非洲猪瘟背景下的生物安全体系之控制动物流

迂斌 朱中平 黄建平 邹明媚

摘  要：集约化种猪场的生物安全体系是通过各种手段排除疫病威胁、保护猪群健康、保证猪场正常生产发展以及发挥最大生产优势的方法集合体系，建立一个严格、全面和系统的内防外控的生物安全体系对养猪生产尤为重要。本文将从动物方向为大家呈现一个完备的控制动物流方案。

关键词：引进;售出;防鼠

中图分类号：S828 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2019）05-0030-03

1 猪

据了解，很多猪场暴发非洲猪瘟前的    7 d～10 d都有出售淘汰猪的经历，很可能就是出售猪的过程将病毒带回农场，因为购买淘汰猪的车很难清洗干净，从而直接导致传染性疾病通过出猪台传入猪场。原因很简单！因为出猪台是猪场与外部车辆直接接触的，如果外部接猪的车辆清洗不干净，而员工装猪时又没有设定严格的脏区和净区，直接将猪赶到接猪车上，就很容易将清洗不干净的车上的病毒带入生产区，这也是目前最容易出现问题的环节。

1.1 猪的引进

对于任何一家健康状况良好的猪场来说，引种是猪场受到感染的最大风险源。在选择种猪供应场时必须考虑多种因素，其中最应该考虑的是种猪供应场猪群的健康水平，了解种猪供应场所提供种猪的猪舍和其周围设施环境的卫生健康情况。建议联系负责种猪供应场卫生防疫的兽医，要求他们说明种猪供应场的卫生安全状况，并保证所提供信息的真实性。

1.1.1 关键点和流程

● 引种考察

⑴ 种源和品种特征[耳号—系谱（血缘）]。

⑵ 疾病情况：同源引种;抗原抗体检测结果;尽量在猪群水平较高的同一猪场引进多个品种。

⑶ 供种能力;生产性能;证件与价格;售后服务;运输情况。

⑷ 制定专门的运输条例。

● 正式选种

⑴ 隔离;

⑵ 观察猪舍存栏和猪群健康状况;

⑶ 根据外貌现场选猪;

⑷ 查看母猪生产日期和生产情况;

⑸ 对选中的种猪打耳号和采血;

⑹ 病原检测。

● 种猪运输

⑴ 运输前;

⑵ 运输中;

⑶ 注意点：运输途中不能急刹车，避免造成趾蹄损伤，平稳行驶，途中少停，尽快赶到目的地，减少猪群应激时间，途中远离其他动物，避免疾病传染。

● 猪到场后的管理

进猪前空栏冲洗消毒→按大小公母分群饲养→先提供饮水（休息6 h～12 h后，方可供给少量饲料。第2天逐渐增加饲喂量，5 d后才能恢复采食量） →头两周添加第三代抗应激产品奥茵美和免疫漏洞修复大师康之源→隔离舍饲养30 d～45 d（使病原环境同化隔离舍与大群的理想距离4.8 kg，一般离基础群500 m以上，并处于主风向的下风方向）→到场7 d后，开始接种疫苗（配种前，需要对猪群进行一次健康检测）-催情和发情记录。

● 建议隔离驯化细则

后備母猪进场后在隔离场隔离观察两周，引入淘汰母猪进行混养驯化，混养比例为1∶5～1∶10，进入后备舍后7 d要抽血检测一次，数量按后备母猪群体的10%，公猪100%检测;检测项目为猪繁殖与呼吸综合征、猪圆环病毒2型、猪伪狂犬病、经典猪瘟、猪口蹄疫的抗体水平，与本场母猪混养1个月再抽血检测一次猪繁殖与呼吸综合征，将淘汰母猪赶走饲养1个月后再检测一次猪繁殖与呼吸综合征，抗体水平合格后才能转入配怀舍。以上每次采血为同一头猪只，每次均应做好记录并将血样检测结果存档。

2 猪的售出

2.1 关键点

被移出的猪应该通过装载区离开猪场。这个区域控制着猪场和运输区之间的联系程度，它必须易于清扫、消毒、向外界排水。

2.2 流程

⑴ 出售猪时，须由猪场负责人员临床检查，无病方可出场。出售猪只能单向流动，猪进入售猪区后，严禁再返回生产线。

⑵ 禁止购买人员进入出猪台内与未售猪直接接触，可提供一长棒供其挑猪。

⑶ 出猪台场内、场外车辆行走路线不得交叉。

⑷ 出猪台需设一低平处用于外来车辆（客户猪车）清洗消毒，地面硬化;设计好冲洗消毒后水的流向，勿污染猪场生产与生活区。外来车辆先在此低平处全面冲洗消毒后才能靠近出猪台。

⑸ 场内出猪人员上班时在生活区指定地点更换工作服与水鞋，走专门路线去出猪台。在售完猪后对出猪台进行全面消毒，之后严格洗手、踏脚消毒后走专门路线返回生活区，在指定地点换掉工作服。换下的工作服及水鞋需立即浸泡消毒。生产线人员随车送到出猪台时，不得离开车厢，只能在车上赶猪。

