料产品，也要及时的销毁。除此之外，建立严厉的奖惩制度也是非常有必要的，针对当前的饲料市场设立一定的监管体系。对市面上流通的质量没有保障的三无饲料进行打击。也要投入更多的资金，进行饲料的研发，尽可能地降低饲料的成本。对于一些养殖户和饲料的生产厂家也要不定时的进行抽查，即使的召开一些有关饲料卫生的讲座，在大理宣传的过程中，提高养殖户的责任感，提高饲料生产厂家的责任感。

2.5畜牧养殖环境的改善

当前我们国家的畜牧养殖环境还需要得到改善，养殖技术也存在着一些欠缺。很多养殖户在养殖的过程中环境比较恶劣，畜禽在生长的过程中携带了一些疾病或者是细菌，在这种情况下，养殖场以及养殖群体也应该针对当前的畜牧养殖技术进行提升。

2.6养殖人员的综合素质的提升

对饲料安全而言，其主要因素就是养殖人员的综合素质，因此，相关企业和部门需要采用一定的措施来提升人员的综合素质，如定期进行相关知识和技能培训，宣传养殖卫生知识，使其能知晓畜牧养殖业中饲料安全的重要性。并同时宣传国家的有关政策，对科学思想理念进行有效传递，提高人员素质的同时，也可以使饲料的安全性更高。

2.7加强养殖户和养殖企业的职业道德教育

现阶段，多数养殖企业和养殖户普遍存在一个共同问题，职业道德教育欠缺。不知晓使用违禁药品和过量添加剂会危害到人身健康。而对于中小企业和基层养殖户而言，应用饲料添加剂很常见。很多科技人员勾结不法商贩，增大了料安全隐患。因此，有关职能管理部门需要培训养殖企业和用户的相关法律法规，让其清晰认识到饲料安全对消费者的重要性，建立起强大的社会责任感。

总之，各政府部门以及养殖企业，养殖户都要认识到饲料安全的重要性，这也关乎着我们的食品卫生安全。在养殖过程中也应该不断的提升养殖的技术，选择有保障的饲料这样才能够提高畜产品的质量。

（作者单位：163518 黑龙江省大庆市大同区祝三乡农业技术服务中心）