古典音乐下午茶

陆小鹿

下午茶时光总让人联想起美好。英国有这样一句谚语：“当下午钟敲四下，世上的一切瞬间为茶停止。”现实中的英国人是否真如此生活，我不确定，但我自己倒是爱喝下午茶，最喜欢携两三知己，小桌围坐，喝喝茶，聊聊天，吃吃茶点，度过一段悠闲自得的时光。

新春时节，我去参加了一个音乐下午茶沙龙，主题是“当红茶邂逅古典音乐”，学到不少新知识。在英国维多利亚式的下午茶传统里，一顿优雅的下午茶是有仪式感的。骨瓷茶具、香醇红茶、三层塔点心，缺一不可。另外，还讲究喝茶的氛围，最好播放些古典音乐来渲染下气氛。精致生活凸显在细节之处。

当红茶邂逅古典音乐，会擦出什么样的火花？服务生先为大家沏上一杯大吉岭红茶。大吉岭红茶味道清淡高雅，被誉为“红茶中的香槟”，和中国祁门红茶，以及锡兰乌瓦红茶并称世界三大红茶。沙龙主持人这时为大家播放了海頓的《第十七弦乐四重奏“小夜曲”》。她说，海顿的典雅气质和大吉岭的清淡味道一脉相承。虽然，我一时不知该如何品味这典雅的气质，却在音乐响起时，不由自主端起茶杯，喝下一口，我想说，当时的氛围真的令人心醉啊。

第二杯，是伯爵茶。喝着柑橘香味的伯爵茶，耳畔响起玛丽亚·卡拉斯咏唱的歌剧《乡村骑士》。主持人说，伯爵茶里含有佛手柑及其他柑橘成分，让她联想起盛产柑橘的意大利西西里岛，而《乡村骑士》正是以西西里岛普通农民生活为素材。所以，喝着伯爵茶听玛丽亚·卡拉斯再合宜不过。

品尝锡兰红茶时，我们一起聆听了歌剧《卡门》里的选段《爱情像一只自由的小鸟》。这是一首热情的哈巴涅拉舞曲，它的味道正如锡兰红茶那般强劲浑厚。奔放的旋律很快感染和带动起大家的情绪，现在回想起来，仍觉余味无穷。

最后一杯是意大利杏仁红茶。很显然，此时最适宜听原汁原味的意大利歌剧。咖啡吧里响起帕瓦罗蒂版的《今夜无人入睡》，这是《图兰朵》里最著名的一段咏叹调。喝着意大利红茶，听着意大利歌剧，我默默想：“女文青哪有你们想象的那么难搞定，给点音乐和红茶就行了。”

同许多怡情怡性的事一样，喝下午茶，听古典音乐，不做这些事也一样能活。可是不做，还是觉得缺少了些什么。周作人不是说，我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，看看夕阳，看看秋河，生活才觉得有意思。就像这个午后，我品着红茶听着古典乐，看上去像是浪费了两个小时，可是你知道吗？我的心中有湖水在荡漾。

（潘光贤摘自《大公报》2019年2月10日 图/潆夏）