⑹ 只使用洁净且消过毒的卡车进行猪的装载运输。

⑺ 接近猪场的未消过毒的任何卡车都会对生产区的卫生安全带来很大的风险。司机必须穿猪场生产区提供的专用工作服和鞋，这些与猪场职工的工作服是不同的。不要穿塑料靴以及此类的衣服，因为这些衣物很容易撕裂，而且在夏天这些材质的衣服无法忍受。

⑻ 猪应该由卡车司机运输装载。如果他需要一些其他的帮助，应该由猪场职工提供，但是在返回生产区前应该将其衣服和鞋全部换掉。

⑼ 一旦猪装载完毕，装载区必须马上清扫和消毒。

⑽ 出猪台区：接猪台、周转猪舍、出猪台、磅秤及周围环境在每售一批猪后应大清洗消毒一次。

⑾ 所有拉屠宰猪/淘汰猪/种猪/仔猪等的车辆在接近场区前必须经过两次严格清洗、消毒和干燥，最后一次清洗、消毒和干燥完成后与接近场区的间隔期至少是24 h。在此期间，车辆的内外部避免一切可能发生的动物源性污染;这些车辆停留在装猪台，不得进入场区。

⑿ 核实：依次核实左下后甲板;右前下甲板;右后上甲板;左前上甲板;排过序的栏门（嵌板）;脚垫和踏板（驾驶室）。

3  病残死猪的处理

3.1 关键点

⑴ 所有病残死猪严禁出售、随意丢弃，必须及时处理。

⑵ 具备焚烧条件的，尸体必须用焚烧炉焚烧。

⑶不具备焚烧条件的猪场，必须设置两个以上的混凝土结构的安全填埋井（化尸池），远离猪舍100 m以上，周围铺洒石灰，由专人负责。且井口要加盖封严。每次投入猪尸体后，应覆一层厚度大于10 cm的熟石灰，井填满后，须用土填埋压实并封口。

3.2 灭鼠、灭软蜱、灭蚊、灭蝇和防鸟工作

3.2.1 消灭蚊蝇

● 加强滋生地管理，控制蚊幼虫

在适应条件下蚊虫的一个生育周期为    7 d～8 d，对有可能滋生蚊虫的固定场所每周检查一次，发现蚊虫滋生立即消除。

● 消灭成蚊

必须在搞好环境治理，消除和有效控制幼虫滋生的情况下适当进行。

室内滞留喷洒：以拟除虫菊酯超低容量喷雾为宜。

熏杀成蚊，适用于较封闭的空间及户外特殊环境，如下水道、防空洞等。

查漏补缺：实施灭蚊方案后，对照国家灭蚊标准，在蚊虫繁殖高峰期进行多次检查，对灭蚊效果进行评价，找出差距和薄弱环节，直至达到标准要求。

3.2.2 灭鼠

建议在舍外铺设一条1.5 m宽的石子防鼠带（4号碎石）。

● 防鼠设施要求

⑴封闭建筑物与外界相通的所有孔洞。

⑵建筑物的通风孔、排水孔和下水道口应安装防鼠网，规格为1.3 cm×1.3 cm。

⑶和外界相通的房门下沿与地面缝隙不得大于0.6 cm。

⑷飯厅、仓库、食品储藏室门下部30 cm处加订0.75 mm的镀锌（不锈钢）铁皮，仓库应另设60 cm高的防鼠板。

⑸垃圾应投放在密闭的垃圾箱内，生活垃圾日产日清。

● 方法

化学防治法：这是鼠类防治中最有效、最常用的方法。

种类分为：

慢性鼠药：国家推荐的灭鼠剂都是第1代和第2代抗凝血灭鼠剂。第1代灭鼠剂由于中毒老鼠有不适症状容易发出中毒警示，引起鼠类拒食，同时由于长期使用已经产生抗药性不推荐使用。溴敌隆、大隆和硫敌隆等第2代灭鼠剂无味，不会使老鼠产生记忆或拒食，主要通过蓄积中毒的方式杀死老鼠，效果最好，推荐规模化猪场采用。

建立健全的灭鼠制度：每月普查一次，一有必要及时灭鼠;还可以根据情况建立健全的奖励政策，发挥员工的灭鼠积极性，实现全员灭鼠，将猪场的鼠害程度降到最低。猪场还可以请专业的灭鼠机构承包全年的灭鼠工作，让他们负责调查鼠情、布阵撒药和收集鼠尸等全方位工作，高效快捷。

目前，慢性鼠药以第2代抗凝血剂为主，其原理是药剂破坏鼠类的抗凝血机制，鼠类采食后会引起血管破裂而导致体内出血，由于这种药剂的生化作用，致使血液内缺少凝血因子而不能自行愈合，最终失血过多而死亡。

4  设置院墙或栅栏

猪场应该设置围绕整个猪场的合格的围栏（高度2.5 m，深埋地下18 cm、无漏洞以及周围无杂草垃圾等以确保不吸引外来生物、并可阻止它们的进入）围住，以杜绝外来生物进入，防止野猫、野狗和野猪等野生动物的入侵。□□